ఈ తేమ, రుచికరమైన చాక్లెట్ తలక్రిందులుగా ఉన్న కేక్ దాని సొంత మందపాటి చాక్లెట్ టాపింగ్ చేస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన రుచి తో ఒక పుడ్డింగ్ కేక్ , మరియు అది పరిష్కరించడానికి సూపర్ సులభం.
అది ఓవెన్ నుండి వేడిగా ఉండగా, దానిని తిప్పికొట్టండి మరియు తన్నాడు క్రీమ్తో వేడిగా ఉండండి లేదా టాపింగ్ చేయటానికి కొట్టుకోండి. లేదా వనిల్లా ఒక స్కూప్ లేదా ఫడ్జ్ అలల ఐస్ క్రీమ్ తో సర్వ్!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
- 1 కప్ పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం, unsifted)
- 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 చతురస్రాలు తియ్యని చాక్లెట్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- టాపింగ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర (ప్యాక్)
- 1 tablespoon unsweetened కోకో పౌడర్
- 3/4 కప్పు నీరు (మరిగే)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- గ్రీజ్ మరియు ఒక 8 అంగుళాల చదరపు లేదా 9-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ పాన్ పిండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, 3/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపాలి. పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు.
- డబుల్ బాయిలర్ ఎగువన లేదా ఉడకబెట్టిన నీళ్ళ మీద ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ లేదా గాజు గిన్నెలో, వెన్నతో తియ్యని చాక్లెట్ను కరుగుతాయి.
- పాలు మరియు వనిల్లా పాటు పొడి పదార్థాలను చాక్లెట్ మిశ్రమం జోడించండి; మృదువైన వరకు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో కొట్టండి.
- తయారుచేసిన పాన్ లోకి చెంచా చాక్లెట్ కేక్ కొట్టు మరియు సమానంగా అది వ్యాప్తి.
టాపింగ్ కోసం:
- 3/4 కప్పు నీటిని ఒక సీసాలో వేయాలి లేదా మైక్రోవేవ్ లో ఒక పిరెక్సు కొలిచే కప్లో తీసుకురండి.
- ఇంతలో, 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మిశ్రమం, 1/2 కప్పు గోధుమ చక్కెర, మరియు తియ్యని కోకో. పిండి మీద సమానంగా మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి,
- టాపింగ్ మీద సమానంగా వేడినీరు పోయాలి.
- 35 నుండి 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన 350 F ఓవెన్లో కేక్ను కాల్చండి.
- ఒక రాక్ కు కేక్ తొలగించండి. ఇది ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, కేక్ మీద ఒక కేక్ ప్లేట్ లేదా పళ్ళెం ఉంచండి మరియు కేక్ జాగ్రత్తగా విలోమం చేయండి. ఒక గరిటెలాంటి, పాన్ లో మిగిలిన ఏ టాపింగ్ అవుట్ గీరిన మరియు విలోమ కేక్ మీద వ్యాప్తి.
కేక్ వెచ్చని లేదా చల్లని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 468 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 335 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 72 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |