10 లో 01
నీరు, ఈస్ట్ మరియు పంచదార ఒక చిన్న గిన్నె లో నురుగు వరకు కలపండి.
1/2 కప్పు వెచ్చని నీరు, 1 ఈస్ట్ ప్యాకేజీ మరియు 1 టీస్పూన్ చక్కెరను కలుపు. ఈస్ట్ ను కరిగించుటకు అనుమతించుము. ఈస్ట్ నీరు నురుగు (10-15 నిమిషాలు) మారుతుంది వరకు వేచి ఉండండి.
10 లో 02
పెద్ద గిన్నెలో పిండి, ఉప్పు కలపండి మరియు ఈస్ట్ నీటిని జోడించండి.
పిండి 3 కప్పులు మరియు పెద్ద గిన్నె మరియు మిక్స్లో 1 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. పిండి మధ్యలో ఒక చిన్న మాంద్యం చేయండి, మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమం జోడించండి.
10 లో 03
నెమ్మదిగా వెచ్చని నీటిని జోడించండి.
నెమ్మదిగా ఒక కప్పు మందపాటి నీరు జోడించండి.
10 లో 04
మిక్స్ డౌ.
మీ చేతులతో డౌ కలపండి, లేదా ఒక రబ్బరు లేదా చెక్క స్పేటులా కొద్దిగా స్టికీ వరకు.
10 లో 05
మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
మీ చేతులతో లేదా స్టాండ్ మిక్సర్తో డౌ మెత్తగా పిండి వేయండి. డౌ సాగే మరియు మృదువైన వరకు చేతితో, 10-15 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఒక floured ఉపరితలంపై మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు నిర్ధారించుకోండి.
10 లో 06
చమురు పూసిన గిన్నెలో డౌను ఉంచండి మరియు పెరగడానికి అనుమతిస్తాయి.
పెరుగుతున్న పిటా రొట్టె. సాద్ ఫయాద్ చమురు పూసిన గిన్నెలో డౌను ఉంచండి. మొత్తం ఉపరితలం పూత నిర్ధారించడానికి పైగా తిరగండి. పిండిని కవర్ చేసి, 2 1/2 నుండి 3 గంటల వరకు పెరుగుతుంది, లేదా రెట్టింపు వరకు ఉంటుంది.
10 నుండి 07
ఒక తాడు తయారు మరియు చిన్న ముక్కలు ఆఫ్ చిటికెడు.
సాద్ ఫయాద్ ఒక తాడులో పిండిని రోల్ చేయండి. డౌ 10 నుండి 12 ముక్కలు పించ్ మరియు చిన్న బంతుల్లో వాటిని ఏర్పాటు. బంతుల్లో టెన్నిస్ బంతి కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉండాలి.
10 లో 08
రోలింగ్ పిన్తో సర్కిల్లకు బంతులను నొక్కండి.
పిటా రొట్టె చేయడానికి డౌ బంతులను రోలింగ్ చేయటం. సాద్ ఫయాద్ Preheat మీ పొయ్యి, మరియు బేకింగ్ షీట్ లేదా రాయి, 500 F. వ్యాసంలో 5 అంగుళాలు గురించి వృత్తాలు లోకి డౌ బంతుల్లో అవుట్ రోల్.
10 లో 09
ఒక preheated బేకింగ్ షీట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న 4-6 నిమిషాలు ఉంచండి.
పిటా బేకింగ్ సమయంలో పెప్పింగ్ ఉంది. సాద్ ఫయాద్ మీ పొయ్యి యొక్క దిగువ రాక్ లో preheated బేకింగ్ షీట్లో డౌ ఉంచండి. పిట్లను 4-6 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి అనుమతించండి. డౌ యొక్క పైభాగం పఫ్ఫ్ చేస్తుంది. పిటాను తిరగండి మరియు మరొక 2 నిముషాలు కాల్చండి. పొయ్యి నుండి బేకింగ్ షీట్ ను తీసివేసి, "పఫ్ఫ్" ను ఒక గరిటెలాటతో నొక్కండి.
10 లో 10
పిటా బ్రెడ్ సర్వ్!
పిటా బ్రెడ్. సుజాన్న స్కెల్టన్ చల్లని ఉన్నప్పుడు నిల్వ సంచులలో వెచ్చని, లేదా స్థానం సర్వ్.