యుకా (కొన్నిసార్లు ఉక్కా అని పిలుస్తారు) ఒక బంగాళదుంపకు రుచి మరియు ఆకృతిలో ఉంటుంది. తరువాత మీరు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కావాలి, బదులుగా యూకా ఫ్రైట్స్ ను ప్రయత్నించండి; వారు ఒకే విధంగా కనిపిస్తారు మరియు ఇలాంటి రుచిని కూడా చూస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6-8
- వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 2 బే ఆకులు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు
- 3-4 quarts నీరు
- 1 1/2 పౌండ్ల యుకా (కొట్టుకుపోయిన, ఒలిచిన, మరియు ఫ్రైస్ లోకి ముక్కలు)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- స్కిల్లెట్-వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక saucepan లో, వెల్లుల్లి, బే ఆకులు, ఉప్పు, మరియు నీరు మిళితం.
- మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి.
- యుకాను జోడించండి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి, యుకా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి, కానీ 30 నిమిషాల పాటు, sticky లేదా పడకుండా ఉండదు.
- కాగితం తువ్వాళ్లు న యుకా కాలువ. నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, యుకా పొడి పాట్.
- ఒక ఫ్రయ్యర్ లేదా లోతైన స్కిల్లెట్లో, చమురును 375 F కు వేడి చేయండి.
- బంగారు వరకు యూకాను ఫ్రై చేసి, కాగితపు తువ్వాళ్లలో ప్రవహిస్తుంది, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు వెల్లుల్లి డిప్పింగ్ సాస్ తో వేడిని అందివ్వండి