ఉడుము బియ్యం వెనీగర్ డ్రెస్సింగ్ తో coleslaw కోసం ఈ రెసిపీ ఒక ప్రామాణిక coleslaw వంటకం అప్ ఇవ్వడం ఆసియా రుచులు ఉపయోగిస్తుంది. ఆసియా ప్రభావంతో పాటు, ఎర్ర క్యాబేజీని నాపా క్యాబేజీతో భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
అనేక చైనీస్ వంటలలో క్యాబేజీ ఒక ప్రముఖ కూరగాయగా ఉన్నప్పుడు, పాశ్చాత్య దేశాలకు తెలిసిన కొల్లేస్లా, వాటిలో లేదు. అయితే ఈ రెసిపీ, చైనాలో ఒక చైనీస్ కొల్లేస్లా రుచి చూసే మంచి ఉజ్జాయింపు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు ఎర్ర క్యాబేజ్ (తురిమిన)
- 1/2 కప్పు ప్రతిఫలం (తురిమిన)
- 2 బోక్ చాయ్ కాడలు (ఆకులు)
- 1 1/2 కు 2 cups mung బీన్ మొలకలు
- 2 టీస్పూన్లు అదనపు కన్య ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్పు బియ్యం వెనిగర్
- 3/4 టీస్పూన్ నువ్వులు సీడ్ ఆయిల్
- అలంకరించు: 2 టీస్పూన్లు తాజా కొత్తిమీర ఆకులు తరిగిన, లేదా కావలసిన
- అలంకరించు: 1 tablespoon నువ్వులు గింజలు కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కూరగాయలు కడగడం మరియు పూర్తిగా ప్రవహిస్తాయి. క్యాబేజీ మరియు క్యారెట్లు గుడ్డ ముక్క.
- బోక్ చాయ్ కాడలు మరియు ఆకులు వేరు. కాగితం కట్ వికర్ణంగా మరియు నేరుగా అంతటా ఆకులు కట్.
- పెద్ద గిన్నెలో తురిమిన క్యాబేజీ, క్యారట్లు, బోక్ చోయ్ మరియు మంగ్ బీన్ మొలకలు టాస్. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె మరియు బియ్యం వెనిగర్తో కలిపి. నువ్వే సీస నూనె లో Whisk లో.
- ఒక గిన్నె దిగువన డ్రెస్సింగ్ ఉంచండి, కూరగాయలు జోడించడానికి మరియు మళ్ళీ టాసు. కొత్తిమీరతో వేసి, పైన ఉన్న కాల్చిన నువ్వుల విత్తనాలను చల్లుకోవటానికి.
- సర్వ్ సిద్ధంగా వరకు చిల్లీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 83 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 129 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |