వేయించిన తందూరి చికెన్

ఇది తందూరి చికెన్ రెసిపీ యొక్క ప్రామాణికమైనది, ఇది తాండూర్ (ఇండియన్ సిరామిక్ ఓవెన్) లేకుండా పొందవచ్చు. మీరు తందూరి చికెన్ ను ప్రయత్నించకపోతే మీరు నిజంగా మీరే దానిని రుణపడి ఉంటారు.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పౌండ్లు / 900 గ్రా చికెన్ కాళ్ళు, చర్మం మరియు చేశాడు
• 1 కప్ / 240 mL సాదా పెరుగు
• 1/3 కప్ / 80 mL కూరగాయల నూనె
• 2 tablespoons / 30 mL నిమ్మ రసం
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, pureed
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు
• 2 tablespoons / 30 mL ముక్కలు అల్లం
• 1 tablespoon / 30 mL సముద్ర ఉప్పు
• 1 tablespoon / 30 mL
• గరం మసాలా
• 2 టీస్పూన్లు / 7.5 mL మిరపకాయ
• 2 టీస్పూన్లు / 7.5 తీపి మిరపకాయ
• 1 teaspoon / 2.5 mL కూర పొడి
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL కారపు పొడి, ఐచ్ఛిక
• 3 tablespoons / 45 mL బాదం slivers
• 3 tablespoons / 45 mL తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు

హౌ టు మేక్ ఇట్

చర్మం తొలగించడం ద్వారా మాంసాహారాన్ని సిద్ధం చేసి, మాంసాన్ని రెండుసార్లు మాంసకృత్తిలో చేర్చుకోండి. రిసీజబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. బాదం ముక్కలు మరియు తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు తప్ప మిగతా పదార్ధాలను కలపాలి. చికెన్ మీద పోయండి, ప్రతి పావు బాగా కప్పబడి ఉంటుంది. 4-8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీల్ బ్యాగ్ మరియు స్థానం.
మీడియం వేడి కోసం వేడి గ్రిల్. బ్యాగ్ నుండి చికెన్ తొలగించు, marinade రిజర్వు, మరియు కాళ్ళ మీద గ్రిల్ మీద ఉంచండి.

వంట మొదటి 20 నిమిషాల తరువాత మరియు తరువాత సంఖ్యలో marinade తో బ్రష్. అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 165 డిగ్రీల (45 నిమిషాల నుండి 1 గంటకు) చేరుకున్న తర్వాత కాళ్ళు చేస్తారు. వండుతారు అయితే, వేడి మరియు టాప్ నుండి slivered గవదబిళ్ళ మరియు తరిగిన కొత్తిమీర తో తొలగించడానికి ముందు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	796
మొత్తం కొవ్వు	65 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	30 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	24 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	146 mg
సోడియం	1,500 mg
పిండిపదార్థాలు	11 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	44 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)