ఈ రూబెన్ కాసేరోల్ పేరుమీద శాండ్విచ్ పదార్ధాల కలయిక, అన్ని లేయర్డ్ మరియు నెమ్మదిగా వండుతారు. ఈ డెక్కీ ముక్కలుగా చేసి గొడ్డు మాంసం, క్యాన్డ్డ్ గొడ్డు మాంసం లేదా ఈ మట్టి కుండ పాకం క్యాస్రోల్లో మీ సొంత ఇంటిలో వండిన గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించండి.
క్లాసిక్ రూబెన్ శాండ్విచ్లో గోధుమ గొడ్డు మాంసం, సౌర్క్క్రాట్, మరియు రై బ్రెడ్ మీద స్విస్ జున్ను పొరలు కలిగి ఉంటుంది. సాండ్విచ్లో సాంప్రదాయకంగా రష్యన్ డ్రెస్సింగ్ ఉంటుంది, కానీ థౌజండ్ ఐస్ల్యాండ్ డ్రెస్సింగ్ మరో ప్రసిద్ధ ఎంపిక. రెండు డ్రెస్సింగ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ తియ్యటి వెయ్యి ద్వీప డ్రెస్సింగ్ కంటే రష్యన్ డ్రెస్సింగ్ ఒక బిట్ స్పిసియర్. ఈ రెసిపీలో ఒకటి ఉపయోగించండి.
ముందుకు సాగండి మరియు సృజనాత్మకత పొందండి! రాచెల్-శైలి కాసేరోల్లో, ఈ గొడ్డు మాంసపు గొడ్డు మాంసానికి బదులుగా పాశ్చరై లేదా టర్కీతో తయారుచేయండి. లేదా మీరు చేతితో ఉన్నట్లయితే రెసిపీలో హామ్ లేదా స్మోక్డ్ సాసేజ్ని ఉపయోగించండి. జున్ను మార్చగల మరొక పదార్ధం. కొన్ని ముక్కలు చేయబడిన చెడ్దర్ చీజ్ని ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి, లేదా డిన్నర్లో మ్యున్స్టర్ లేదా గ్రుయేర్ని వాడండి. మీరు కారువే విత్తనాల రుచిని ఆస్వాదించినట్లయితే, సౌర్క్క్రాట్ మిశ్రమానికి పైగా ఒక టేబుల్ లేదా రెండు చల్లుకోండి. విత్తనాలు సౌర్క్క్రాట్ యొక్క సువాసనలను మరియు చక్కగా గొడ్డు మాంసం మిశ్రమాన్ని పూర్తి చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (16-ఔన్స్) సౌర్క్క్రాట్ చేయవచ్చు
- 1 (12-ఔన్స్) గొడ్డు మాంసం * (లేదా డెలి లేదా మిగిలిపోయిన గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించడం)
- 2 కప్పులు స్విస్ చీజ్ (తురిమిన)
- 1/2 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/4 కప్పు థౌజండ్ ఐలాండ్ డ్రెస్సింగ్
- 2 టమోటాలు (మీడియం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 1/2 కప్ మృదువైన రై బ్రెడ్ ముక్కలు (లేదా పంపర్నికెల్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ టపాకాయల చొప్పించు దిగువన మరియు వైపులా గ్రీజ్.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో పాక్షికంగా సౌర్క్క్రాట్ మరియు స్పూన్లను ప్రవహిస్తుంది.
- గొడ్డు మాంసం ముక్కలు లేదా పాచికలు.
- గొడ్డు మాంసంతో ఉన్న సౌర్క్క్రాట్ పైభాగానికి, తర్వాత తురిమిన స్విస్ జున్ను జోడించండి.
- ఒక గిన్నెలో, మయోన్నైస్ మరియు వెయ్యి ద్వీప డ్రెస్సింగ్ కలపడం; బాగా కలపాలి.
- జున్ను పొర మీద డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి.
- టమోటా ముక్కలు మరియు డ్రెస్సింగ్ మిశ్రమం మీద ముక్కలు ఏర్పాట్లు.
- కవర్ మరియు 5 నుండి 7 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో వెన్నని కరుగుతుంది. బ్రెడ్ వేసి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి. కాసేరోల్లో బ్రెడ్ చల్లుకోవటానికి ముందే చల్లుకోవాలి.
* తయారుగా ఉన్న గొడ్డు మాంసం ఉపయోగించి ఉంటే ముందుగానే రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొన్ని గంటల లేదా రోజు చాలు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది కు. చల్లబడిన గొడ్డు మాంసం చల్లగా ఉన్నప్పుడు చాలా సులభంగా కట్ లేదా పాచికలు చేస్తుంది.
చిట్కాలు
ఈ ఒక ఓవెన్-కాల్చిన క్యాస్రోల్ చేయడానికి, ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో పదార్థాలు పొర. వెన్న కరుగు మరియు బ్రెడ్ తో టాస్. సుమారు 30 నిమిషాలు 350 F ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి, లేదా కాసేరోల్లో వేడి మరియు బబ్లింగ్ మరియు బ్రెడ్ వేసి వేయాలి.
ఇంటిలో తయారుచేసిన థౌజండ్ ఐల్యాండ్ డ్రెస్సింగ్: 2 టేబుల్ స్పూన్లు కెచప్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు, తీపి ఊరగాయ రుచితో 2 టీస్పూన్లు, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో కలిపి 2 టేబుల్ స్పూన్లు మిళితం చేయండి. బాగా కలపాలి మరియు థౌసండ్ ఐలాండ్ కోసం ఈ రెసిపీలో డ్రెస్సింగ్ కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.