మీరు ఎంత వేగంగా మరియు సులభంగా ప్రెషర్ కుక్కర్లో applesauce చేయవచ్చు. ఇది నిజంగా ఉడికించాలి మరియు రుచికరమైన, టెండర్-ఇంకా-చీని ఫలితాలను అందించడానికి కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. టార్ట్ మరియు తీపి ఆపిల్ల కలయిక ఉపయోగించండి, లేదా పరిపూర్ణ తీపి-పుల్లని రుచి సాధించడానికి ఈ applesauce వంటకం లో గోధుమ చక్కెర మరియు నిమ్మరసం మొత్తంలో సర్దుబాటు. మీ applesauce వంట తర్వాత చాలా టార్ట్ బయటకు వస్తాడు ఉంటే, కొన్ని మరింత చక్కెర జోడించండి. ఇది చాలా తీపి ఉంటే, కొంచెం నిమ్మ రసం జోడించి ప్రయత్నించండి. Applesauce మరియు ఇతర వండిన ఆపిల్ వంటకాలకు ఉత్తమ ఆపిల్ ముట్సు, ఫుజి, మరియు రోమ్ ఆపిల్లు.
ఒక ఆపిల్ సులభంగా కోర్, Calphalon యొక్క ఆపిల్ కోర్సోర్ ప్రయత్నించండి.
వంట సామగ్రి అవసరం: ప్రెజర్ కుక్కర్ (ఒకటి ప్రయత్నించండి: WMF పర్ఫెక్ట్ ప్లస్ ప్రెజర్ కుక్కర్ ), యాపిల్ కోర్సెర్, కూరగాయల పెలేర్ లేదా పార్సింగ్ కత్తి, కిచెన్ స్కేల్, కొలిచే కప్పులు, కొలిచే స్పూన్లు, ద్రవ కొలిచే కప్పు , సిట్రస్ జూసీర్, చెక్క స్పూన్, ఫుడ్ ప్రోసెసర్ లేదా ఫుడ్ మిల్లు (ఒకటి ప్రయత్నించండి: OXO ఆహార మిల్ ), ఐచ్ఛిక
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 1/2 పౌండ్ల ఆపిల్ల
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క
- 3/4 కప్స్ ఆపిల్ రసం (లేదా ఆపిల్ పళ్లరసం)
- 1 tablespoon నిమ్మ రసం
- పించ్ ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు కోర్ ఆపిల్ల మరియు సమానంగా పరిమాణ మైదానములు వాటిని కట్.
- ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో, ఆపిల్ల, గోధుమ చక్కెర, దాల్చినచెక్క, ఆపిల్ రసం లేదా పళ్లరసం, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు కలపాలి. కుక్కర్ను కవర్ చేసి, దాన్ని లాక్ చేసి, ఆపై అధిక వేడి మీద పొయ్యి మీద కుక్కర్ ఉంచండి. అధిక పీడన వరకు ఒత్తిడి కుక్కర్ను తీసుకురండి, వెంటనే 4 నిమిషాలు టైమర్ను ప్రారంభించి ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి వేడిని తగ్గించండి.
- 4 నిమిషాల తరువాత, సహజ పద్ధతిని ఉపయోగించి వేడి మరియు విడుదల ఒత్తిడి నుండి ఒత్తిడి కుక్కర్ను తొలగించండి (ఇతర మాటల్లో చెప్పాలంటే, పీడన గేజ్ను ఆవిరి పీడనం విడుదల చేయడాన్ని సూచిస్తున్నంత వరకు క్లోజ్డ్ ప్రెజర్ కుక్కర్ విశ్రాంతిని కేవలం 10 నిమిషాలు విడుదల చేయడాన్ని అనుమతిస్తుంది).
- జాగ్రత్తగా మూసివేసి, ఆవిరి ద్వారా బూడిద చేయకుండా ఉండటానికి మీ నుండి దూరమౌతుంది. ఒక చెక్క స్పూన్ తో, ఆపిల్ కదిలించు, మీరు కావలసిన అనుగుణ్యత సాధించిన వరకు, పెద్ద భాగాలుగా వాటిని బద్దలు. మీరు చాలా మృదువైన ఆపిల్స్యుస్కు కావాలనుకుంటే, మీరు మిశ్రమాన్ని ఆహార ప్రాసెసర్లో ఉంచవచ్చు మరియు దానిని కొన్ని సార్లు పల్స్ చేయవచ్చు లేదా ఒక ఆహార మిల్లు ద్వారా ఉంచవచ్చు.
Applesauce కోసం కొన్ని ఉపయోగాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- వేడెక్కడం లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రోస్ట్ పంది కోసం ఒక సంభారం
- కొవ్వు లేదా నూనె కొంచెం తీసుకోవటానికి మఫిన్లు లేదా స్పైస్ కేక్ వంటి కాల్చిన వస్తువులను కదిలించండి
- రామేకిన్స్ లోకి చెంచా సేర్విన్గ్స్, గ్రానోలాతో టాప్, మరియు రొట్టెలుకాల్సిన వరకు 350˚F వద్ద కాల్చడం. పైన వనిల్లా లేదా పంచదార పాకం ఐస్ క్రీమ్ తో
- పాప్సిప్ అచ్చులను మరియు ఫ్రీజ్లోకి పోయాలి
- టాప్ సాదా లేదా వనిల్లా పెరుగు
- వోట్మీల్ కు కొద్దిగా జోడించండి
- చమురు స్థానంలో పాన్కేక్ లేదా వాఫ్ఫల్స్ కొట్టుకు మిక్స్ చేయండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 112 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 42 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 29 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |