ఈ రిచ్, సన్-స్టైల్ గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ రెసిపీ చేయడానికి మీ ఇష్టమైన గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె ఉపయోగించండి. మీరు కావాలనుకుంటే సాస్ రెసిపీలో బర్బన్ కోసం రమ్ లేదా బ్రాందీని ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/3 కప్పు ఎండుద్రాక్ష (లేదా ఎండు ద్రాక్ష)
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ బౌర్బాన్ (లేదా బ్రాందీ లేదా రమ్)
- 2 ఆపిల్ల (ఒలిచిన, cored, ముక్కలు 1/4 "మందపాటి)
- 1/4 కప్పు మాపుల్ సిరప్
- 2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క (ఆపిల్స్ కోసం 1/2 టీస్పూన్ - పుడ్డింగ్ కోసం 1 1/2 టీస్పూన్)
- బ్రెడ్ 6 ముక్కలు (మందపాటి ముక్కలు, cubed, 1/2 "బంక లేని బ్రెడ్ - మీరు కనుగొనగలిగితే
- ఉడి యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ హోల్ గ్రెయిన్ బ్రెడ్ , ఇంట్లో గ్లూటెన్ రహిత బ్రెడ్కు వేగవంతమైన, సులభమైన మరియు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం ఈ రెసిపీలో 12-ఔన్స్ ప్యాకేజీని వాడండి.)
- 2 కప్స్ భారీ క్రీమ్ (లేదా తయారుగా ఉన్న కొబ్బరి పాలు)
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 3 గుడ్లు (తేలికగా పరాజయం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- సాస్ కోసం:
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (గట్టిగా ప్యాక్)
- 4 టేబుల్ వెన్న
- 1/2 కప్పు హెవీ క్రీం (లేదా కొబ్బరి పాలు)
- 1 ఉప్పు చిటికెడు
- 2 tablespoons బౌర్బాన్ (లేదా బ్రాందీ)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 325 ° F / 163 ° C వరకు వేడి ఓవెన్
- దాతృత్వముగా వెన్న ఒక 9x9 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో రెసిన్లు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు బౌర్బాన్ లేదా బ్రాందీని కలుపుతారు. 20 నిమిషాలు సోక్ చేయండి. డ్రెయిన్ మరియు రిజర్వ్ మద్యం.
- మాపుల్ సిరప్ మరియు 1/2 టీస్పూన్ సిన్నమోన్తో మీడియం-తక్కువ ఉష్ణాన్ని అపారదర్శక వరకు ఆపండి, కానీ 8 నిముషాల పాటు మెత్తటిది కాదు. పక్కన పెట్టండి.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో బ్రెడ్ ఘనాల ఉంచండి.
- చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి క్రీమ్ (లేదా కొబ్బరి పాలు) మరియు చక్కెర.
- వేడి నుండి తీసివేయండి. బ్రెడ్ ఘనాల మీద వేడి క్రీమ్ (లేదా కొబ్బరి పాలు) మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని పోయాలి. కూల్.
- తేలికగా ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టాడు. 1 1/2 టీస్పూన్లు దాల్చినచెక్క, వనిల్లా మరియు మజ్జిగాలను కలుపుకోవాలి. బ్రెడ్ క్యూబ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు మడవండి.
- ద్రవ వెన్న మరియు సిద్ధం ఆపిల్ జోడించండి మరియు లో రెట్లు
- సుమారు 10 నిమిషాలు మిశ్రమం కూర్చునివ్వు.
- పిండిచేసిన బేకింగ్ డిష్ లోకి బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- రొట్టె 45 నిమిషాలు లేదా పుడ్డింగ్ బంగారు గోధుమ మరియు సెట్ వరకు.
బోర్బొన్ సాస్ హౌ టు మేక్:
- మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ సీసాలో వెన్నని కరుగుతుంది.
- చక్కెర, క్రీమ్ (లేదా కొబ్బరి పాలు ) మరియు ఉప్పును జోడించండి.
- ఒక వేసి తీసుకెళ్ళి వెంటనే వేడి నుండి తీసివేయండి.
- బోర్బొన్ మరియు వనిల్లాలో కదిలించు.
చిట్కా: గ్లూటెన్-ఫ్రీ బ్రెడ్ పుడ్డింగ్ మరియు బౌర్బాన్ సాస్ రెండు రోజుల వరకు తయారు చేయవచ్చు. వెచ్చని వరకు రిహట్ మరియు సర్వ్.
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 400 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 79 mg |
| సోడియం | 213 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |