బీర్ కేగ్స్ మరియు మధ్య తేడాలు. పేటికలను

మంచి బీరు సరైన బీయింగ్ మరియు పద్ధతులను అందించడం వంటి ప్యాకేజింగ్ చాలా ముఖ్యం. బీర్ నష్టం చాలా సులభం. ఇది నిజానికి చాలా సున్నితమైన ఉత్పత్తి. ఇది మా అభిమాన పానీయం గురించి చాలా ఆసక్తికరమైన విషయంగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ మన బీరును బట్వాడా చేసే కంటెర్లు గురించి తెలుసుకోవడం విలువ.

బీరు నుండి మీ గాజు వరకు కాంతి, వేడి, మరియు ఆక్సిజన్: ఏ రకమైన బీర్ మూడు ప్రధాన శత్రువులు.

పరిపూర్ణ కంటైనర్ మూడు నుండి బీర్ను కాపాడుతుంది. అయితే, వేడిని గురించి ప్యాకేజింగ్ చేయగలదు; అది పంపిణీదారులు మరియు రిటైలర్ల చేతిలో మిగిలిపోతుంది. మేము మా కంటైనర్ల నుండి ఆశిస్తారనేది చాలా మటుకు కాంతి మరియు ఆక్సిజన్కు గురికావడం నివారించడం.

కాంతి మరియు ఆక్సిజన్ నుండి బీర్ను కాపాడటంతోపాటు, బీయింగ్ పీడన ఒత్తిడి ఉన్నప్పుడు మరొక ఆందోళన. బీర్లో కుడివైపున ఉన్న ఫ్యూజ్నెస్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి, కంటైనర్ గాలి కవచం , బలమైన మరియు కార్బొనేషన్ అంతర్గత పీడనాన్ని అడ్డుకోవటానికి తగినంతగా బాగా తయారు చేయబడుతుంది.

సంవత్సరాలుగా, బీరు తయారీదారులు 4 ప్రాధమిక రకాలను ప్యాకేజింగ్తో పెడతారు: పేటికలు, కిక్స్, సీసాలు, మరియు డబ్బాలు . ప్రతి రకం ప్యాకేజీ భిన్న రకాలైన విజయాలతో బీర్ ను రక్షిస్తుంది. ఫలితంగా అదే బీరు ప్రతి ఈ కంటైనర్ల నుండి భిన్నంగా రుచి చూడవచ్చు.

బీర్ పేవ్స్

కొన్ని బీరు తయారీదారులు ఇప్పటికీ చెక్క పేటికలను ఉపయోగించినప్పటికీ, చాలా ఆధునిక పేటికలు లోహాలు.

సాంప్రదాయకంగా, బీరు తయారీదారులు పంచదారతో నింపి, ఇప్పటికీ బీర్ను కొంచెం పంచదార కలిపి, వాటిని ముద్రిస్తారు. బీరులో ఇప్పటికీ ఈస్ట్ ఉన్నందున, చక్కెర సెకండరీ కిణ్వ ప్రక్రియను కర్బనీకరించేది.

బీరు తయారీదారులు ఈస్ట్ ను అర్థం చేసుకోవటానికి ముందే బేకరీలు చుట్టూ ఉన్నాయి. పర్యవసానంగా, వారు బీర్ యొక్క రక్షణ అవసరాలకు పూర్తిగా స్పందించలేదు మరియు అత్యధిక మొత్తంలో సంరక్షణ అవసరమవుతారు.

పేటికలు వారి గమ్యస్థానానికి చేరినప్పుడు, వారు రెండో కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తిగా పూర్తి అయ్యేంత వరకు చల్లని ప్రదేశంలో వారి వైపు నిల్వ చేయాలి. సరిగ్గా శిక్షణ పొందిన మరియు పేవ్స్తో అనుభవించిన వ్యక్తి ద్వారా కాస్కీలు నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున అది పబ్ లేదా రెస్టారెంట్కు దగ్గరగా ఉంటుంది.

ఒకసారి టేప్ చేసిన తర్వాత, బీర్లు ఆక్సిజన్తో సంబంధం కలిగి ఉండటానికి బీర్ అనుమతిస్తాయి మరియు గడియారం తికమక మొదలవుతుంది; బీర్ తప్పక దానికి ముందు రోజుల వ్యవధిలో త్రాగి ఉండాలి. ఆక్సిజెన్ పరిచయం డయాసెటిల్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది బీర్కు ఒక బట్టీ లేదా బటెర్కోట్చ్ రుచిని అందిస్తుంది. గుర్తించదగిన స్థాయిలలో బీరులో డయాసెటిల్ సాధారణంగా పొరపాటుగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ, ఇది పూర్తిగా అసహ్యకరమైన రుచిని కలిగి లేదు మరియు ఇది అనుభవం యొక్క భాగంగా భాగంగా క్యాస్క్ ఆలే యొక్క అభిమానులను ఆలింగనం చేస్తుంది.

యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో కాస్క్ ఏలే సాంప్రదాయం బలంగా ఉంది, ఇక్కడ రియల్ ఆలే లేదా కామ్రా కోసం ప్రచారం చేత ఆగ్రహించినది. సంస్థ unpasteurized, ప్యాకేజీ షీట్ బీర్ మాత్రమే నిజమైన బీర్ గుర్తిస్తుంది, పేటికలు తయారు మరియు కొన్ని సీసాలు మాత్రమే ఆమోదయోగ్యమైన కంటైనర్లు. కామ్రా ఒక ఆసక్తికరమైన సంస్థ. బీరు యొక్క నిర్వచనంలో కటినమైన మరియు చాలా లొంగనిదిగా విమర్శించబడింది, 1960 మరియు 70 లలో సమీప విలుప్త నుండి కాస్క్ ఏలే సాంప్రదాయాన్ని రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషించలేదని ఎవరూ తిరస్కరించరు.

బీర్ కెగ్స్

బీర్ కిగ్ అనేది నిజంగా ఆధునిక పరిణామం. కీగ్స్ యొక్క ఆక్సిజన్ సమస్యను Kegs పరిష్కరించుకుంటుంది. మరియు, పూర్తిగా మెటల్ తయారు చేస్తున్నారు, kegged బీర్ కాంతి అలుముకుంది అవుతుంది అవకాశం లేదు.

పీడన వాయువును ఉపయోగించి, కెంబెర్స్ కార్బన్ డయాక్సైడ్ లేదా కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నత్రజని మిశ్రమం గాని, బీర్ను నిర్బంధించడానికి పనిచేయడం ద్వారా పని చేస్తుంది. బీర్ కిక్ నుండి పంపిణీ చేయడంతో, మరింత గ్యాస్ బలవంతంగా, బీర్పై ఒత్తిడిని కొనసాగించడంతో పాటు కార్బొనేటేడ్ మరియు ఆక్సిజన్ నుంచి బీర్ను కాపాడుకోవడం.