బబుల్ షుగర్

బబుల్ చక్కెర కేకులు, బుట్టకేక్లు మరియు రొట్టెలకు ఒక అందమైన టచ్ జతచేస్తుంది వండిన చక్కెర నుండి తయారు ఒక సులభమైన అలంకరణ ఉంది. మీరు మీ సొగసైన లేస్ అలంకరణ మీ డెసెర్ట్లకు మ్యాచ్ చేయడానికి రంగు మరియు సువాసనను జోడించవచ్చు. బుడగ చక్కెరను ఎలా తయారు చేయాలో చూపే దశల వారీ దృష్టాంతాలతో ట్యుటోరియల్ మిస్ చేయవద్దు!

ఈ రెసిపీ స్పష్టం మద్యం కోసం పిలుస్తుంది, కాని కొంతమంది అతిథులు మద్యం సేవించే కొద్దీ మీరు ఆందోళన చెందుతుంటే, స్పష్టమైన మద్యం ఆధారిత పదార్ధాలను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు. ఫలితంగా ఉన్న బబుల్ చక్కెర మీరు ఉపయోగించే రుచిని చాలా గట్టిగా రుచి చూస్తుంది, కనుక ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తున్నప్పుడు ఖాతాలోకి తీసుకోండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3/4 కప్పు చక్కెర (గ్రాన్యులేటెడ్)
• 1/2 కప్పు నీరు
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. మొక్కజొన్న సిరప్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పష్టమైన మద్యం

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్, నీటిని మీడియం-అధిక వేడి మీద చిన్న చిన్న ముక్కగా ఉంచండి. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు కదిలించు, అప్పుడు మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, 315 డిగ్రీల మిఠాయిని ఉడికించాలి.

2. మిఠాయి వంట సమయంలో, బుడగ చక్కెర కోసం ట్రే సిద్ధం. పార్చ్మెంట్ యొక్క భాగాన్ని తీసుకొని, మీ చేతుల మధ్య నలిపివేసి, దానిని మృదువుగా చేసి ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. తుది ఉత్పత్తికి అవసరమైన కొంచెం ఆకృతిలో ముడుతలను ఉంచండి.

3. చక్కెర వంట ముగియడానికి కొంచం ముందు, పార్చ్మెంట్లో ఆల్కహాల్ లేదా ఆల్కాహాల్-ఆధారిత సువాసనను పోయాలి మరియు షీట్ యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై మద్యంను వ్యాప్తి చేయడానికి మీ చేతుల మధ్య రుద్దుతారు.

4. చక్కెర సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తర్వాత, వేడి నుండి తీసివేసి, మిఠాయి థర్మామీటర్ను తొలగించండి. మీరు మీ బుడగ చక్కెర రంగు చేయాలనుకుంటే, ఈ సమయంలో ఒక డ్రాప్ లేదా రెండు ఆహార రంగులను జోడించండి. మీరు కేవలం కొన్ని స్ట్రోక్స్ కదిలించు చేయవచ్చు, ఇది స్విర్క్డ్ బుడగ చక్కెరను తయారు చేయడానికి లేదా పూర్తిగా కలుపుకొని వరకు కదిలించు చేయవచ్చు.

5. చిన్న కోణంలో బేకింగ్ షీట్ను తిప్పండి మరియు జాగ్రత్తగా షీట్ పైభాగంలో చక్కెర సిరప్ పోయడం ప్రారంభమవుతుంది, కాబట్టి అది పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని డౌన్ నడుస్తుంది. మద్యం చక్కెర బబుల్ అప్ చేస్తుంది.

6. చక్కెర కురిపించిన తర్వాత, అది పూర్తిగా కూర్చుని, చల్లబరుస్తుంది. జాగ్రత్తగా బుడగ పంచదార వెనుక నుండి కాగితం పై తొక్క, మరియు అలంకరణ గా ఉపయోగించడానికి చిన్న ముక్కలుగా విచ్ఛిన్నం. అనేక రోజులు ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ. బబుల్ చక్కెర ఉత్తమంగా మరియు తక్కువ తేమ వాతావరణంలో ఉంచబడుతుంది.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	60
మొత్తం కొవ్వు	0 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	0 mg
పిండిపదార్థాలు	16 గ్రా
పీచు పదార్థం	0 గ్రా
ప్రోటీన్	0 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)