దూరపు రొట్టెను విసరటం వలన మీరు క్రౌటాన్స్ ను దాని నుండి బయటకు తీసేటప్పుడు ఒక నేరం. నిజానికి, కొన్నిసార్లు నేను బ్రెడ్ను ప్రత్యేకంగా ఉంచడానికి ప్రక్కన ఉంచాను, కాబట్టి నేను క్రోటన్లుగా మార్చగలను. ఈ రెసిపీ జున్ను పంచటం ద్వారా ఒక దశలో మరింత క్రంచ్ ఇంట్లో క్రోటన్లు పడుతుంది.
ఇది యొక్క మాట్లాడుతూ, ఈ వంటకం మీ రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక హార్డ్ జున్ను దాచడం ఏ చిన్న nubs అప్ ఉపయోగించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. మీరు ఏ విధమైన జున్ను అయినా ఉపయోగించవచ్చు - చెడ్దర్, గ్రుయెరె, ఆసియగో, పర్మిగియానో-రెగ్జియానో లేదా మంచెగో అనేవి ప్రయత్నించండి.
ఈ జున్ను క్రోటన్లు సలాడ్ లోకి విసిరివేయబడతాయి, కానీ కేవలం సూప్ ఒక గిన్నె మీద చల్లబడుతుంది .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- బ్రెడ్ యొక్క 1 రొట్టె (8 ఔన్సులు) (తాజా లేదా పాతది)
- అవసరమైతే 1/2 కప్ ఆలివ్ నూనె, లేదా ఎక్కువ
- 1/2 కప్ సరసముగా తురిమిన చీజ్ (లేదా ఎక్కువ రుచి)
- డాష్ ఉప్పు (రుచికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. ఫ్రెష్ పొయ్యి 325 F
2. రొట్టె రొట్టె 1/2 to 1-inch చతురస్రాల్లో స్లైస్ *
3. ఒక పెద్ద గిన్నెలో బ్రెడ్ ఘనాల ఉంచండి మరియు ఆలివ్ నూనె, జున్ను మరియు కొన్ని పించ్ లు ఉప్పు తో టాస్. ఇలా చేయడానికి సులభమైన మార్గం మీ చేతులతో ఉంది, బ్రెడ్ను పదే పదే పడుతూ ఉంటుంది కాబట్టి అది సమానంగా ఉంటుంది.
4. ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొర లో croutons బయటకు విస్తరించండి.
5. బేకింగ్ సమయం మారుతుంది, కానీ సాధారణంగా 30 నిమిషాలు పడుతుంది.
క్రోటన్లు చక్కగా వేయాలి మరియు మంచిగా పెళుసైనది. క్రాంక్స్ రొట్టెలు వేసి పాన్ ను చాలా సార్లు షేక్ చేయాలి.
6. చల్లబరుస్తుంది.
* ఒక బంకని కూడా కత్తిరింపుగా కత్తిరించే బదులు కత్తిరించవచ్చు. ఆలివ్ నూనె తో ప్రతి స్లైస్ బ్రష్, జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి.
బ్రెడ్ సలాడ్లు
క్రోటన్లు సలాడ్ కొరకు ఉత్తమమైనవిగా ఉంటాయి, కానీ సలాడ్ యొక్క ప్రధాన భాగంగా రొట్టె ముక్కలు మెరుగ్గా ఉంటాయి. పన్జనెల్లా (ఇటాలియన్ రొట్టె సలాడ్) పాత రొట్టె, తాజా టొమాటోలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వినాగిరేట్లతో తయారు చేయబడుతుంది. కొన్నిసార్లు దోసకాయ మరియు బాసిల్ కూడా జతచేయబడతాయి. ఈ వంటకం , రొట్టె సలాడ్కు మోజ్జరెల్లా జోడించడం, ఒక స్వతంత్ర ట్విస్ట్.
ఫత్తౌస్ మరొక బ్రెడ్ సలాడ్, ఈ సమయం పిటా రొట్టెతో తయారు చేయబడింది. సాధారణ అదనపు టొమాటో, దోసకాయ, మూలికలు, రోమైన్ లెటుస్ మరియు తరువాత ఒక నిమ్మ వినాగిరేట్ ఉన్నాయి. ఈ fattoush వంటకం లో, ఫెటా ఛీజ్ పైన చల్లిన ఉంది.
రెండు వంటకాల్లో, రొట్టె మరియు పిటా సాధారణంగా చెడిపోయినవి, ఎందుకంటే సలాడ్లు పూర్తిగా తాజాగా లేని రొట్టెని ఉపయోగించడానికి ఒక రుచికరమైన మార్గంగా తయారవుతాయి. ఉండాల్సిన రొట్టెని ఉపయోగించడానికి మరొక నిజంగా రుచికరమైన మార్గం? ఒక కాల్చిన చికెన్ మరియు బ్రెడ్ సలాడ్ లో . కొన్ని వంటకాల్లో రొట్టె దాని వంటమొక్కల తర్వాత చికెన్తో విసిరివేయబడుతుంది, ఇతర వంటలలో, రొట్టె చికెన్తో కాల్చి, కొవ్వు మరియు రసాలను వేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 101 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 97 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |