నేను పోలిష్ సాసేజ్ను ప్రేమిస్తున్నాను. ఈ మాంసం యొక్క తేలికపాటి సున్నితత్వం గురించి ఏదో ఉంది, మీరు అది లోకి కాటు చేసినప్పుడు గురవుతాడు ఆ స్ఫుటమైన కేసింగ్; మీ నోటిలో పేలిపోయే సాసేజ్ యొక్క juiciness అది సరైనది. వారు రుచికరమైన ఉడికించిన, ఉప్పు, కాల్చిన, వేయించిన, లేదా sautéed ఉంటాయి. వేడి మరియు జ్యుసి, కట్ చేసి, ఖచ్చితమైన బంగాళాదుంప సలాడ్ పైభాగంలో ఉంచుతారు: క్యాస్రోల్లో కాల్చిన ఆవపిండి, ఆవపిండి, మరియు ఈ విధంగా ఉండే హాట్ డాగ్ రొట్టెలపై, వాటికి నేను సాదాగా ఇష్టం.
బంగాళాదుంప సలాడ్, కోర్సు, నా తల్లి యొక్క బంగాళాదుంప సలాడ్ , ఆమె అమ్మమ్మ నుండి వచ్చింది వంటకం ఉండాలి. ఈ వంటకం చాలా సరళంగా ఉంటుంది కానీ లేఖను అనుసరించాలి. మీరు ఎరుపు బంగాళాదుంపలను ఉపయోగించాలి మరియు వాటిని కాచుకోవాలి. వారు వంట తర్వాత ఒలిచిన, మరియు మయోన్నైస్, మిరాకిల్ విప్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, పాలు, మరియు ఆవపిండి తయారుచేసిన వెల్వెట్ సాస్కు జోడించబడ్డాయి. అంతే! దాని సరళత్వం పదార్థాల అన్ని రుచులను హైలైట్ చేస్తుంది. దానిని ప్రేమించని ఎవరికైనా నేను ఎప్పుడూ సేవించలేదు.
ఒక అద్భుతమైన ట్రీట్ కోసం మసాలా, వేడి మరియు జ్యుసి సాసేజ్ తో ఆ చల్లని మరియు క్రీము సలాడ్ పైన. ఈ పతనం నుండి వేసవి నుండి మీరు తగ్గించడానికి పరిపూర్ణ వంటకం ఉంది. మీరు బంగాళాదుంప సలాడ్ యొక్క అద్భుత మృదువైన రుచిని పొందండి, క్లాసిక్ సమ్మడ్ సలాడ్, వెచ్చటి సాసేజ్ల స్ఫుటమైన కాటుతో. నేను విందు కోసం ఒక మంచి కలయిక అనుకుంటున్నాను కాదు.
ఈ సలాడ్తో మీకు అవసరమైన అన్నిటిని కొన్ని తాజా పండ్లు మరియు కొన్ని స్ఫుటమైన రొట్టెలు లేదా ఉల్లిపాయ స్కోన్లు . లేదా ఇంట్లో క్రాకర్లు. బీర్ యొక్క ఒక శీతల అతి శీతలమైన బాటిల్ పరిపూర్ణ పానీయం, లేదా బహుశా కొన్ని చల్లని నిమ్మరసం మంచు మీద వడ్డిస్తారు. డెజర్ట్ కోసం, చాక్లెట్ చిప్ కుకీస్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ శాండ్విచ్లు పరిపూర్ణంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రెసిపీ నా తల్లి బంగాళాదుంప సలాడ్
- 8-10 పోలిష్ సాసేజ్లు
- 1/2 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
ముందు బంగాళాదుంప సలాడ్ సిద్ధం. ఇది స్వయంగా సేకరించి కొంత సమయం అవసరం మరియు రుచులు కలపడానికి మరియు meld. సరే - ఈ సాసేజ్లు వంట కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది నుండి, ఖచ్చితమైన తయారు ముందుకు వంటకం ఉంది.
సాసేజ్లను చల్లని స్కిలెట్గా ఉంచండి మరియు 1/2 కప్పు నీటిని జోడించండి. మీడియం అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. సాసేజ్లను అప్పుడప్పుడు తిరగండి మరియు నీరు ఆవిరైపోతుంది వరకు పాన్ షేక్.
ఇప్పుడు సాసేజ్లు గోధుమ మరియు చిందరవందరగా ప్రారంభమవుతాయి. వారు బాగా వేగి, వేడిగా మరియు జ్యుసికి వచ్చేంత వరకు పాన్ను వణుకు వేయండి. ఇది సుమారు 10 నిమిషాల మొత్తం తీసుకోవాలి.
ఒక ప్లేట్ మీద పాన్ మరియు స్థలం నుండి సాసేజ్లను తొలగించండి. రసాలను పునఃపంపిణీ చేయడానికి కొద్ది నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు కోణంలో సాసేజ్లను స్లైస్ చేయండి.
బంగాళాదుంప సలాడ్ మీద సాసేజ్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 178 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 417 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |