సాంప్రదాయ దక్షిణ కెరొలిన ఆడంబరం బార్బెక్యూ సాస్ యొక్క ఈ వెర్షన్ కొన్ని హాట్ సాస్, కెచప్, మరియు గోధుమ చక్కెర లేదా తేనెతో పసుపు ఆవాలును గట్టిగా చిత్రీకరించింది. అదనపు తేనె లేదా గోధుమ చక్కెర (లేదా కలయిక) ను మీరు తియ్యగా సాస్ కోరుకుంటే, కొన్ని మసాలా వేడి మిరపకాయలతో స్పైస్తో కలిపి సంకోచించకండి.
మీ సౌత్ కెరొలిన-శైలి పంది మాంసం బార్బెక్యూ లేదా పేల్చిన పంది మాంసం లేదా పంది మాంసంతో ఈ ఆవపిండి బార్బెక్యూ సాస్ను సర్వ్ చేయండి. లేదా గొడ్డు మాంసం లేదా హామ్ సాండ్విచ్లకు స్ప్రెడ్ గా వాడండి. ఇది వేయించిన చికెన్ స్ట్రిప్స్ లేదా నగ్గెట్స్ కోసం అద్భుతమైన డిప్ చేస్తుంది.
వంటకం సులభంగా గుంపు కోసం రెట్టింపు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3/4 కప్పు పసుపు ఆవాలు
- 1/3 కప్ పళ్లరసం వెనీగర్
- 1 tablespoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- టెక్సాస్ పీట్ లేదా ఫ్రాంక్ యొక్క రెడ్ హాట్ వంటి 1 టేబుల్ హాట్ సాస్
- 1 tablespoon కెచప్
- 3 నుండి 4 tablespoons గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్, లేదా తేనె (మీరు ఒక తియ్యగా రుచి ఇష్టం ఉంటే మరింత)
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మీడియం saucepan లో మిగిలిన పదార్థాలు తో ఆవాలు కలిపి. Whisk పూర్తిగా కలపడానికి.
- మీడియం వేడి మీద ఒక ఆవేశమును కు సాస్ తీసుకురండి, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు 20 నుండి 25 నిముషాల వరకు శాంతముగా సాస్ను ఆవేశమును అవ్వండి, లేదా దానిలో మూడింట ఒక వంతు తగ్గిపోతుంది.
- ఒక కంటైనర్ లేదా కూజాకి బదిలీ మరియు కఠినంగా కవర్. కొన్ని గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
1 కప్ చేస్తుంది.
బేధాలు
- సాస్ కు వెల్లుల్లి పొడి 1 teaspoon జోడించండి.
- సాస్కు మిశ్రమం పికల్డ్ జలపెన్యో మిరియాలు యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 43 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 348 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |