మీరు ఈ తెలియదు, కానీ బిస్క్విక్ పాన్కేక్ మరియు బేకింగ్ మిక్స్ నిజానికి పాడి-రహిత మరియు శాకాహారిగా చెప్పవచ్చు, ఇది ఈ సాధారణ బిస్కట్ రెసిపీలోని వైవిధ్యాల అన్ని రకాలకు (కొన్ని ఆలోచనలు కోసం ఈ రెసిపీ దిగువన చూడండి) అనుమతిస్తుంది. మీ ఇష్టమైన మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా పాడి-రహిత చీజ్లను మీ డౌకు జోడించండి.
ఉత్తమ బిస్కెట్లు సాధ్యం చేయడానికి, మీ అన్ని పదార్ధాల (వీలైతే బిస్క్విక్ కూడా) చల్లగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఉష్ణోగ్రతను భంగం కలిగించకుండా శరీర వేడిని నిరోధించడానికి బిస్కెట్లు తయారుచేసేటప్పుడు తరచూ రబ్బరు తొడుగులు ధరించాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ సోయ్ పాలు (పాల రహిత వనిల్లా లేదా
- బాదం పాలు , చల్లని)
- 1 teaspoon నిమ్మ రసం
- 2 1/4 కప్పులు
- బిస్క్లిక్ పాన్కేక్ మరియు బేకింగ్ మిక్స్ (అసలు రకం,
- కాదు మజ్జిగ రకాలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. పొయ్యిని పొయ్యికి 450 ఎ. వరకు ఉంచండి. ఒక చిన్న కప్పులో లేదా గిన్నెలో, పాడి లేని సోయ్ పాల (లేదా ఇతర పాడి-రహిత పాల ప్రత్యామ్నాయం ) మరియు నిమ్మరసంతో కలిపి. 3-5 నిమిషాల గురించి, కొద్దిగా చిక్కగా వరకు మిగిలిన లెట్.
2. బిస్క్లిక్ పాన్కేక్ మరియు బేకింగ్ మిక్స్ను పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి. బాగా సోయ్ పాల మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు త్వరగా పనిచేయడం, ఒక మృదువైన పిండిని ఏర్పరుచుకుంటూ, పదార్థాలను కలపాలి.
బిస్క్లిక్ మిక్స్ లేదా పిండితో చల్లబడుతుంది, మరియు 1-2 "మందపాటి" గురించి ఒక దీర్ఘచతురస్ర ఆకృతిలో డౌను తిరగండి. 8-12 చతురస్రాకారంలో కత్తిరించిన తేలికగా floured కత్తి లేదా బెంచ్ పారిపోవు , 2 అంగుళాలు వేరుగా మీ పనికిరాని బేకింగ్ షీట్ మీద 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి, లేదా గోల్డెన్ గోధుమ వరకు.
రెసిపీ వ్యత్యాసాలు:
- 1/4 కప్పు వేసి 1/2 కప్ తాజా మూలికలు రోజ్మేరీ, బాసిల్ లేదా డౌ కు చైవ్స్, అప్పుడు బేకింగ్ ముందు ముతక సముద్ర ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో బిస్కెట్లు యొక్క టాప్స్ చల్లుకోవటానికి.
- డౌ కు మీ ఇష్టమైన పేలికలుగా పాడి-రహిత చీజ్ 1/2 కప్పు వేయండి మరియు బేకింగ్ ముందు బిస్కెట్లు పైన కొద్దిగా అదనపు చల్లుకోవాలి.
- ఆలివ్, జల్పెనోస్, సూర్య-ఎండిన టమోటాలు లేదా ఇతర చిన్న, సువాసనగల స్వరాలు డౌ వరకు చాప్.
- అదనపు పాల రహిత "మజ్జిగ" కిక్ కోసం, సోయ్ పాల- నిమ్మ రసం మిశ్రమానికి బదులుగా కొబ్బరి పాలు కేఫీర్, సోయ్ పెరుగు లేదా పాడి-రహిత సోర్ క్రీం ఉపయోగించండి.
కుక్ నోట్:
- బిస్కెట్లు, మిశ్రమం నుండి తయారైన వాటిని కూడా బేకింగ్ ముందు అతి తక్కువ మొత్తంలో నిర్వహించినప్పుడు ఉత్తమమైనవి. మీ పదార్థాలను ఎక్కువగా నిర్వహించవద్దు లేదా ఎక్కువ మిశ్రమం చేయవద్దు; మిశ్రమం చాలా త్వరగా కలిసి వస్తాయి, మరియు ఓవర్ మిక్సింగ్ కేవలం డెన్సర్ బిస్కెట్లు సృష్టిస్తుంది. బిస్కెట్లు కత్తిరించి బేకింగ్ షీట్లో ప్రతి బదిలీ చేసినప్పుడు, బేకింగ్ షీట్ కు బిస్కెట్లు బదిలీ చేయడానికి, మీ చేతులు కాదు, శీఘ్ర, పదునైన కోతలు చేయడానికి మరియు బెంచ్ పారిపోవు లేదా బ్లేడ్ (ఒక బ్లేడు ఉపయోగించి ఉంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి!) ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 18 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 1 mg |
| సోడియం | 45 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |