కొబ్బరి పాలు మరియు అల్లం క్యారట్లు కు పరిపూరకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, వాటి సహజంగా తీపి, నట్టి రుచిని హైలైట్ చేస్తుంది. క్రీము కొబ్బరి పాలు మరియు క్యారట్లు లో సహజ చక్కెరలు మధ్య, అంచులు క్యారట్ మిఠాయి వంటి అందంగా చాలా రుచి విధంగా caramelize ఉంటుంది. యమ్! ఈ క్యాస్రోల్ వసంత గొర్రె నుండి థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీ వరకు ఉన్నదానితో టేబుల్ మీద అర్ధమే, మరియు చాలా సరళంగా reheats, అది potlucks మరియు ఇతర బఫే పరిస్థితులకు మంచి మేకింగ్.
రెసిపీ మందపాటి కొబ్బరి మీగడ మరియు కొబ్బరి పాలు నీటితో ద్రవంగా విడిగా విడిచిపెట్టాలని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, పూర్తి కొవ్వు కొబ్బరి పాలు కొనుక్కోవాలి, ఇది సహజంగా వేరులో వేరు చేస్తుంది, తక్కువ కొవ్వు సంస్కరణలు కాదు, అలా చేయవు.
మరింత సాధారణ ఏదో కోసం వెతుకుతున్నారా? ఈ కాల్చిన క్యారట్లు ప్రయత్నించండి. ఈ రుచులు వంటివి కాస్సెరోల్స్ కాదా? ఈ క్యారట్ అల్లం సూప్ మీ కోసం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు
- క్యారెట్లు
- వెన్న యొక్క స్ప్రే నూనె లేదా నాబ్
- 1-అంగుళం ముక్క తాజా అల్లం
- 1/2 teaspoon fine sea salt
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 ఔన్సులు) కొబ్బరి పాలు
- (ఆప్షనల్) 1/4 టీస్పూన్ కారపు పెప్పర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400F కు ఓవెన్ వేడి.
- క్యారెట్లు పీల్ మరియు అప్పుడు సమానంగా ముక్కలు, మీరు ఇష్టపడితే, ఒక prettier కాసేరోల్లో ఒక వికర్ణ న. మీకు వంటగది మండోలిన్ ఉంటే, దీనిని ఉపయోగించడానికి ఇది ఒక గొప్ప సమయం, ముక్కలు యొక్క సమానత్వం సమానంగా వండిన, ఆహ్లాదకరమైన తినడానికి వంటకం కోసం చాలా ప్రాముఖ్యత ఉంది. మీకు వంటగది మండోలిన్ లేకపోతే, పానిక్ చేయకండి, క్యారట్లు సమానంగా కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన కత్తి మరియు స్థిరమైన చేతితో ఉపయోగించండి.
- గ్రీజ్ ఒక 8-by-8 క్యాస్రోల్ డిష్. సగం క్యారట్ ముక్కలలో సుమారు లేయర్. క్యారట్లు మీద అల్లం యొక్క సగం గురించి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మీరు అల్లంతో సరిగా సమానంగా పంపిణీ చేయలేరు, కానీ వీలైనంతగా అది వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు అది పెద్ద గడ్డలలో కూర్చుని ఉండనివ్వదు. ఉప్పు సగం తో చల్లుకోవటానికి. మిగిలిన క్యారెట్లలో పొర మరియు పైభాగంలో మిగిలిన అల్లం తగిలి, మళ్ళీ చుట్టూ వ్యాపించి ఉంటుంది. మీరు ఉపయోగించినట్లయితే మిగిలిన ఉప్పు మరియు కారపు పెప్పర్తో చల్లుకోండి.
- కొబ్బరి పాలను తెరవండి. చాలా బ్రాండ్లు కెన్లో వేరు చేయబడి ఉంటాయి, పైన మరియు నీటిలో ద్రవ కింద కొబ్బరి క్రీమ్ యొక్క మందపాటి పొర. కొబ్బరి క్రీమ్ యొక్క కొమ్మలను బయటకు తీయడానికి మరియు క్యాస్రోల్లోకి బొమ్మపట్టానికి గాని లేదా పై భాగంలో సమానంగా వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక చెంచాని ఉపయోగించండి. ఒకసారి మందపాటి క్రీమ్ అన్ని కాసేరోల్లో ఉంది, క్రింద నీటిలో ద్రవ గురించి 1/4 కప్పు లో పోయాలి.
- క్యారట్లు టెండర్ వరకు 30 నిమిషాలు వరకు డిష్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు కవర్. క్యారెట్లు పూర్తిగా మృదువైన మరియు గోధుమరంగు వరకు మరియు అంచులు పాటు caramelize వరకు, మరొక 30 నిమిషాల వరకు, బేకింగ్ కొనసాగించండి.
- వేడి లేదా వెచ్చని కాసేరోల్లో సర్వ్ చేయండి.
చిట్కా: మీరు ముందుకు వెళ్లడం మరియు మళ్లీ వేడి చేయడం గురించి ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, ప్రారంభంలో 10 నిముషాల ముందు వంటని ఆపండి, కవర్ చేయండి మరియు ఆ విధంగా చల్లబరచండి మరియు అది పొడిగా చేయకపోయినా, దాన్ని తయారు చేసినట్లయితే దాన్ని రీహెట్స్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 234 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 311 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |