వారు కేవలం broiled లేదా కాల్చిన ఉన్నప్పుడు మార్కెట్ వద్ద ఆ పెద్ద, జ్యుసి కనిపించే portobello పుట్టగొడుగులను అద్భుతమైన ఉన్నాయి. వారు హాంబర్గర్కు శాఖాహార ప్రత్యామ్నాయం కోసం తమ స్వంత లేదా పానీయంగా తినవచ్చు. గాని మార్గం, ఈ వంటకం చాలా త్వరగా మరియు సులభం.
పెద్ద పోర్టోబెల్లోలు మాంసం మరియు నింపి ఉంటాయి. బ్రాయిలర్ కోళ్ళ కోసం, వారు అవసరం అన్ని వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, కూరగాయల రసం, మరియు పరిమళించే వినెగార్ ఒక marinade ఉంది. మీ సమయం చాలా వాటిని marinate కోసం వేచి ఖర్చు అవుతుంది. ఆ తరువాత, వాటిని పరిపూర్ణతకు గ్రిల్ చేయడానికి ప్రతి వైపున కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ వంటకం మీ అవుట్డోర్ గ్రిల్లో వాడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 పెద్ద పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు (తొలగిస్తారు, తుడిచిపెట్టిన కాండం)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon కూరగాయల రసం (లేదా చికెన్; కొవ్వు రహిత, తక్కువ సోడియం)
- 1/4 కప్పు
- పరిమళించే వినెగార్
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (చూర్ణం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె , వినెగర్, రసం మరియు వెల్లుల్లితో కలిపి తీయండి. పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, గిన్నెని కవర్ చేసి, 15 నుండి 30 నిమిషాల వరకు తీయండి.
- బ్రాయిలర్ కోళ్ళ తయారీ.
- Nonstick వంట స్ప్రే పూత బ్రాయిలర్ కోళ్ళ పాన్ న పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ప్రతి వైపు 5 నుంచి 7 నిమిషాలు బ్రాయిలర్ కోడి నుండి 6 అంగుళాలు బ్రాయిల్ చేస్తుంది.
అందిస్తోంది సలహాలు
మీ ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఆనందించేటప్పుడు మీకు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి.
వారి స్వంత వాటిని సర్వ్ మరియు మీరు బాగా గుండ్రని శాఖాహారం భోజనం కోసం ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ పాటు స్టీక్ చేస్తాను కేవలం తినడానికి. కాల్చబడిన లేదా ఉడికించిన ఆస్పరాగస్, వండిన క్యారెట్లు, మరియు బియ్యం అలాగే అద్భుతమైన వైపు వంటలలో చేయండి.
పుట్టగొడుగులను మొత్తం ధాన్యం రొట్టెలో కూడా చాలా బాగా అర్థం చేసుకోవడం లేదా మీ ఇష్టమైన టాపింగ్స్తో పిటాలో పనిచేసినప్పుడు. టమోటాస్, ఉల్లిపాయలు, ఊరగాయలు, అవోకాడో, మరియు కరిగిన చీజ్ లు సాండ్విచ్ను ధరించడానికి అన్ని అద్భుతమైన మార్గాలు. మసాలా మయోన్నైస్ లేదా మీ ఇష్టమైన ఆవపిండిని జోడించండి; సాధారణంగా మీరు ఒక బర్గర్ కు జోడించే ఏదైనా పని చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 94 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 19 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |