మెక్సికన్ పాట్ రోస్ట్: తురిమిన బీఫ్ తో ఫ్లేవర్ఫుల్ టాకోస్

నేను ఈ మెక్సికన్ పాట్ రోస్ట్ను ప్రేరేపించాను. నేను చాలా మెక్సికన్ ఆహారాన్ని ఇష్టపడినప్పటికీ, నేను చాలా తరచుగా తయారు చేయను, కాని నేను చక్ రోస్ట్ ఎలా ఉడికించాలో నిర్ణయించుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ఈ రెసిపీని కొనుగోలు చేయాలని నేను ఆలోచించాను. మరియు నా మనస్సు యొక్క tastebuds న, ఇది పూర్తిగా రుచికరమైన రుచి. కాబట్టి, నేను చేయవలసి వచ్చింది. నేను ఇతర మెక్సికన్ / నైరుతి వంటలలో నుండి రెండు రకాల లిక్కీలను జతచేయాలని నిర్ణయించుకున్నాను మరియు మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాల్లో పనిచేయడానికి ముందు గొడ్డు మాంసాన్ని శుభ్రపరచాను . ఈ తురిమిన గొడ్డు మాంసం ఒక రుచికరమైన మెక్సికన్ సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు.

మీరు braises కోసం కొన్ని ఇతర వంటకాలను చూడాలనుకుంటే, తనిఖీ "చీప్ మాంసం యొక్క Braise".

జాయ్ నార్డన్స్ట్రోమ్, రొమాంటిక్ మీల్స్ ఎక్స్పర్ట్ చే ఎడిట్ చేయబడింది

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 lb. 2-అంగుళాల మందపాటి చక్ రోస్ట్ *
• 1/2 tsp. ఉ ప్పు
• 1/8 tsp. పెప్పర్
• 1 టేబుల్ స్పూన్. మొక్కజొన్న నూనె
• 1/2 పెద్ద ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
• 1/4 పెద్ద ఎరుపు, నారింజ లేదా పసుపు గంట మిరియాలు (తరిగిన)
• 1 SM జలపెన్యో పెప్పర్; సీడ్ మరియు ముక్కలుగా చేసి (వేడిని రెండవ జలపెనోతో కలిపేందుకు)
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (తరిగిన)
• 1/2 కప్ గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 కప్ క్యాన్లో టమోటా సాస్
• 2 స్పూన్ చిల్లీ పౌడర్ **
• 2 స్పూన్ గ్రౌండ్ జీన్స్
• 1 స్పూన్ కోకో పౌడర్
• 1 స్పూన్ ఎర్ర వైన్ వినెగర్
• 1/2 tsp ఎండిన ఒరేగానో

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. 300 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.

ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ * రోస్ట్.

3. ఒక చిన్న డచ్ ఓవెన్లో వేడి నూనె (ధరలను సరిపోల్చండి) లేదా అన్ని వైపులా మీడియం-అధిక వేడి మరియు గోధుమ కాల్చు మీద తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్లో వేడి నూనె. ఒకసారి పాన్ నుండి వేయించి వేసి వేసి వేయాలి.

4. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి మరియు అపారదర్శక వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేయాలి. వెల్లుల్లి వేసి 1 నిముషం ఉడికించాలి.

5. మీడియం-హై కు వేడి పెంచండి, గోధుమ బిట్స్ను గీయడం ద్వారా గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసును మరియు డగ్లేజ్ పాన్ని జోడించండి.

6. టమోటో సాస్ లో కదిలించు మరియు మిగిలిన పదార్ధాలలో కదిలించు. తీవ్రమైన ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

7. ఓవెన్ మధ్యలో కుండ మరియు స్థలాన్ని కవర్ చేయండి. 1 గంట, రుచి సాస్ ఉడికించి, చేర్పులు సర్దుబాటు చేయండి. రోస్ట్ మీద తిరగండి మరియు 1 గంటసేపు ఉడికించండి. తిరగండి మరియు 1/2 గంటకు మరింత ఉడికించాలి.

8. ఏ కొవ్వును విసర్జించి, ఫోర్కులు ఒక జత ఉపయోగించి రోస్ట్ తొలగించు మరియు గుడ్డ ముక్క. సాస్తో కలపండి.

9. పులియబెట్టడంతో మొక్కజొన్న లేదా పిండి టోర్టిల్లాలుతో సోర్ క్రీం మరియు సల్సాతో అగ్రస్థానంలో ఉండండి.

* గమనిక 1: ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు నెమ్మదిగా ఉడికించి, మాంసం యొక్క ఒక మందపాటి ముక్క కావాలి, నేను 2 అంగుళాల మందపాటి 2 3/4 పౌండ్ చక్ రోస్ట్ కొనుగోలు చేశాను.

** గమనిక 2: మీరు కమర్షియల్ చిల్లీ పౌడర్ను ఖచ్చితంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ నేను ఈ రెసిపీని ఉపయోగించి నా స్వంతదాన్ని చేయాలనుకుంటున్నాను.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	828
మొత్తం కొవ్వు	41 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	13 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	196 mg
సోడియం	960 mg
పిండిపదార్థాలు	48 గ్రా
పీచు పదార్థం	8 గ్రా
ప్రోటీన్	71 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)