సోర్ క్రీం లేదా గ్వాకామాల్తో పాటు మరికొన్ని చీజ్, తరిగిన కొత్తిమీర, మరియు సల్సాతో ఈ రుచికరమైన టర్కీ బర్రిటోస్ను సర్వ్ చేయండి. నేను రెసిపీ బ్లాక్ రెమ్మలను ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించుకున్నాను, అయితే రెగ్యులర్ రెఫరీ బీన్స్ ఉపయోగించవచ్చు.
బురిటోస్ బాగా చల్లగా ఉంటుంది. డబుల్ బ్యాచ్ తయారు మరియు రేకు వాటిని మూసివేయాలని. వాటిని స్తంభింపచేయండి, వాటిని జిప్-సప్లై ఫ్రీజర్ సంచులలో ఉంచండి మరియు వాటిని పొయ్యి లేదా మైక్రోవేవ్ లో రిహట్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల టర్కీ (గ్రౌండ్, రొమ్ము)
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 (15-ఔన్స్) బీన్స్ను నింపవచ్చు
- 1/2 కప్పు సల్సా
- 2 (4-ఔన్స్) క్యాన్స్ ప్రతి చిలీ పెప్పర్స్ (తరిగిన, తేలికపాటి, ఆకుపచ్చ)
- ఐచ్ఛికం: 1 లేదా 2 టేబుల్ స్పూన్లు జలపెన్యో మిరియాలు కత్తిరించి తరిగిన
- 2 టీస్పూన్లు మిరపకాయ
- 2 టీస్పూన్లు జీలకర్ర (గ్రౌండ్)
- 1 టీస్పూన్ ఒరేగానో (ఎండిన, ఆకు)
- 10 నుండి 12 పిండి టోర్టిల్లాలు (8 అంగుళాలు)
- 1 1/2 కప్స్ చీజ్ (తురిమిన, మెక్సికన్ మిశ్రమం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద skillet లో, కూరగాయల నూనె వేడి. టర్కీ ఇకపై పింక్ వరకు ఉల్లిపాయలతో బ్రౌన్ టర్కీ. వెల్లుల్లి వేసి బీన్స్, సల్సా, చిల్లీ మిరపకాయలు మరియు జలపెనోస్, మరియు మిరపకాయ, జీలకర్ర, మరియు ఒరేగానోలో కదిలించు. తరచుగా ఉడికిస్తారు, ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, సుమారు 20 నిమిషాలు, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం టోర్టిల్లాలు వేడి. ఒక వెచ్చని టోర్టిల్లా మధ్యలో జున్ను 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు అమర్చండి. సుమారు 1/2 కప్ వండిన టర్కీ మిశ్రమంతో. టోర్టిల్లా అప్ రోల్, tucking ముగుస్తుంది కనుక ముగుస్తుంది కాబట్టి మాంసం ఉంది. మిగిలిన బర్రిటోస్తో పునరావృతం చేయండి.
- సల్సా మరియు ఎక్కువ జున్ను లేదా ఇతర టాపింగ్స్ తో కావలసినవి వంటి, బర్రిటోస్ వెచ్చని అగ్రస్థానం సర్వ్.
- రేకు లో మిగిలిపోయిన బర్రిటోస్ వ్రాప్ మరియు ఒక ఆహార నిల్వ బ్యాగ్ వాటిని ఉంచండి. మూసివేయబడిన బర్రిటోస్ను 3 రోజుల వరకు రిఫ్రెష్ చేయండి లేదా 3 నెలలు వరకు స్తంభింప చేయండి. పొయ్యిలో (రేకులో వదిలివేయడం) లేదా మైక్రోవేవ్లో తిరిగి వేడి చేయడం సులభం.