సమోస్, అకా కారామెల్ డిలైట్స్, ఆల్ గాని అత్యుత్తమ గర్ల్ స్కౌట్ కుకీ అన్నీ (కొందరు అనవచ్చు), ఒక తీపి దంతాలు కలిగిన పలువురు వ్యక్తులకు క్రిప్టోనైట్ ఉంటుంది. బేస్ ఇంట్లో షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ నుండి తయారవుతుంది, టాపింగ్ కొబ్బరి మరియు పంచదార, మరియు మొత్తం విషయం ముంచిన మరియు చాక్లెట్ లో drizzled ఉంది.
మరియు, బాక్స్డ్ రకమైన బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినప్పటికీ, ఇంట్లో తయారు చేసిన రకమైన మరింత బహుమతిగా ఉంటుంది (రెండింటికీ రుచి మరియు రుచి కోసం). గమనిక: ఈ కుక్కీలు కొన్ని దశలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ మీరు వచ్చే ఏడాది అమ్మకాలు వచ్చే వరకు వేచి ఉండకూడదు, మీరు అన్ని సంవత్సరం పొడవునా చేయగలిగే కుకీ వంటకాల జాబితాలో ఈ అధిక భాగాన్ని ఉంచండి. .
బోనస్: వారు పూర్తి చేసినప్పుడు ఒకసారి మీరు ఈ కుకీలను సులభంగా స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని సర్వ్ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు మీరు చివరి నిమిషాల అతిథి ఉన్నప్పుడు.
రెసిపీ క్రీం డి లా క్రంబ్ నుండి చివరి మార్పు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు:
- 1/2 కప్పు వెన్న (మెత్తగా)
- 1/3 కప్పు చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/3 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 2 టేబుల్ పాలు (చల్లని)
- టాపింగ్:
- 1 1/2 కప్పుల కొబ్బరి రేకులు (దేవదూత పొగ)
- 36 కారామెల్స్ (వ్యక్తిగతంగా చుట్టి, లేదా 1 1/2 కప్పులు)
- 3 tablespoons భారీ క్రీమ్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 1/2 కప్స్ సెమీ తీపి చాక్లెట్ చిప్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక స్టాండ్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో లేదా ఒక చేతి మిక్సర్తో ఒక మధ్యస్థాయి గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెరను తయారుచేసే వరకు బీట్ చేయండి. అప్పుడు వెనిలా వేసి మళ్లీ కొట్టండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, మరియు ఉప్పు కలిపించండి. అప్పుడు క్రమంగా వెన్న మిశ్రమానికి చేర్చండి, మిక్స్ మీద జాగ్రత్తగా ఉండకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి. గిన్నె యొక్క భుజాలను గీరి మరియు పాలు జోడించండి. కలిపి వరకు మిక్స్, మిక్స్ లేదు.
- ఒక బంతిని డౌగా ఏర్పరుచు మరియు ప్లాస్టిక్ చుట్టులో కప్పుతారు. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం ఒక గంట లేదా 2 రోజుల వరకు డౌ ఉంచండి.
- రొట్టెలు వేయడానికి సిద్ధమైనప్పుడు, పొయ్యికి 350 ఎఫ్
- ఒకసారి డౌ చల్లగా ఉంది, దీనిని 1/4-inch మందపాటి షీట్గా చుట్టండి. పిండి నుండి వృత్తాలు కట్ చేయడానికి డోనట్ కట్టర్ని ఉపయోగించండి. మీరు ఒక డోనట్ కట్టర్ లేకపోతే, ఒక పెద్ద బిస్కెట్ కట్టర్ని ఉపయోగించాలి, ఆ తరువాత కేంద్రాన్ని కత్తిరించడానికి చాలా చిన్నది. బేకింగ్ షీట్ కప్పుతారు ఒక పార్చ్మెంట్ కుకీలను ఉంచండి.
- స్క్రాప్లను తిరిగి ఒక బంతికి వేసి, మరొక షీట్లోకి వెళ్లండి. మరిన్ని కుకీలను కత్తిరించండి మరియు మరొక బేకింగ్ షీట్లో వాటిని ఉంచండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా కేవలం సెట్ వరకు. అంచులు చాలా తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి కానీ కుకీలను తమ గోధుమ రంగులో కనిపించకూడదు.
- వాటిని శీతలీకరణ రాక్లో చల్లబరుస్తాయి. వారు చల్లగా ఉంటాయి కారామెల్ టాపింగ్ సిద్ధం.
- ఓవెన్ను 325 F కు తగ్గించండి. బేకింగ్ షీట్ మీద కొబ్బరి రేకులు ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉంచండి. కూడా బ్రౌనింగ్ నిర్ధారించడానికి మధ్యలో గురించి సగం కదిలించు. ఓవెన్ నుండి కాల్చిన కొబ్బరిని తొలగించి పాన్ లో కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
- మీడియం-పరిమాణ మైక్రోవేవ్ గిన్నెకు కారామెల్స్ మరియు భారీ క్రీం జోడించండి. సుమారు 2 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్, అప్పుడు తొలగించి కదిలించు. 30 సెకనుల వ్యవధిలో మైక్రోవేవ్, పంచదారలను పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మధ్యలో త్రిప్పిస్తుంది. వనిల్లా మరియు ఉప్పు వేసి.
- ప్రతి కుకీలో కారామెల్ యొక్క 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు విస్తరించండి.
- పూర్తిగా కలిపి వరకు కొబ్బరిని మిగిలిన ద్రవపదార్ధంలోకి కదిలించండి. కొబ్బరి మిశ్రమం యొక్క ఒక టేబుల్ గురించి ప్రతి కుకీ ఎగువ భాగంలో జోడించండి. కుకీని పక్కన కూర్చుని తద్వారా పంచదారను విస్తరించండి మరియు మలచండి. చర్మ పత్రాన్ని కాగితం యొక్క తాజా షీట్ పైన ప్రతి కుకీ ఉంచండి.
- మైక్రోవేవ్ లో లేదా డబుల్ బాయిలర్లో చాక్లెట్ చిప్లను కరుగుతుంది, చాక్లెట్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ముప్పై సెకను వ్యవధిలో త్రిప్పిస్తుంది. చర్మ పత్రాన్ని కాగితపు తాజా షీట్ మీద కరిగిన చాక్లెట్ మరియు స్థలానికి ప్రతి కుకీ దిగువ ముంచు. మిగిలిన కరిగిన చాక్లెట్ తో ప్రతి కుకీలో పైభాగంలో చినుకులు.
- పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు (కనీసం 1 గంట) మరియు సర్వ్!