మిరపకాయ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఈ సులభమైన పింటో బీన్ చిల్లి. రెసిపీ పొడి పింటో బీన్స్తో తయారు చేస్తారు, ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు, తరువాత బ్రౌన్ గ్రుడ్ గొడ్డు మాంసంతో కలిపి ఉంటుంది.
తాజాగా కాల్చిన కార్న్బ్రెడ్ మరియు ఒక ప్రాథమిక విసిరిన సలాడ్తో ఈ సువాసనగల పింటో బీన్స్ సర్వ్. లేదా వేడి వండిన అన్నం లేదా స్పఘెట్టి మీద మిరపను సర్వ్ చేయండి.
చిల్లి అందంగా ఉండిపోతుంది, కాబట్టి భవిష్యత్తులో భోజనం కోసం అదనపు మరియు సగం స్తంభింప చేయండి. మిగిలిపోయిన అంశాలతో పాటు వివిధ వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు. బుర్రిటోస్, omelets, లేదా టాకోస్కు మిగిలిపోయిన మిరపకాయలను జోడించండి లేదా చిల్లిని నాచోస్ లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం టాపింగ్గా ఉపయోగిస్తారు . మరిన్ని ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ పొడి పిన్టో బీన్స్
- 3 1/2 కప్పుల నీరు
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 పెద్ద గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్, తరిగిన
- 1 చిన్న వేడి మిరియాలు, తరిగిన, ఐచ్ఛిక (జలపెనో లేదా సెరానో)
- 1 పౌండ్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, కనీసం 80% లీన్
- 1 చెయ్యవచ్చు (14.5 oz) టమోటాలు diced
- 2 tablespoons మిరపకాయ
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
- ఆప్షనల్ Garnishes : సోర్ క్రీం, guacamole, తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, పేలికలుగా చెడ్డు లేదా మిరియాలు జాక్ జున్ను, టోర్టిల్లా చిప్స్, ముక్కలు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తురిమిన పాలకూర, ముక్కలు పండిన ఆలీవ్లు, లేదా diced తాజా టమోటాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఏ తప్పులేని బీన్స్ లేదా చిన్న రాళ్ళను తీసివేసి పింటో బీన్స్ శుభ్రం చేసి క్రమం చేయండి.
- పింక్పాట్లో పింటో బీన్స్ మరియు నీటిని కలిపి; కవర్ మరియు 3 గంటల హై లేదా ఉడికించాలి బీన్స్ లేత వరకు (ఈ స్టెప్ అలాగే stovetop న త్వరగా చేయవచ్చు).
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కాయిల్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు వేసి, కుక్ వరకు ఉడికించాలి; నెమ్మదిగా కుక్కర్ కు బదిలీ చేయండి.
- Skillet కు నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి మరియు ఇకపై పింక్ వరకు ఉడికించాలి, టర్నింగ్ మరియు తరచుగా గందరగోళాన్ని. పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి.
- గొడ్డు మాంసం మరియు బీన్స్కు టమోటాలు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి; కలపడానికి కదిలించు. రుచి మరియు అవసరమైన ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ వేడిని తక్కువగా తగ్గించండి; కవర్ మరియు 3 నుండి 4 గంటల పాటు ఉడికించాలి.
- మీ ఇష్టమైన ఐచ్ఛిక సత్కారాలు తో టాప్ చిల్లి సేర్విన్గ్స్.
6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- రెసిపీలో చిన్న రెడ్ బీన్స్ లేదా గొప్ప ఉత్తర బీన్స్ ఉపయోగించండి.
- భవిష్యత్ భోజనం కోసం మిగిలిపోయిన అంశాలతో నింపండి లేదా స్తంభింపజేయండి. లేదా డబుల్ బ్యాచ్ మరియు సగం స్తంభింప.
- ఒక సన్నగా మిరప కోసం, చాలా లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం లేదా గ్రౌండ్ టర్కీ లేదా చికెన్ తొడలను ఉపయోగించండి.
- "మాంసం-ప్రేమికులకు" మిరప కోసం మరొక గొడ్డు మాంసం జోడించండి.
- లీన్ గ్రౌండ్ పంది మాంసంతో కొంచెం గొడ్డు మాంసాన్ని మార్చండి లేదా గ్రౌండ్ పంది మాంసం యొక్క 1/2 పౌండ్ల పౌండ్ జోడించండి.
- బుర్రిటోస్, టాకోస్, లేదా ఓమ్లెట్ లలో మిగిలిపోయిన మిరపను వాడండి, లేదా పాస్తా టాపర్గా వాడండి. ఇది కూడా కాల్చిన బంగాళదుంపలు కోసం ఒక రుచికరమైన టాపింగ్ చేస్తుంది!
- ఫాస్ట్ మైక్రోవేవ్ భోజనాల కోసం, సింగిల్ సర్వ్ భాగాలుగా మిగిలిపోయిన అంశాలని స్తంభింపజేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 367 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 50 mg |
| సోడియం | 157 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |