డియా డి లాస్ మ్యుటొస్ లేదా "డెడ్స్ అఫ్ ది డెడ్" సమయంలో పిల్లల మధ్య ఒక ఇష్టమైనవి కాండీ షుగర్ పుర్రెలు . మీరు వారిని ఇంటిలోనే చేయగలరు, మరియు వారు హాలోవీన్ పార్టీలకు కూడా గొప్పవారు. మీరు చేతితో పుర్రెలను ఆకారం చేయవచ్చు, లేదా అచ్చులను కొనుగోలు చేయడానికి మిఠాయిని నొక్కండి.
కఠినత: సులువు
సమయం అవసరం: మిఠాయి డౌ చేయడానికి 10 నిమిషాలు
ఇక్కడ ఎలా ఉంది
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో చక్కెరను చక్కరింపజేయండి.
- మరొక గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, కార్న్ సిరప్ మరియు వనిల్లా కలపాలి.
- నెమ్మదిగా పొడి చక్కెర లోకి ద్రవ పోయాలి. ఇసుక పిండి రూపాలు వరకు మీ చేతులతో మిక్స్ చేయండి.
- ఒక బంతిని ఫౌండే. ఈ సమయంలో, మీరు కొనసాగించవచ్చు లేదా మీరు తరువాత ఉపయోగం కోసం డౌను అతిశీతలీకరించవచ్చు.
- తేలికగా ధూళి ఉపరితలంతో కార్న్స్టార్చ్ అలాగే మీ చేతులతో. డౌ యొక్క ఒక heaping టేబుల్ ఆఫ్ పించ్ మరియు ఒక పుర్రె లోకి ఆకారాన్ని.
- ప్రతి పుర్రె దిగువనకి మిఠాయి చెక్కలను నొక్కండి.
- మీరు వాటిని ఉపయోగిస్తున్నట్లయితే, మృదువైన మిఠాయిలోకి రంగుల స్ప్రింక్ల్స్ ను తేలికగా నొక్కండి.
- రాత్రిపూట మిఠాయి పొడిగా ఉండండి.
- మిఠాయి పొడిగా ఉన్నప్పుడు, పుర్రెలను అలంకరించడానికి ఆహార రంగులతో పెయింట్ బ్రష్ను ఉపయోగించండి. లేదా మీరు వాటిని అలంకరించేందుకు జరిమానా చిట్కా తో frosting (హార్డ్ పొడిగా ఒక) ఉపయోగించవచ్చు.
- చిన్న చేతితో మూసివేయబడిన ఒక చిన్న సెల్లోఫేన్ సంచిలో వాటిని లేదా చేతితో కత్తిరించండి.
చిట్కాలు
- పుర్రెలు తేమ లేదా వర్షపు రోజు పూర్తిగా పొడిగా ఉండవు.
- మీరు అచ్చులను ఉపయోగిస్తే, ప్రతి తయారీదారు సూచనలను అనుసరించాలి, కొన్ని అచ్చులను కొన్ని వంటకాలను మాత్రమే పని చేస్తాయి.
- "పిండి" తడి ఇసుక స్థిరత్వం ఉండాలి. కలిసి పట్టుకోండి తగినంత తేమ. "డౌ" చాలా పొడిగా మరియు విరిగిపోయి ఉంటే, తేమను ఒక సమయంలో నీటి 1 teaspoon జోడించండి.
- "డౌ" చాలా తడిగా ఉంటే, "పిండి" అనేది సరైన స్థిరత్వం వరకు ఒక సమయంలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర జోడించండి.
- మిఠాయి పూర్తిగా ఎండబెట్టడం ఉంటే, పొడి వరకు 125-డిగ్రీ వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచండి.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
- 2 1/2 కప్పుల చక్కెర
- ఒక పెద్ద పెద్ద గుడ్డు నుండి గుడ్డు తెలుపు, లేదా 2 చిన్న గుడ్లు నుండి
- 1 టీస్పూన్లు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- పిండి ఉపరితలం కోసం సగం కప్పు గురించి కార్న్స్టార్క్
- రంగు స్ప్రింక్ల్స్
- ఆహార రంగు
- ఫైన్ పెయింట్ బ్రష్
- రంగు ఐసింగ్
- ఐచ్ఛికం: కాండీ స్టిక్స్