క్రాన్బెర్రీస్ ఉత్తర అమెరికాకు చెందినవి కాగా, నెదర్లాండ్స్లోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఈ మొక్క వృక్షం పెరుగుతుందని చాలామందికి తెలియదు. కథ మొదలవుతుండగా, 1845 లో క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క వెట్ ను వెస్ట్-ఫసిస్ ద్వీపంలోని ట్రెషల్లింగ్ తీరంపై కొట్టుకుపోయినట్లు కనుగొనబడింది, దాని తరువాత హార్డీ ద్వీపవాసులచే బెర్రీ పెరిగింది. మిస్టరీ ఫ్రూట్ అధికారికంగా 1868 లో వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఫ్రాన్సిస్కుస్ హోల్కమాచే క్రాన్బెర్రీస్గా గుర్తించబడింది.
ఈ 'వడ్డెన్ ద్వీపం' పర్యావరణంలో క్రాన్బెర్రీస్ వృద్ధి చెందుతాయి కాబట్టి నేడు ద్వీపంలో కొన్ని 48 హెక్టార్లు (119 ఎకరాలు) క్రాన్బెర్రీ క్షేత్రాలను చూడవచ్చు. క్రాన్బెర్రీస్ను సాధారణంగా నెదర్లాండ్స్లో వీన్బెస్సెన్ అని పిలుస్తారు, కానీ కొంతమంది ట్రెర్షెలింగ్పై పిఎర్డర్-సిప్కెషీడ్ పిలుపునిచ్చారు , తర్వాత క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క అదృష్టవంతమైన వాట్ను కనుగొన్న వ్యక్తి తర్వాత.
ఈ డిష్ గెర్చెన్టెన్ వాన్ డె హేర్లిజిఖిడ్ కుక్బుక్ యొక్క శీతాకాల విభాగంలో కనిపించింది మరియు ఏదైనా క్రిస్మస్ మెనూలో చక్కటి స్టార్టర్ కోసం తయారు చేస్తుంది. రెసిపీ ఈ సైట్ కోసం అనువదించబడింది మరియు స్వీకరించబడింది మరియు ప్రచురణకర్త అనుమతితో ఇక్కడ ప్రచురించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కామేమ్బెర్ట్ యొక్క 1 చక్రం (8 oz / 250 గ్రా, 8 గజాల కట్)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అన్ని ప్రయోజన పిండి
- డాష్ ఉప్పు
- డాష్ నల్ల మిరియాలు (రుచి)
- ½ స్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో
- 2 గుడ్లు (వదులుగా కొట్టిన)
- 1/2 కప్పు ఎండబెట్టిన బ్రెడ్ ముక్కలు
- లోతైన వేయించడానికి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
- 1 tsp తాజా థైమ్ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 పాట్ (మారిఎన్ఎవెర్ద్) క్రాన్బెర్రీ పోర్ట్ సాస్ (లేదా మీ స్వంత క్రాన్బెర్రీ పోర్ట్ సాస్ తయారు చేయండి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు వచ్చింది. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒరేగానో తో సీజన్ పిండి.
మూడు సూప్ గిన్నెలను ఏర్పరచండి: ఒకటి పిండితో కూడిన పిండితో, మరొకటి కొట్టిన గుడ్డు, మరియు మూడవది బ్రెడ్ ముక్కలు. చంపిన గుడ్డు మరియు చివరకు బ్రెడ్ ముక్కలు తర్వాత పిండి లో జున్ను చీజ్. మైదానాలు పూర్తిగా పూసినట్లు నిర్ధారించుకోండి.
వేడి పొద్దుతిరుగుడు నూనె ఒక లోతైన కొవ్వు ఫ్రయ్యర్ లో 356 డిగ్రీల F (180 డిగ్రీల సి) కు.
వంటగది కాగితంతో కప్పబడిన ప్లేట్ను ఏర్పాటు చేయండి.
ఫ్రై చీజ్ (బ్యాచ్లలో) 3 నుండి 4 నిమిషాలు మరియు వంటగది కాగితం న హరించడం అనుమతిస్తాయి. మెత్తగా తరిగిన thyme తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక క్రాన్బెర్రీ సాస్ డిప్ తో వెంటనే సర్వ్.
చిట్కాలు:
- ఈ వంటకం ఒక స్టార్టర్గా లేదా పూర్తి గొంగళి ఎరుపు వైన్తో ఒక ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉపయోగించవచ్చు.
- డీప్-వేయించిన కామ్బెర్ట్ కూడా రబర్బ్-ఆవాలు చట్నీతో బాగుంది.
- మీరు ఒక లోతైన కొవ్వు ఫ్రయ్యర్ లేకపోతే, మీరు ఒక సూప్ పాట్ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా జున్ను వేయించడానికి వాక్ చేయవచ్చు. చమురు కుడి ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉందా అని తనిఖీ చేసేందుకు, నూనెలో ఒక చెక్క స్పూన్ యొక్క హ్యాండిల్ను నిలబెట్టుకోండి. చిన్న బుడగలు బేస్ చుట్టూ ఉన్నప్పుడు, చమురు తగినంత వేడిగా ఉంటుంది.