థింక్ "గసగసాల సీడ్ hamantaschen," మరియు అసమానత అది చూసుకొని వస్తుంది ఒక sticky గసగసాల నింపి ఒక సాదా డౌ మంచిది. కానీ మీ పూరిమ్ పేస్ట్రీలలో పాప్ విత్తనాలను ఉపయోగించడం సాంప్రదాయిక కలయిక మాత్రమే కాదు. విత్తనాలు వెనుక ప్రతీకవాదానికి ఆమోదం ఇవ్వటానికి మార్గం: పిండిలోకి వాటిని మిక్సింగ్ ఒక రుచికరమైన మరియు అసాధారణమైనది: విత్తనాలు, గింజలు, బీన్స్ మరియు ధాన్యాలపై క్వీన్ ఎస్తేర్ నివసించినట్లు నిశ్శబ్దంగా ఉంచడానికి మంచిది ఆమె తన యూదు వారసత్వం గురించి పెద్దగా వెల్లడించడానికి ముందు ఆచాష్వరోషు రాజభవనంలో నివసిస్తున్నప్పుడు.
మీరు దాఖలు చేసిన గంజి విత్తనాలను తీసుకుంటే, మీరు మీ హమంటస్చెన్లో ఏం చేయాలి? నిమ్మకాయ మరియు గసగసాల ఒక క్లాసిక్ జత, మరియు Purim వసంత దగ్గరగా వస్తాయి ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు నిమ్మకాయ యొక్క సన్నీ రంగు పరిపూర్ణ అనిపిస్తుంది. ఈ పారేవ్తో మీ స్వంతం చేసుకోండి (మరియు వనస్పతి-రహిత!) రెసిపీ , లేదా సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి స్టోర్-కొన్న పెరుగును ఉపయోగించండి. (పిండి పారే అయితే, మీరు వెన్న లేదా క్రీమ్ కలిగి ఉన్న ఒక పండు ఉపయోగిస్తే మీ hamantaschen పాల ఉంటుంది గుర్తుంచుకోండి.)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డౌ కోసం:
- 2 cups ప్లస్ 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1/3 కప్పు confectioners చక్కెర
- 1/4 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 tablespoon గసగసాలు
- 3/4 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ జరిమానా కోషెర్ లేదా సముద్ర ఉప్పు
- 1 నిమ్మకాయ యొక్క సరసముగా తురిమిన అభిరుచి (ఐచ్ఛికం)
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా కనోల వంటి 1/4 కప్ ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్స్ తటస్థ నూనె
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 2 tablespoons నారింజ రసం
- 1 టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 కప్పులు స్టోర్-కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో నిమ్మకాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, confectioners చక్కెర, పిండి పదార్ధాలు, గసగసాలు, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మరియు నిమ్మకాయ అభిరుచి (ఉపయోగించి ఉంటే).
- ఒక ద్రవ కొలిచే కప్పు లేదా చిన్న గిన్నెలో, చమురు, గుడ్డు, నారింజ రసం మరియు వనిల్లా మిళితం. తేలికగా గుడ్డును కొట్టడానికి ఒక ఫోర్క్ తో మిక్స్ చేయండి.
- పిండి మిశ్రమానికి తడి పదార్ధాలను చేర్చండి మరియు పిండిని కలిపేందుకు డౌ వరకు బంతిని తీయడానికి ముందే విద్యుత్ బీటర్లను లేదా పెద్ద చెక్క స్పూన్తో బాగా కలపాలి. క్లీన్ చేతులు ఉపయోగించి, గిన్నెలో క్లుప్తంగా పిండిని మెత్తగా పిండి వేసి, అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతారు మరియు పిండికి ఎటువంటి మార్గాలు లేవు. సగం లో పిండి భాగహారం. రెండు బంతుల్లోకి ఒకదానిని సేకరించండి, డిస్కులో ప్రతి ఒక్కటి చదును, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్లో చుట్టండి. కనీసం 20 నిమిషాలు పిండి చల్లాలి.
- ముందుగా 350 ° F. పొయ్యికి పొయ్యిని రెండు పెద్ద బేకింగ్ షీట్లను పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ లీనియర్లతో కలుపుతుంది.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై, 1/8 మరియు 1/4-inch మందపాటి మధ్య డౌ డిస్కులు ఒకటి బయటకు వెళ్లండి. వృత్తాలు కత్తిరించడానికి 21 / 2- లేదా 3-అంగుళాల రౌండ్ కుకీ కట్టర్ లేదా తాగడం గాజును ఉపయోగించండి. డౌ స్క్రాప్లు, రీ-రోల్లను సేకరించి మిగిలిన డౌతో సర్కిల్లను కత్తిరించడం కొనసాగించండి. జాగ్రత్తగా బేకింగ్ షీట్లకు డౌ సర్కిల్లను బదిలీ చేయండి.
- ప్రతి డౌ సర్కిల్ మధ్యలో 1/2 3/4 టీస్పూన్ నిమ్మకాయ పెరుగుతుంది. త్రిభుజం ఆకారాన్ని రూపొందించడానికి అంచులు మడవండి, వీటిని చూపించడానికి కొన్ని నింపిస్తుంది. బాగా సీల్ చేయడానికి డౌ యొక్క మూలలను పించ్.
- 15-18 నిమిషాలు వేడిచేసిన పొయ్యిలో hamantaschen రొట్టెలుకాల్చు, లేదా డౌ సంస్థ వరకు మరియు బాటమ్స్ కాంతి గోల్డెన్ బ్రౌన్ తిరగండి ప్రారంభమవుతుంది. Hamantaschen చల్లబరుస్తుంది ఒక వైర్ రాక్ కు బదిలీ. ఆనందించండి!