ఈ వేయించిన వెల్లుల్లి బంగాళాదుంపలు స్టీక్స్, పేల్చిన చికెన్, మరియు చేపలను అందించడానికి రుచికరమైన సైడ్ డిష్ చేస్తాయి. ఈ వెల్లుల్లి బంగాళాదుంపల గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పాలంటే బంగాళాదుంపలతో మొత్తం పనికిరాని వెల్లుల్లి వండుతారు, అప్పుడు అది ఒలిచిన, చూర్ణం చేయబడి, బంగాళాదుంపలకు తిరిగి కలుపుతుంది. పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు నిమ్మ రసం యొక్క చిన్న మొత్తం రుచి మరియు ఆకృతి కోసం ఈ రెసిపీని చుట్టుముడుతుంది. వైవిధ్యాల కోసం అనేక అవకాశాలను వారు బహుముఖంగా ఉంటారు.
బంగాళదుంపలు మరియు వెల్లుల్లి అటువంటి సంపూర్ణ కలయిక, మరియు ఈ డిష్ సిద్ధం సులభం. ఈ వేయించిన బంగాళాదుంపలు అద్భుతమైన అల్పాహారం, భోజనం, లేదా డిన్నర్ సైడ్ డిష్ తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల ఉడికించడం బంగాళాదుంపలు - 1-అంగుళాల ముక్కలుగా (ఎరుపు రంగు చర్మం, రౌండ్ తెలుపు, లేదా కొత్తవి )
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 5 నుండి 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, unpeeled
- 1 tablespoon తాజా నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చల్లటి నీటితో బంగాళాదుంపలు కడగండి; కాలువ మరియు పొడి పాట్.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద కాని స్టిక్ స్కిలెట్లో వేడి ఆలివ్ నూనె. బంగాళదుంపలు (ఒక్క పొరలో ఉండాలి) జోడించండి. కుక్, తరచుగా తిరగడం, సుమారు 10 నిమిషాలు, లేదా బంగాళాదుంపలు అన్ని వైపులా వేగి వరకు.
- వెల్లుల్లి జోడించండి; కవర్ మరియు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించడం. కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 15 నుండి 20 నిమిషాలు, లేదా బంగాళాదుంపలు టెండర్ వరకు.
- వెల్లుల్లిని తొలగించండి; తొక్కలు తొక్కడం. ఒక చిన్న గిన్నెలో, వెల్లుల్లిని బంగాళాదుంపలకు తిరిగి చేర్చండి. నిమ్మ రసంలో కదిలించు. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయను జోడించండి; మరొక నిమిషం లేదా రెండింటిని ఉడికించాలి వరకు వేడి చేయాలి.
- రుచికి పార్స్లీ మరియు సీజన్ తో చల్లుకోవటానికి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఉల్లిపాయలు వేయండి: ఒక skillet లో ఆలివ్ నూనె వేడి 1 tablespoon. ఉల్లిపాయ అపారదర్శక వరకు, తరిగిన ఉల్లిపాయల 1/4 కప్పు మరియు ఉడికించాలి, గందరగోళాన్ని జోడించండి. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు బంగాళదుంపలు మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి. కావాలనుకుంటే ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలను జోడించండి లేదా వాటిని వదిలేయండి. రుచి తాజా తరిగిన పార్స్లీ మరియు సీజన్ తో అలంకరించు.
- ప్రీ-మరిగే పద్ధతి : బంగాళాదుంపలు క్యూబ్ మరియు వాటిని ఒక సాస్పున్లో ఉంచండి; నీటితో కవర్ చేసి మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ ఉంచండి. నీరు ఒక వేసి వచ్చిన వెంటనే, బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తుంది. బంగాళాదుంపలను skillet జోడించండి మరియు రెసిపీ తో కొనసాగండి.
- 1/4 కప్పు తరిగిన బెల్ పెప్పర్ బంగాళాదుంపలకు సుమారు 10 నిమిషాల ముందు పూర్తి చేయండి.
- బేకన్ యొక్క 4 నుండి 6 కుట్లు వేయించాలి; హరించడం, విడదీసి, బంగాళాదుంపలకు చేరుకునే ముందుగా జోడించండి. వంట నూనెలో భాగంగా కొంచెం బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను ఉపయోగించండి.
- బంగాళాదుంపలతో పాటు స్కిల్లెట్కు కొన్ని వేయించిన హమ్ను జోడించండి.