స్వీడిష్ meatballs సాధారణంగా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు భూమి పంది మాంసం తో, గ్రేవీ పాటు తయారు, మరియు వారు అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. వారు బఫేలకు ఒక మంచి ఎంపిక, మరియు వారు తరచూ రుచికరమైన సాస్ తో బటర్ నూడుల్స్ యొక్క మంచంలో పనిచేస్తారు. రైస్ అనేది ఇంకొక ఎంపిక, లేదా వాటిని ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయాలి.
క్లాసిక్ meatballs ఈ వెర్షన్ ఇంట్లో కాల్చిన meatballs, ఘనీభవించిన చారు, మరియు సోర్ క్రీం తో సిద్ధం చాలా సులభం. మీరు చాలా సాంప్రదాయంగా ఉండాలని కోరుకుంటే, Lingonberry ను ఒక సంభారం గా కాపాడుతుంది.
ఈ meatball వంటకం నిజానికి భాగస్వామ్యం మరియు లౌన్ ద్వారా సిఫార్సు చేయబడింది. ఆమె దుకాణంలో కొనుగోలు చేయబడిన ఘనీభవించిన meatballs ను రెసిపీలో ఉపయోగించవచ్చని ఆమె పేర్కొంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 పౌండ్ల లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/4 పౌండ్ సాసేజ్ (గ్రౌండ్)
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon
- పొడి ఆవాలు
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 teaspoon మిరియాలు
- సాస్ కోసం:
- 2 (10 3/4 oz) డబ్బాలు
- పుట్టగొడుగుల సూప్ యొక్క క్రీమ్
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- డాష్ టబాస్కో సాస్
- 1/4 కప్పు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ° F (180 ° C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. రేకు తో ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్ లైన్.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, సాసేజ్, గుడ్డు, కెచప్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ఆవాలు, సోయా సాస్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు యొక్క 2 tablespoons మిళితం. మిశ్రమం బాగా కలిపి వరకు శాంతముగా కలపాలి.
- మాంసం మిశ్రమాన్ని చిన్న బంతుల్లో (వ్యాసంలో 1 అంగుళాల) ఆకారం చేయండి. చిన్న పరిమాణపు కుకీలను ఉపయోగించుకోండి లేదా మీరు పరిమాణంతో ఏకరీతిగా ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటే మీరు ఆకారంలో ఉన్నట్లుగా meatballs బరువు ఉంటుంది.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మీద meatballs అమర్చండి.
- 25 నుండి 30 నిముషాల వరకు మాంసంబాట్లు కాల్చండి లేదా వేగి వరకు బాగా ఉడికించాలి. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు నేల పంది కోసం కనీస సురక్షిత ఉష్ణోగ్రత 160 ° F (71 ° C). మీరు meatballs లో గ్రౌండ్ పౌల్ట్రీ ఉపయోగిస్తే, కుక్ 165 ° F (74 ° C). మాంసం ఉష్ణోగ్రత చార్ట్ మరియు సేఫ్ వంట చిట్కాలను చూడండి
- Meatballs నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా పెద్ద, లోతైన skillet లేదా saute పాన్ బదిలీ.
- ఒక గిన్నెలో, కండెన్స్డ్ సూప్, సోర్ క్రీం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, టబాస్కో మరియు పాలు యొక్క 1 టీస్పూన్ మిళితం. బాగా కలుపు. Meatballs పైగా పోయాలి. కవర్ మరియు 1 నుండి 2 గంటలు తక్కువగా ఉడకండి, లేదా వేడి వరకు, లేదా 15 నుండి 20 నిముషాల వరకు స్టవ్టాప్లో ఒక సాన్ట్ పాన్లో వేడిని వేడి చేయండి, లేదా వేడి వరకు (కాచు లేదు).
- ఆప్యాయతగా పనిచేస్తున్నట్లయితే, నెమ్మదిగా కుక్కర్ లేదా చాఫీ డిష్ నుండి వేడిగా ఉండే వారికి, అతిథులు కోసం టూత్పిక్స్, చిన్న పలకలు మరియు నేప్కిన్లు ఉంటాయి.
- Meatballs కూడా బియ్యం లేదా బట్టర్ నూడుల్స్ ఒక అద్భుతమైన entree చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సాసేజ్ ను నేల పందితో భర్తీ చేయండి.
- మొదటి నుంచి మాంబ్బాల్స్ తయారు చేయడానికి, మంచి నాణ్యత గల ఘనీభవించిన meatballs యొక్క 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్ల గురించి ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 266 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 144 mg |
| సోడియం | 716 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |