నార్త్ కరోలినా శైలిలో ఒక సుగంధ వెనీగర్ సాస్ తో ఈ రుచికరమైన పంది మాంసం తయారు చేస్తారు. ఈ సంస్కరణ చిన్న ముక్కలు మరియు కొన్ని మసాలా దినుసులు, కొన్ని మిరప పొడి మరియు టాబాస్కో సాస్తో తయారు చేయబడింది. ఈ రుచికరమైన వెనిగర్ ఆధారిత కాలిఫోర్నియా స్లొ తో టాప్ శాండ్విచ్లు.
సంబంధిత వంటకాలు: స్లో కుక్కర్ పంది మాంసం బార్బెక్యూ శాండ్విచ్లు మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్ పంది బార్బెక్యూ, Carolina శైలి
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 నుండి 2 1/2 పౌండ్ల పంది భుజం రోస్ట్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 teaspoon ఆకుకూరల సీడ్
- 1/8 teaspoon దాల్చిన చెక్క, గ్రౌండ్
- 2 tablespoons సైడర్ వినెగార్
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 1/4 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- 1/4 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1/2 కప్పు నీరు
- పళ్లరసం వినెగార్ మరియు టబాస్కో, రుచి చూడవచ్చు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బ్రౌన్ కాల్చిన చిన్న కొవ్వులో; పెద్ద వేయించు లేదా బేకింగ్ పాన్ లో ఉంచండి.
- ఒక మిఠాయిలో తదుపరి 9 పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక వేసి తీసుకురండి. వేయించు మరియు రేకు తో కవర్.
- ఒక preheated 325 F పొయ్యి లో రొట్టె రొట్టెలుకాల్చు, పౌండ్ ప్రతి 40 నిమిషాల, లేదా పూర్తి వరకు మరియు చాలా మృదువైన, drippings తో అప్పుడప్పుడు basting.
- బట్వాడా పందిని బదిలీ బోర్డ్ కు బదిలీ చేయండి.
- ఎముక నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి చిన్న ముక్కలుగా పంది మాంసం ముక్కలు చేయాలి.
- అదనపు వినెగార్ మరియు వేడి సాస్ తో రుచి సీజన్ పంది.
- శాండ్విచ్ రొట్టెలు, కొల్లేస్లా, బంగాళాదుంప సలాడ్ మరియు వేయించిన బీన్స్తో వేడి చేసిన పంది మాంసంతో సర్వ్ చేయండి.
ఇలాంటి వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 381 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 143 mg |
| సోడియం | 245 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |