గందరగోళ చరిత్ర గిబ్సన్ను అనుసరిస్తుంది. ప్రామాణిక కథ ఏమిటంటే, 1930 లలో, ఛాయాచిత్రం చిత్రకారుడు చార్లెస్ డానా గిబ్సన్ చార్లీ కొనాలీని న్యూయార్క్ యొక్క ప్లేయర్స్ క్లబ్లో వేరొకదాన్ని తయారు చేయమని అడిగారు, అందుచే అతను జిన్ మార్టినికి కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయను జతచేసాడు .
అయితే, ఇటీవల చార్లెస్ గిబ్సన్కు కృతజ్ఞతలు చెప్పే మరో కథ ఉంది. ఈ కథ గిబ్సన్ యొక్క తండ్రి యొక్క గొప్ప మామయ్య వాస్తవానికి 1800 ల చివరిలో మార్టిని యొక్క ఈ వైవిధ్యాన్ని సృష్టించింది. అతని కథ వంటకం క్రింద భద్రపరచబడింది.
కాబట్టి, గిబ్సన్ ఏమిటి? ఒక ఒంటరి లేదా ట్విస్ట్కు బదులుగా కాక్టైన్ ఉల్లిపాయ లేదా ముగ్గురు (ఎప్పుడూ కూడా సంఖ్య - చెడు అదృష్టం) కలిగి ఉన్న జిన్ మార్టిని కంటే ఎక్కువ. ఫలితంగా కాక్టెయిల్ యొక్క రుచిలో భిన్నమైనది, ఒక మెరిసే ఆలివ్ నుండి ఒక మట్టి, కాంతి ఉల్లిపాయ రుచి వరకు.
మార్టిని మాదిరిగా, మీ రుచికి నిష్పత్తిని సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా ప్రీమియం జిన్ మరియు వెర్మౌత్లను ఉపయోగిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 ఔన్సులు
- జిన్
- 1/2 ఔన్స్
- పొడి వెర్మౌత్
- అలంకరించు కోసం 1 లేదా 3 కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచు ఘనాలతో మిక్సింగ్ గాజులోకి పదార్థాలను పోయాలి.
- కదిలించు .
- చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్ .
- కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించు.
ఉల్లిపాయ అలంకరించు కూడా జిన్ భర్తీ ఉన్నప్పుడు వోడ్కా బాగా వివాహం.
"రియల్" గిబ్సన్ కథ
ఇక్కడ మార్టిని ఒక కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలతో అలంకరించబడినది మరియు అందుచే గిబ్సన్ అని పిలవబడే సాధారణ కథ:
"కొంతకాలం 1930 లలో చార్లెస్ డానా గిబ్సన్ అనే మ్యాగజైన్ చిత్రకారుడు న్యూయార్క్ యొక్క ప్లేయర్స్ క్లబ్లో చార్లీ కొనాలీని" ఏదో వేరొకటి "చేయమని అడిగారు, అందుచే కోనలీ మార్టినీని అలంకరించటానికి ఒక కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయను ఉపయోగించాడు మరియు ఫలితంగా పానీయం గిబ్సన్ అని పిలువబడింది."
ఇది గిబ్సన్కు దాదాపు ప్రతి కాక్టెయిల్ రిఫరెన్స్లో దొరుకుతుంది కథ, ఇది ఇంకా 40 ఏళ్ల క్రితం మరొకటి ఉంది. చార్లెస్ పొల్లాక్ గిబ్సన్ తన కుటుంబ కథ గిబ్సన్ సృష్టికి చెబుతాడు. అతని తండ్రి పెద్ద మామయ్య వాల్టర్ DK గిబ్సన్, ఉల్లిపాయ-అలంకరించబడిన కాక్టెయిల్ వెనుక ఉన్న నిజమైన మేధావి మరియు శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలోని బోహెమియన్ క్లబ్లో 1898 లో మొట్టమొదటి గిబ్సన్ను చేశాడు. ఇక్కడ తన కుటుంబం యొక్క కాక్టెయిల్ చరిత్ర గురించి తన సొంత మాటలలో చార్లెస్ యొక్క ఖాతా:
"కథ WDK గిబ్సన్ మార్టినిస్ చేసిన బోహేమియన్ బార్టెండర్ మార్గంలో అభ్యంతరం అతను వెళ్లి, మరియు ప్లేమౌత్ జిన్ తో చేసిన అతను కూడా ఉల్లిపాయలు తినడం జలుబు నిరోధించడానికి అని నమ్మాడు.అందువలన ఉల్లిపాయ తన వెర్షన్ లో - ఇది నేను తరువాత బార్ పుస్తకాల్లో కనిపించలేదు, ఆరెంజ్ యొక్క ట్విస్ట్ గాజు మీద ఉంచబడింది, తద్వారా చమురు యొక్క బిట్ పైభాగంలో పడటం జరుగుతుంది.ప్రత్యేక ప్రపంచానికి ముందు కూడా అసలు గిబ్సన్ - అన్ని మార్టినిస్లతో పాటు - యుద్ధం, సుమారు 1/4 vermouth తో.
"1938 లో WDK మరణించారు. నా చిన్ననాటిలో శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో (1960 వ దశకంలో) నా తాత మరియు అన్ని పాత గుంపులు గిబ్సన్ గురించి ఇక్కడ సృష్టించబడినట్లు మరియు వాల్టర్ గిబ్సన్ యొక్క సోదరుడు "షుగర్ కింగ్" JD స్ప్రేలెల్స్.మొదటి ప్రస్తావన నేను బార్ బుక్లో చూసినట్లు 1911 లో ముద్రించబడినది.
"... దురదృష్టవశాత్తు, నేను WDK గిబ్సన్ను నాకు తెలియదు కానీ చేసిన వారిలో, నా తాత మరియు నా తండ్రి మరియు మామయ్య అతనిని బాగా జ్ఞాపకం చేసుకున్నారు మరియు అతను గిబ్సన్ను కనిపెట్టిన వాస్తవం 1938 లో అతను చనిపోయేంతవరకు వాటిని త్రాగేవాడు. మరియు నిషేధంలో తన భార్య, దీని సోదరి లిల్లి Spreckels, జిన్ లో ఒక తక్కువస్థాయి నాణ్యత స్లిప్ లో లేనందున జిన్ ఇంట్లో ప్రత్యేకంగా తయారు చేయాలని పట్టుబట్టారు, నేను ఆమె వంటకం ఏమిటో తెలియదు. "
సో అక్కడ మీకు మూలం (లేదా మూలం నుండి నాల్గవ తరం, కనీసం) నుండే ఉంటుంది. 1800 ల చివరిలో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో గిబ్సన్ వాల్టర్ DK గిబ్సన్ చేత కనుగొనబడింది. అయినప్పటికీ, ఈ కాక్టెయిల్కు చె 0 దిన ప్రముఖ పత్రిక ఇలస్ట్రేటర్ చార్లెస్ డానా గిబ్సన్ గురి 0 చి ఏమిటి? మేము ఈ కీర్తిని ప్రత్యేకంగా ఎలా పేర్కొన్నామో తెలియదు, కానీ మేము అతనిని నుండి కాక్టెయిల్ను తీసుకుంటే, అతని ఆనందకరమైన "గిబ్సన్ గర్ల్స్" ఆనందించండి.
ఏ గొప్ప కుటుంబం చరిత్ర మరియు గొప్ప కథ పాటు పాస్. ధన్యవాదాలు, చార్లెస్, నేరుగా రికార్డు సెట్ కోసం.
అలెన్ P. గిబ్సన్తో ఒక ముఖాముఖి 1970 లో అతని గొప్ప మామయ్య మరియు గిబ్సన్ గురించి SF క్రానికల్ యొక్క చార్లెస్ మెక్కేబ్ ప్రచురించింది. ఈ ఇంటర్వ్యూ ఇప్పుడు మక్కబే పుస్తకం "ది గుడ్ మ్యాన్స్ వీక్నెస్" (క్రానికల్ బుక్స్, 1974) లో కనుగొనబడింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 415 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 52 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |