ఈ గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఉల్లాసంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఆపిల్ల బంగాళాదుంపలకు తియ్యటి సూచనను జతచేస్తాయి, ఇంకా మూలికల యొక్క సువాసన రుచులు ఇప్పటికీ ప్రకాశిస్తుంది. సోర్ క్రీం రిచ్ క్రీము ఆకారం ఇస్తుంది, కానీ గుర్తుంచుకోండి, మీరు నునుపైన కాదు, ఈ గుజ్జు బంగాళదుంపలు జిడ్డుగా కావలసిన. ఆపిల్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు ముఖ్యంగా పంది మాంసంతో మంచివి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్లు russet బంగాళాదుంపలు (ఒలిచిన మరియు 1/2-inch ఘనాల లోకి కట్)
- 1 ఆపిల్స్ (గోల్డెన్ రుచికరమైన; ఒలిచిన మరియు 1/2-inch cubes లోకి కట్)
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ (diced)
- 1/2 టీస్పూన్
- ఒరేగానో (ఎండబెట్టి; చూర్ణం)
- 1/4 టీస్పూన్
- థైమ్ (ఎండబెట్టి; చూర్ణం)
- 1/4 టీస్పూన్
- జాజికాయ (తాజా తురిమిన)
- 1/8 టీస్పూన్ రోజ్మేరీ (ఎండబెట్టి; చూర్ణం)
- 1 1/2 కప్పులు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 2 tablespoons సోర్ క్రీం
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్
- ఉప్పు (లేదా రుచి)
- బ్లాక్
- మిరియాలు (రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంపలు, ఆపిల్లు, ఉల్లిపాయలు, ఒరేగానో, థైమ్, జాజికాయ, మరియు రోజ్మేరీని ఉడికించిన చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. కవర్ మరియు టెండర్ వరకు 20 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తరువాత ఉపయోగించటానికి రిజర్వు చేయటానికి, ద్రవంను తీసివేసి, కూరగాయలు మరియు ఆపిల్లను సాస్పున్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
- సోర్ క్రీం, వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కొన్ని భారీ నిరపాయ గ్రంథాలను వదిలిపెట్టి, కూరగాయలతో కూడిన మాష్. మెత్తని బంగాళదుంపలు చాలా పొడిగా ఉంటే, రిజర్వు ద్రవంలో కొద్దిగా జోడించండి.
- అవసరమైతే, నిరంతరంగా గందరగోళంగా ఉన్నప్పుడు తక్కువ వేడిని వేడి చేయండి. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 146 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 7 mg |
| సోడియం | 580 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |