ఈ స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్ గుడ్లగూబ స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్ ముక్కలతో రుచిని కలిగి ఉన్న ఒక సాధారణమైనది. ఇది గొప్ప అల్పాహారం, తేలికపాటి భోజనం లేదా ఆకలిని లేదా "తాప." దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలు తో సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్ (1/2 పౌండ్ లేదా 250 గ్రాములు)
- 3-4 tablespoon
- ఆలివ్ నూనె (కన్య,
- స్పానిష్ )
- 3 గుడ్లు
- రుచి ఉప్పు
- స్పానిష్ చోరిజోపై ముఖ్యమైన గమనిక: మెక్సికో లేదా కరేబియన్ చోరిజో కన్నా ఈ సాసేజ్ చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. స్పానిష్ చోరిజో ఒక సంస్థ, చాలా పొడి సాసేజ్
- మెక్సికన్ చోరిజో అనేది తాజా మరియు మృదువైన సాసేజ్, సాసేజ్ ను తగ్గించటం కాదు. మీరు స్పానిష్ చోరిజోని కనుగొనలేకపోతే, పోర్చుగీస్ లింగియుసా సాసేజ్ను ఉపయోగిస్తారు, ఇది స్పానిష్ చోరిజోకి చాలా పోలి ఉంటుంది మరియు మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లో సులభంగా కనుగొనవచ్చు.
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సుమారు 1/4-అంగుళాల మందంతో చోరిజో సాసేజ్ ముక్కలను కట్ చేయాలి.
- ఒక 8-అంగుళాల భారీ-దిగువన వేయించడానికి పాన్ లో, దిగువన కోటు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. మీడియం జ్వాల మీద వేడి. తగినంత వేడి ఉన్నప్పుడు, పాన్ మరియు గోధుమ లోకి chorizo ముక్కలు ఉంచండి, ఒకసారి ప్రతి స్లైస్ టర్నింగ్. సాసేజ్లు కొవ్వులో ఉన్నందున కొవ్వును విడుదల చేస్తాయి.
- సాసేజ్లు వేగినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించి అదనపు కొవ్వు మరియు నూనెను పోయాలి.
- ఒక ప్లేట్ మీద సాసేజ్ ఉంచండి.
- ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలోకి గుడ్లు పగులగొట్టి గుడ్లు వేయండి, తడి లేదా ఫోర్క్ తో. 1/2 teaspoon ఉప్పు గురించి జోడించండి. చోరిజో ముక్కలు వేసి కలపాలి.
- మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో అదే వేయించడానికి పాన్ వేడి, అవసరమైతే ఆలివ్ నూనె 1-2 టేబుల్ జోడించడం. వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు chorizo మిశ్రమం మరియు ఉడికించాలి గుడ్లు లో పోయాలి.
- గుడ్లగూబ యొక్క దిగువ వేగిరయ్యాక, సగం లో జాగ్రత్తగా గుడ్డు ముడతలు పెట్టుకోవాలి. అంతేకాక, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మధ్యలో ఉంచుతారు.
- గుడ్లు ఇక లేనప్పుడు మరియు మధ్యలో వండుతారు, పాన్ నుండి ఒక ప్లేట్ పైకి లాగండి.
- తాజా బంగాళదుంప యొక్క ముక్కలు తో సర్వ్.
అందిస్తోంది సూచన
సాంప్రదాయకంగా, స్పెయిన్ దేశస్థులు సుదీర్ఘ పర్యటన చేపట్టేటప్పుడు లేదా స్నాక్స్ తయారు చేయటం మరియు ప్యాక్ చేయటం, లేదా వారు గ్రామీణ ప్రాంతములో గడిపిన రోజు, చేపలు పట్టే రోజు గడిపారు. వారు ఒక గుడ్డుతో తయారుచేసే పొట్టును తయారు చేస్తారు. దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం. స్పెయిన్ దేశస్థులు ఈ రకమైన శాండ్విచ్ను బోకాడిల్లో కాల్ చేస్తారు. ఇది ఒక పోషకమైన మరియు నింపి శాండ్విచ్ మరియు భోజన మాంసం మరియు మయోన్నైస్తో తయారుచేసిన శాండ్విచ్ లాగా లేదు.