దక్షిణాఫ్రికాలు వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు తినడం, మరియు వారు కూడా వేయించిన ఎరుపు టమోటాలు తినడం. మీరు వాటిని ప్రయత్నించకపోతే, మీరు ఒక ట్రీట్ కోసం ఉన్నారు!
మెక్సికో మరియు మధ్య అమెరికాలకు స్థానికంగా, టమోటాలు యునైటెడ్ స్టేట్స్కు ఎలా వచ్చాయో స్పష్టంగా తెలియలేదు. థామస్ జెఫెర్సన్ వాటిని 1780 లలో పెరిగింది మరియు అతని పొరుగువారిలో ఒకరిని పరిచయం చేసాడు, కానీ హర్రియోట్ పిన్చ్నీ హొరీ 1770 లో "వింటర్ టొమాటోస్ ఫర్ టోర్నస్ ఫర్ కీపర్" అనే రెసిపీను రికార్డ్ చేశాడు.
కరేబియన్ ద్వారా ఉత్తర అమెరికాకు వచ్చిన ఆఫ్రికన్ బానిసలను వారు పరిచయం చేసిన ఒక జానపద పురాణం ఉంది, పోర్చుగీస్ పోర్చుగీస్ టొమాటోలను ఆఫ్రికా యొక్క పశ్చిమ తీరానికి పరిచయం చేశారని కొందరు చరిత్రకారులు అభిప్రాయపడ్డారు.
కోటు మరియు వేయించడానికి మీ టమోటాలు చాలా ఉన్నాయి, సృజనాత్మకత పొందండి; బ్రెడ్ ముక్కలు , క్రాకర్ crumbs, cornmeal, లేదా పిండి ఉపయోగించండి. కొందరు వ్యక్తులు తవ్విన ముందు కొట్టిన గుడ్లు వాటిని ముంచు, కొన్ని కేవలం వేపుడు అప్పుడు వేపుడు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని మొదటి, మరియు అది కలిగి ఉంటే రుచి కోసం ఒక చిన్న బేకన్ గ్రీజు ఉపయోగించండి.
రిప్ టొమాటోస్ ఎంపిక మరియు నిల్వ
ఇంటిలో పెరిగిన టమోటాలు సాధారణంగా ఉత్తమంగా ఉంటాయి, కానీ వాటిని కొనుగోలు చేయాలంటే, సంస్థల కోసం చూడండి మరియు సువాసనకు శ్రద్ద. తెల్ల గులాబీలు వాయువుతో రుద్దడానికి బలవంతంగా వచ్చాయి. మీరు మంచి తాజా టమోటాలు సమృద్ధి కలిగి ఉంటే, వాటిని మొత్తం స్తంభింప. జస్ట్, కడగడం పొడిగా, మరియు ఫ్రీజర్ సంచులలో వాటిని ఉంచండి. వారు తమ రుచిని నిలుపుకోగలుగుతారు, తద్వారా పై తొక్క సులభంగా తేలిపోతుంది.
సలాడ్లు మినహా తాజా టమోటో కోసం పిలిచే వంటకాలలో వాటిని ఉపయోగించండి.