బ్లూబెర్రీ టర్నోవర్ ఒక సులభమైన మరియు రుచికరమైన! - తాజా వేసవి బ్లూబెర్రీస్ ఆస్వాదించడానికి మార్గం. మీరు ఉన్న సీజన్లో బ్లూబెర్రీస్ కాదా? స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు చక్కగా పని చేస్తాయి. మొదటి వాటిని కరిగిపోయే అవసరం లేదు, వాటిని అప్ కలపాలి మరియు బేకింగ్ పొందండి.
ఐస్ క్రీం లేదా కేవలం ఒక కప్పు కాఫీ తో తిరగండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 రెసిపీ
- సంపూర్ణ ఫ్లాకీ పై క్రస్ట్ (లేదా మీ ఇష్టమైన పై క్రస్ట్ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ డౌ)
- 3 కప్పులు
- బ్లూ
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 3 tablespoons పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- డౌ తయారు చేస్తే, పై క్రస్ట్ రెసిపీ సిద్ధం. పిండిని 6 ముక్కలుగా విభజించి ప్రతి ఒక్కదాన్ని 1/2-inch- మందపాటి డిస్క్లో పాట్ చేయండి. కనీసం ఒక గంట మరియు 2 రోజులు వరకు ప్లాస్టిక్ మరియు చల్లగా ఉంచండి.
- 350 ° F వరకు ఒక పొయ్యిని వేడి చేయండి. పెద్ద గిన్నెలో బ్లూబెర్రీస్, చక్కెర, మరియు పిండి కలపాలి. బ్లూబెర్రీస్ నుండి రసం వరకు ఇసుక లాంటి మిశ్రమాన్ని బ్లూబెర్రీస్ తయారు చేయడానికి చక్కెర మరియు పిండితో మిళితం చేసే వరకు మిశ్రమాన్ని టాసు చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పక్కన తీసిన పండ్ల మిశ్రమాన్ని సెట్ చెయ్యండి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై, 6 అంగుళాల వృత్తాలు లోకి డౌ డిస్కులు బయటకు వెళ్లండి. లేదా, సిద్ధం పై డౌ లేదా పఫ్ పేస్ట్రీ లే మరియు 6 అంగుళాల వృత్తాలు లోకి కట్.
- ప్రతి సర్కిల్ యొక్క ఒక వైపు నింపి 1/6 ఉంచండి. ఒక సమయంలో ఒకదానితో కలిసి పనిచేయడంతో, సగం వృత్తం లేదా సగం చంద్రుని ఆకారాన్ని తయారు చేసేందుకు పండును కప్పడానికి డౌను మడవండి , అంచులు దానిని మూసివేయడానికి (రసాలను ఏమైనప్పటికీ బయటకు తీయవచ్చు, కానీ ఇది చాలా మీరు ఈ వంటి తగ్గించడానికి ఉత్తమం). డౌ మిగిలిన పండ్లతో కూడిన డిస్కులతో పునరావృతం చేయండి.
- సులభంగా క్లీన్-అప్ కోసం, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో ఒక బేకింగ్ షీట్ లైన్. బేకింగ్ షీట్లో టర్నోవర్ ఉంచండి. ఆవిరి ఎస్కేప్ను అనుమతించడానికి వారి బల్లలలో కొన్ని రంధ్రాలను స్లాష్ చేయండి. పండు బబ్లింగ్ మరియు క్రస్ట్ వేయడం వరకు రొట్టెలుకాల్చు, గురించి 50 నిమిషాల.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు 5 నిమిషాల కూర్చుని. అప్పుడు, చల్లబరిచిన రాక్ కి టర్నోవర్లను బదిలీ చేయడానికి ఒక గరిటెలాన్ని ఉపయోగించండి. తినడానికి ముందు వెచ్చని గది ఉష్ణోగ్రత కు చల్లని లెట్ (ఆ పండు లోపల వేడి ఉంటుంది మరియు మీరు ఎవరైనా వారి నోరు బర్న్ లేదు!).
వైవిధ్యాలు:
- చక్కెర, పిండితో కలిపి 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ జోడించండి
- మరింత ఊహించిన దాల్చిన రుచిపై ఊహించని ట్విస్ట్ కోసం బెర్రీ మిక్స్లో 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ ఏలామమ్ ఉపయోగించండి
- బెర్రీలు-రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కగా పనిచేస్తాయి, లేదా సగం మరియు సగం బ్లూబెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ గురించి కలపడం సరదాగా ఉంటుంది. చాలా juicier ఇవి స్ట్రాబెర్రీలు, నింపి సర్దుబాటు లేకుండా పని కాదు గమనించండి.
- నిమ్మ అభిరుచి 1 teaspoon మరియు నిమ్మరసం ఒక ఇంజక్షను సూది లో కదిలించు
- గోధుమ చక్కెర బదులుగా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఉపయోగించండి
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 380 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 339 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 51 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |