మొదటిసారి పాన్కేక్లు తయారు చేయాలా?

మీరు మునుపు పాన్కేక్లు చేయకపోతే, మీరు ఎంత సులభమో ఆశ్చర్యం పొందబోతున్నారు. మీరు మీ సొంత పాన్కేక్లు తయారు చేయాలనుకుంటే, ఇక్కడ మీరు తెలుసుకోవాల్సిన అన్నింటికీ ఉంది:

పిండిపదార్ధాలు, పిండి, గుడ్లు మరియు గుడ్లు ఒక గోధుమ పిండిలో లేదా స్కిల్లెట్లో ఒక సాధారణ పిండిని తయారు చేస్తారు. ఈ మూడు పదార్ధాలకు అదనంగా, బేకింగ్ పౌడర్ కూడా అవసరం. ఇది పాన్కేక్లు పెరగడానికి కారణమవుతుంది, కాబట్టి వారు మెత్తటి మరియు కాంతి తేలిక .

(బేకింగ్ POWDER, నిర్ధారించుకోండి SODA బేకింగ్ కాదు ఇద్దరు ఇదే కాదు .)

పిండికు కూడా చిన్న మొత్తంలో ఉప్పు మరియు చక్కెర అవసరమవుతుంది, మరియు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం యొక్క డాష్ని కూడా నేను చేర్చాలనుకుంటున్నాను.

మీ గ్రిడ్ని తెలుసుకోండి

ఒక పెనము మీద వేసుకొనే పంది మాంసము చాలు మరియు పాన్కేక్లు వాటిని కుదుపు మీ అల్ట్రా స్థలాన్ని పైకి కదల్చటానికి సులభతరం చేస్తుంది కాబట్టి, మీరు పెనాకెక్స్ (అలాగే ఫ్రెంచ్ తాగడానికి ) చేస్తున్నప్పుడు ఒక గ్రిడ్లో మంచిది.

ఎలెక్ట్రిక్ గ్రిడెల్స్ ఉపయోగపడతాయి ఎందుకంటే మీరు ఉష్ణోగ్రత సెట్ చేయవచ్చు మరియు ఇది అక్కడే ఉంటుంది, ఇది ముఖ్యమైనది. మీరు కొత్తగా పాన్కేక్లు చేస్తున్నట్లయితే, నేను ఒక విద్యుత్ గ్రిడ్ని ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను. ప్రారంభ కోసం, మీరు గురించి ఆందోళన కలిగి తక్కువ వేరియబుల్ ఉంది.

మీరు తారాగణం ఇనుము, స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ లేదా అల్యూమినియం గ్రిడ్లను కూడా వాడవచ్చు, లేదా మీరు ఒక మిలియనీరు, ఒక రాగి వస్త్రం అయినా ఉపయోగించవచ్చు.

మీకు ఎటువంటి గ్రిడ్లే లేకపోతే, ఒక సాధారణ స్కిలెట్ చేస్తాను. భుజాల ఎత్తైనదానిపై ఆధారపడి, పాన్కేక్లను కుదుర్చుకోవడానికి ఇది చాలా కష్టంగా ఉంటుంది.

కానీ మీరు పొందారు అన్ని ఉంటే, అది పని చేస్తాము. మీకు ఉన్న విశాలమైన స్కిలెట్ను ఉపయోగించండి, అందువల్ల మరింత పాన్కేక్లు కోసం గది ఉంది.

వేఫర్లు మేకింగ్ కోసం కావలసినవి

10 పాన్కేక్లు చేయడానికి, మీరు క్రింది వాటిని చేయాలి:

• 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (130 గ్రాముల)
• 1 కప్పు మొత్తం పాలు
• 1 పెద్ద గుడ్డు
• 2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
• 1 tablespoon చక్కెర
• ½ teaspoon ఉప్పు

మరొక చిట్కా: మీ బేకింగ్ పౌడర్ తాజాగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఇది ఆరు నెలల కన్నా పాతది అయితే, మీ పాన్కేకులు మెత్తగా ఉండవు. అలాగే, మీరు పిండి కొలిచే గురించి ఈ ఆర్టికల్ తనిఖీ చేయాలనుకోవచ్చు.

బ్యాటరీ మిక్సింగ్

ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు పగులగొట్టి, అది ఫోర్టీ మరియు ఒక ఏకరీతి లేత పసుపు వరకు ఫోర్క్ తో కొట్టండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపాలి. కలపడానికి కదిలించు. మీరు ఒక ఫోర్క్, ఒక చెంచా, ఒక చెక్క స్పూన్, లేదా ఆ రబ్బరు స్పాటులులలో ఒకటి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు పాలు మరియు కొట్టిన గుడ్డు జోడించండి. తడి పదార్థాలు ఎక్కువగా కలిపి, పది సెకన్లు లేదా వరకు కదిలించు. మీరు చాలా పొడవుగా కదిలితే, మీ పాన్కేకులు కఠినమైనవి మరియు రబ్బర్ ఉంటుంది.

మీరు ఇప్పటికీ పిండి కొన్ని చిన్న గడ్డలూ చూస్తారు, కానీ ఆ సరే. వారు 20 నిమిషాల పాటు ఫ్రిజ్లో కూర్చుని తదుపరి దశలో ఉండడం వల్ల వారు తమ స్వంత కరిగినట్లు ఉంటారు. (మీరు నిజంగా ముందు రాత్రి మీ కొట్టు కలపాలి మరియు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.మీరు ఇలా చేస్తే, అదనపు ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్ ఉపయోగించండి.)

మీరు ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పిండిని బయటకు తీసుకోండి. ఇది మందపాటి కాని గుమ్మడిగా ఉండకూడదు, మెత్తబడలేదు. చాలా మందపాటి ఉంటే కొన్ని పాలు కదిలించు.

పాన్కేక్లు వంట

మీ గ్రిడ్ను 375 ° F కు వేడి చేయండి. మీ ఎలెక్ట్రిక్ గ్రిడ్లో బహుశా కావలసిన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు వచ్చే విధమైన కాంతిని కలిగి ఉంటుంది.

Stovetop griddles లేదా skillets కోసం, మీడియం వేడి పైగా అది వేడి నీటి చుక్కల వరకు. ఇది కేవలం కూర్చుని ఉంటే, ఇది చాలా బాగుంది. ఇది తక్షణమే sizzles మరియు ఆవిరి, అది చాలా వేడిగా ఉంది.

మీ గ్రిడ్ల ఉపరితలంపై వంట నూనె ఒక చిన్న డ్రాప్ పోయాలి - త్రైమాసికంలో పరిమాణం గురించి కుడి ఉంది. ఒక ఉపరితలం చుట్టూ చమురును ఒక కాగితపు టవల్తో తుడవడం తద్వారా ఉపరితలం తేలికగా కప్పబడి ఉంటుంది.

పోయాలి యొక్క అంచు దగ్గర ¼ కప్ పిండి పోయాలి. ఇక గది లేదు వరకు పాన్కేక్లు పోయాలి. ఆశాజనక, మీరు గ్రిడ్లో 5 లేదా 6 పాన్కేక్లను అమర్చవచ్చు, కానీ వాటికి పట్టింపు లేదు

మరియు రెండు pancakes ప్రతి ఇతర లోకి మిశ్రమం ఉంటే, అది సరియైనది. మీరు వాటిని ఫ్లిప్ చేసే ముందు వాటిని మీ స్పటికులతో వేరు చేయవచ్చు.

పాన్కేక్లు తిప్పడం

ఒక నిమిషం లో లేదా మీరు పాన్కేక్లు బల్లలను న ఏర్పాటు కొద్దిగా బుడగలు గమనించవచ్చు.

బుడగలు ఎక్కువగా కనిపించినప్పుడు మరియు పాన్కేక్ల అంచులు పొడిగా కనిపిస్తాయి (ఇవి సుమారు 4 నిముషాలు పట్టవచ్చు) ఒక గరిటెలాంటి వాటిని తిప్పుతాయి. మరో 1½ నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై పెనాల్కేస్ నుండి ఒక ప్లేట్ వరకు తొలగించండి. మీరు ఓవెన్లో వాటిని వెచ్చగా ఉంచుకోవచ్చు లేదా మిగిలిన వాటిని ఉడికించాలి అయితే ప్రజలు తినడం ప్రారంభిద్దాం.

మీరు అన్ని కొట్లను ఉపయోగించినంతవరకు పై దశలను పునరావృతం చేయండి. మీరు ఒక స్టవ్ప్ప్ గ్రిడ్ని ఉపయోగిస్తుంటే, రెండవ బ్యాచ్ కోసం కొద్దిగా వేడిని తగ్గిస్తారు, కాబట్టి అవి బర్న్ చేయవు.

వేడి పాన్కేక్లు సర్వ్, మరియు మాపుల్ సిరప్ మర్చిపోవద్దు!

కూడా, ఈ తనిఖీ చేయండి ఈజీ పాన్కేక్లు రెసిపీ .