పెస్టో సాల్మన్ పాస్తా కోసం ఈ సూపర్ సులభంగా మరియు సొగసైన వంటకం సంస్థ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. వారంలో మీ మెనులో ప్లాన్ చేయండి; కాల్చిన సాల్మన్ రొట్టెలు ఒక రోజు మరియు గ్రిల్ రెండు అదనపు, అప్పుడు అతిశీతలపరచు, కవర్, మీరు ఈ రెసిపీ ఒక రోజు లేదా రెండు తరువాత. మీరు ఈ రెసిపీ కోసం ప్రత్యేకంగా ఉడికించాలి సాల్మోన్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సీజన్ సాల్మోన్ మీకు ఏ విధంగా అయినా ఇష్టం. నేను ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన తులసిని ఇష్టపడతాను.
స్ఫగెట్టి స్థానంలో ఫెటూక్కిన్ లేదా లింజైన్ వంటి ఎన్నో పాస్తాలను వాడవచ్చు. మీరు సాధారణ సోర్ క్రీం స్థానంలో క్రీమ్ మరియు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం స్థానంలో సగం మరియు సగం nonfat ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఈ పాడి ఉత్పత్తుల యొక్క nonfat సంస్కరణలను ఉపయోగించకండి, ఎందుకంటే డిష్ యొక్క ఆకృతి సరైనది కాదు. ఇది చాలా సన్నగా ఉంటుంది మరియు గ్రైనిగా మారవచ్చు.
నేను కాల్చిన సాల్మొన్ స్టీక్స్ స్థానంలో హాట్ స్మోక్డ్ సాల్మొన్తో ఈ రెసిపీని తయారు చేసాను. కేవలం భాగాలుగా సాల్మోన్ను విచ్ఛిన్నం - 1/2 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగించండి - దర్శకత్వం వస్తే రెసిపీకి జోడించండి. నేను తయారుగా ఉన్న సాల్మొన్తో తయారు చేయలేదు, కానీ అది ఒక చిటికెలో పని చేస్తుంది.
వంటకం చాలా సులభం ఎందుకంటే, మీరు ఒక ప్రారంభించి కుక్ ముఖ్యంగా, వినోదం కోసం పరిపూర్ణమైనది. ఈ పాస్తా డిష్ రుచి దాని పదార్ధాల మొత్తాన్ని కన్నా చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది!
కొన్ని కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ మరియు ద్రాక్ష లేదా చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఒక సాధారణ vinaigrette డ్రెస్సింగ్ తో విసిరిన తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ ఈ సులభమైన మరియు సొగసైన డిష్ సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పేల్చిన సాల్మన్ స్టీక్స్
- 1 (16 ఔన్స్) ప్యాకేజీ స్ఫగెట్టి పాస్తా
- 1 (12 ఔన్స్) కంటైనర్
- బాసిల్ పెస్టో
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వండిన సాల్మొన్ నుండి చర్మం మరియు ఎముకలు తొలగించండి మరియు శాంతముగా పెద్ద ముక్కలుగా విరిగిపోతాయి. పక్కన పెట్టండి.
- అధిక వేడి మీద పెద్ద కుండలో కాయడానికి నీళ్ళు తీసుకురండి. మరికొన్ని ఉప్పును మరిగే నీటిలో చేర్చండి. పాస్తా వేసి కదిలించు.
- మీరు నీటితో పాస్తాను చేర్చినప్పుడు, పెసియో, మీగడ, మరియు సోర్ క్రీంతో ఒక పెద్ద సాస్ప్లో వేసి ఉడికించాలి. 3 నుండి 4 నిముషాల మధ్య మీడియం-అధిక వేడి మీద ఈ మిశ్రమాన్ని వేడి చేయండి, త్రిప్పుతూ వైర్తో తరచుగా గందరగోళాన్ని పొందండి.
- ఒక చెక్క చెంచా తో క్రీమ్ మిశ్రమం లోకి సాల్మొన్ ముక్కలు కదిలించు మరియు తక్కువ వేడి మీద వేడి కొనసాగుతుంది, మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ప్రారంభమౌతుంది.
- అది పాతాళంలో వండినప్పుడు పాస్తాను ప్రవహిస్తుంది మరియు చీజ్ సగం పాటు సాల్మొన్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- మీడియం మరియు కుక్ కు saucepan కింద వేడిని తిరగండి, స్పఘెట్టి పూత వరకు మిశ్రమాన్ని మిశ్రమంతో తిప్పడంతో మరియు మిశ్రమం పూర్తిగా వేడి చేయబడుతుంది. మిగిలిన పర్మేసన్ జున్ను వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 870 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 147 mg |
| సోడియం | 266 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 87 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 24 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 54 గ్రా |