ఈ రుచికరమైన చికెన్ ఒక డిష్ లో మొత్తం భోజనం, ఇది ఒక బిజీగా వారాంతంలో లేదా వారపు భోజనం కోసం అది ఆదర్శ మేకింగ్. ఇది కూడా ఆర్థికమైనది. ఒక బ్రాయిలర్ కోళ్ళ-ఫ్రయ్యర్ కోడిని విభజించటం లేదా త్రైమాసికానికి కట్ చేసి, కూరగాయలతో పాటు కాల్చండి. వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, మరియు ప్రాథమిక చేర్పులు రుచి చికెన్ మరియు కూరగాయలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- చికెన్ కోసం
- 1 (4 పౌండ్) చికెన్ (పాడైంది లేదా క్వార్టర్డ్)
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (గుజ్జు మరియు ముక్కలు)
- 1 tablespoon వెన్న
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు యొక్క చిటికెడు
- కూరగాయలు కోసం:
- 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు (1 అంగుళాల భాగాలుగా కట్ చేయాలి)
- 4 నుండి 6 క్యారెట్లు (2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్, సగం ఉంటే, లేదా చాలా మందపాటి ఉంటే crosswise quartered)
- 3 నుండి 4 పక్కటెముకలు సెలెరీ (2 అంగుళాల ముక్కలుగా కట్)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (గుజ్జు మరియు ముక్కలు)
- 1 కప్పు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు పించ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు వేడి ఓవెన్
- తేలికగా చమురు ఒక వేయించు పాన్.
- మిళితం మరియు గోధుమ వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగి వెన్న మరియు కొద్దిగా తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపండి. కోడి యొక్క చర్మం వేరు చేసి, చికెన్ ముక్కలు ప్రతి చర్మం కింద వెన్న మరియు వెల్లుల్లి కొన్ని రుద్దు. వేయించు పాన్ లో చికెన్ ఏర్పాట్లు.
- బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, మరియు ఒక గిన్నెలో ఆకుకూరలు చేర్చండి. ఆలివ్ నూనె మరియు ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు తో టాసు.
- చికెన్ చుట్టూ కూరగాయలు అమర్చండి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ మరియు కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి. వేయించు పాన్ లోకి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
- 1 1/4 to 1 1/2 గంటలు, లేదా కనీసం 165 F లను నమోదు చేసే వరకు, చిటికెడు యొక్క మాంసక భాగంలోకి చేర్చిన ఆహార థర్మామీటర్లో చికెన్ ను కాల్చండి, అప్పుడప్పుడు వడ్డించడం. * అవసరమైతే, మరింత కోడి మాంసం జోడించండి.
* Foodafety.gov ప్రకారం, కోడిని కనీసం 165 F కు వండుతారు, ఇది ఆహారాన్ని థర్మామీటర్లో చికెన్ యొక్క మందపాటి భాగంలో చేర్చబడుతుంది, ఎముక లేదా కొవ్వును తాకడం లేదు.
ఒక చికెన్ అప్ కట్ ఎలా
- ఒక కోడిని విభజించటానికి, వెన్నెముకను కత్తిరించండి (దాన్ని నిరాకరించండి లేదా స్టాక్ లేదా సూప్ కోసం అది స్తంభింప చేయాలి). రెండు విభజించాలంటే రొమ్ము మధ్యలో స్లైస్ చేయండి.
- వంశానికి, కోడి నుండి లెగ్ మరియు తొడ వేరు; హిప్ సాకెట్ ద్వారా కట్. అప్పుడు వెన్నుముకను కట్ చేసి సగం లో రొమ్ము కత్తిరించండి. మీరు రెండు మొత్తం కాళ్ళు (తొడలతో) మరియు రెక్కలతో రెక్కలతో రెండు స్ప్లిట్ రొమ్ములను కలిగి ఉంటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 695 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 112 mg |
| సోడియం | 506 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 70 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 9 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 43 గ్రా |