చోరిజో ఎ లా సిడ్రా , లేదా చోరిజోలో చోరిజో సాసేజ్ అనేది చాలా సాంప్రదాయ తపస్లో ఒకటి , ఇది సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభం. స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్ స్వయంగా రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, కాని అది అనేక స్పానిష్ టపాలలో , చారు, చారు, మరియు బియ్యం వంటలలో ఉపయోగించబడుతుంది. ఫ్రెష్ లేదా uncured chorizo ఈ ప్రత్యేక వంటకం అవసరం.
ఇతర ప్రధాన పదార్ధంగా సిడ్రా - లేదా "హార్డ్" ఆపిల్ పళ్లరసం - అస్టూరిస్ , స్పెయిన్ యొక్క ప్రాంతం యొక్క విలక్షణమైనది, మరియు మద్యంతో తక్కువగా ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా వేసవి నెలల్లో, ప్రత్యేకంగా వేసవి నెలల్లో, ఒక చల్లని, రిఫ్రెష్ గాజు పాలు స్వాగతం పలుకుతుంది. అయితే, వెచ్చని చోరిజో లా సిడ్రా ఏడాది పొడవునా సేవలు అందిస్తోంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2.2 పౌండ్లు లేదా 8 స్పానిష్ చోరిజో సాసేజ్లు - తాజా లేదా సెమీ-నయమవుతుంది
- 1-2 కప్పులు (250-500 మిల్లిలేటర్లు) అస్టేట్ పళ్లరసం లేదా సిడ్రా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద, భారీ-దిగువ వేయించడానికి పాన్ వేసి, స్పానిష్ పళ్లరసంలో పోయాలి.
- పాన్లో చోరిజో సాసేజ్లను ఉంచండి. (ఇంకా ముడిపడినట్లయితే, మొదట వేరు.)
- 15-20 నిమిషాలు వెలికితీసిన అన్నం. ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోతుంది మరియు ద్రవ తగ్గుతుంది.
- ఒక సమయంలో చోరిజో సాసేజ్లను తొలగించి మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- వెచ్చని పళ్ళెం లో chorizo సర్వ్. సాంప్రదాయకంగా, ఈ తపను ఓపెన్ మట్టి వంటలలో అందిస్తారు, ఫోటోలో చూపించిన విధంగా.
అస్టురియస్ నుండి మరింత వంటకాలు
- బీన్ మరియు సాసేజ్ క్యాస్రోల్ రెసిపీ - ఫాబాడా ఆస్స్టాటా
- అపాస్టీ బీఫ్ అండ్ వెజిటబుల్ వంటకం రెసిపీ - టెర్నెరా లా లా అస్టురియాన్
- అస్టురియాన్ ఆపిల్ ఫ్రిట్టెర్స్ రెసిపీ - బున్నెలోస్ డే మన్జానా
- Frixuelos డి Asturias రెసిపీ - అస్టురియాన్ క్రీప్స్
- అప్పర్ చీజ్ రెసిపీ - క్వెస్సడ అస్టురియాన్
- రైస్ పుడ్డింగ్ రెసిపీ - అరోజ్ కాన్ లేచ్
మరిన్ని చోరిజో సాసేజ్ వంటకాలు
- ఈజీ ఫ్రైడ్ పెప్పర్స్, వెల్లుల్లి, మరియు చోరిజో రెసిపీ - పిమియనోస్, అజో యో చోరిజో ఫ్రిటో , సైడ్ డిష్ లేదా టాపా
- Chorizo రెసిపీ తో వైట్ బీన్స్ - అలుబాస్ Blancas కాన్ Chorizo
- స్పానిష్ పంది నడుము మరియు చోరిజో రెసిపీ - లోమో కాన్ చోరిజో, ఒక రుచికరమైన ప్రధాన కోర్సు
- స్పానిష్ చోరిజో మరియు సెర్రానో హామ్ పిజ్జా రెసిపీ
- కోజోడోడోస్ రెసిపీ - చోరిజో లేదా మోర్సిల్ల, ఫ్రెష్ క్వాయిల్ గుడ్లు, సులభమైన టాప్
- రియోజన బంగాళాదుంప సూప్ రెసిపి - పటాటాస్ రియాజనాస్
- చోరిజో లో సులువు పాస్తా & టమోటో సాస్ రెసిపీ - మాకరోనీ en సల్సా డి టమేట్ కాన్ Chorizo
- పుర్గటోరీ రెసిపీ లో గుడ్లు - హ్యూవోస్ en el Purgatorio
- చోరిజో, రెడ్ వైన్, బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీ సూప్ రెసిపీ