బఫెలో కోడి టోర్టిల్లా రోల్ అప్స్ పరిపూర్ణ సత్వర మరియు సులభంగా ఆకలి పుట్టించేవి. వారు రుచికరమైన కాల్చిన చికెన్, కారపు వింగ్ సాస్, మరియు టాంగీ బ్లూ చీజ్ పూర్తి. కూడా 10 కంటే తక్కువ పదార్థాలు మీరు నిజంగా మీ తదుపరి పార్టీ కోసం ఈ వంటకం తయారు చేయడం తప్పు కాదు!
మీరు ఒక పార్టీకి సమయానికి ముందే వాటిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు లేదా మీరు ఆతురుతలో ఉంటే త్వరగా వారిని సేవించవచ్చు. ఇది వేసవి నెలలు గొప్ప ఆకలి ఉంది, ఎందుకంటే ఇందులో పాల్గొనే వంటకి పరిమితం కాకుండా, సులభంగా చల్లగా ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీ చేయడానికి సులభమయిన మార్గం ఇప్పటికే వండిన రెసిస్సీ చికెన్ ఉపయోగించండి, మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద ఎంచుకోవచ్చు. మీరు కొన్ని చికెన్ ఛాతీ ఉడికించాలి మరియు బదులుగా ఆ ముక్కలు చేయవచ్చు! తయారుగా ఉన్న చికెన్ కూడా వాడవచ్చు కానీ ఒక రుచిని తాజాగా కలిగి ఉండదు!
సిద్ధం చేసినప్పుడు, మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్ అవసరం! క్రీమ్ జున్ను మెత్తగా లేదు ఉంటే అది ఇతర పదార్థాలు తో సులభంగా రెచ్చిపోయినప్పుడు మరియు మిళితం లేదు. మృదువైన పదార్ధాలను కలిపిన తరువాత ఇతర పదార్ధాలలో మడవటం ముఖ్యం, కాబట్టి అవి పూర్తిగా కొట్టబడవు మరియు రోల్ అప్స్ ఇప్పటికీ కొన్ని ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- క్రీమ్ జున్ను 8 ounces, మెత్తగా
- 1/2 కప్పు వింగ్ సాస్ (వెన్న యొక్క టేబుల్ తో వేడి సాస్ను కూడా మార్చవచ్చు)
- 2 tablespoons సోర్ క్రీం
- రాంచ్ మసాలా 1 tablespoon
- తురిమిన చికెన్ ముక్కలు (కోడి రొమ్ము లేదా రైట్సరీ చికెన్ నుండి) 2 కప్పులు
- 1/4 కప్పు నీలం చీజ్ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు చెడ్డర్ జున్ను లేదా చెద్దార్ చీజ్ మిశ్రమాన్ని ముక్కలుగా కడతారు
- 1 స్కాలియన్ (ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ), సన్నగా ముక్కలు
- మీరు కోరుకుంటే 4 పెద్ద పిండి టోర్టిల్లాలు (8 అంగుళాలు), సంపూర్ణ గోధుమ టోర్టిల్లాను ఉపయోగించవచ్చు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరమైతే
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో మెత్తగా క్రీమ్ చీజ్, వింగ్ సాస్, సోర్ క్రీం, మరియు గడ్డితో కలిపిన గడ్డి మరియు పూర్తిగా మిశ్రమం మరియు మృదువైన వరకు చేతులు కలిపిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి. ఒక గరిటెలాంటి గిన్నె యొక్క భుజాలను గీసుకోండి.
- తురిమిన వండిన చికెన్, నీలి జున్ను ముక్కలు, తురిమిన చెడ్డర్, మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం మిశ్రమాన్ని ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి ముక్కలుగా కలుపుతారు. మిశ్రమం రుచి మరియు అవసరమైతే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- టోర్టిల్లాల్లో ఒకదానిపై మిశ్రమం యొక్క నాల్గవ గురించి విస్తరించి, ఉపరితలం పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది.
- ఒక చివర మొదలు, టోర్టిల్లాను గట్టిగా లాగ్లోకి లాగండి. ఒక గంట లేదా 1 రోజు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు ప్రదేశంలో లాగ్ను లాప్ చేయండి, తద్వారా లాగ్ సులభంగా కట్ చేయబడుతుంది.
- కట్టింగ్ బోర్డు మీద టోర్టిల్లా రోల్ సీమ్ను ఉంచండి. సుమారు ఎనిమిది రౌండ్లలో చుట్టిన టోర్టిల్లాలో స్లైస్ చేయండి. ఒక పళ్ళెం లో ప్రతి ఒక్క కట్ వైపు ఉంచండి.
- మీరు అనుకుంటే మరింత ముక్కలు స్కాలియన్లు మరియు వింగ్ సాస్ తో ఒక అలంకరించు తో సర్వ్! ఒక పళ్ళెం మీద వ్యక్తిగతంగా సేవ చేయడానికి లేదా పొర కోసం టూత్పిక్లను ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 651 |
| మొత్తం కొవ్వు | 39 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 135 mg |
| సోడియం | 1,434 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |