ఈ scalloped బంగాళాదుంపలు ఒక ప్రాథమిక రుచికోసం తెలుపు సాస్ తో కాల్చిన ఉంటాయి. క్యాస్రోల్ కాల్చిన ముందు బంగాళాదుంపలు సాస్లో సాస్తో పోలిస్తే ఉంటాయి.
బంగాళాదుంపలు చాలా బహుముఖంగా ఉన్నాయి. క్యాస్రోల్ అనేక అదనపు యాడ్-ఇన్ లకు కూడా ఇస్తుంది. Chives లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు బల్లలను కాసేరోల్లో కొన్ని రంగులను కలపండి లేదా పిండిని చేర్చడానికి ముందు వెన్నలో ఉల్లిపాయలు ఉడికించాలి. మరియు scalloped బంగాళాదుంపలు చీజ్ మరియు diced హామ్ లేదా బేకన్ కలిపి ఒక హృదయపూర్వక ప్రధాన వంటకం తయారు.
కొన్ని తయారీ చిట్కాలు, ప్రతిక్షేపణ సూచనలు మరియు అనుబంధాల కోసం ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 నుండి 2 టీస్పూన్లు కోషెర్ ఉప్పు
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 3 కప్స్ పాలు
- 6 కప్పులు సన్నగా ముక్కలు బంగాళాదుంపలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి,
బటర్ ఒక 2 1/2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్.
మీడియం-తక్కువ వేడి మీద పెద్ద సాస్పున్లో, వెన్నను కరుగుతాయి. వెన్న వేడి ఉన్నప్పుడు, పిండిలో కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. సాస్ లోకి పాలు, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కదిలించు. సాస్ మందపాటి మరియు బుడుగలతో వరకు వంట మరియు గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి. రుచి, ఉప్పు రుచి మరియు సర్దుబాటు.
సాస్ కు ముక్కలు బంగాళదుంపలు జోడించండి. కవర్ మరియు 8 నిమిషాలు తక్కువ వేడి పైగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
కాచు లేదు.
బంగాళాదుంపలు బదిలీ చేయండి మరియు సిద్ధం బేకింగ్ డిష్ సాస్. బేక్, గురించి 45 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో, అన్కవర్డ్, లేదా బంగాళాదుంపలు టెండర్ వరకు.
స్లాపెడ్ బంగాళాదుంపల కోసం ఈ రెసిపీ 6 నుంచి 8 మందికి సరిపోతుంది.
చిట్కాలు
- బంగాళాదుంపల ఏకరీతి సన్నని ముక్కలు చేయడానికి ఒక వక్రంగా ఉండే డిస్క్తో అమర్చిన మండోలిన్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించండి.
- కొన్ని రకాల బంగాళదుంపలు బంగాళాదుంపలలో స్ఫుటమైనవి. ఉత్తమ నిర్మాణం కోసం, యుకోన్ గోల్డ్, రౌండ్ తెలుపు లేదా ఎర్ర బంగాళదుంపలు లేదా దీర్ఘ శ్వేతజాతీయులు ఉపయోగించుకోండి.
బేధాలు
- Saucepan కు వెన్న 1 అదనపు tablespoon జోడించండి; వెన్నలో 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి. పిండిని జోడించండి మరియు రెసిపీతో కొనసాగించండి.
- ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలతో పాటు సాస్ కు 1/2 కప్పు ముక్కలు పెట్టి ఉల్లిపాయల జోడించండి.
- సాస్ కు కరిగిన చెడ్డర్ జున్ను 1 కప్పు జోడించండి; బంగాళదుంపలు వేసి రెసిపీతో కొనసాగించండి.
- సుమారు 10 నిమిషాల ముందు కాసేరోల్లో పైన కరిగిన చెడ్డర్ జున్ను 1/2 కప్పు చల్లుతుంది.
- ఈ ప్రధాన వంటకం చేయడానికి, కాస్రోరోల్ పూర్తవుతుందే 10 నిమిషాల పాటు సాస్ కు సుమారు 1 కప్పు సాస్ మరియు కొన్ని కాయగూర చీజ్తో క్యాస్రోల్ పై జోడించండి.
- సగం లో వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగం కట్. బంగాళాదుంపలను సూక్ష్మ వెల్లుల్లి రుచిని ఇవ్వడానికి వెల్లుల్లి యొక్క కట్ వైపులా బేకింగ్ డిష్ రుద్దు. వెన్న బేకింగ్ డిష్ దర్శకత్వం వహించాడు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
చీజ్ తో పాడి పాడి Scalloped బంగాళాదుంపలు
బేకన్ తో బంగాళాదుంపలు scalloped
హామ్ తో సంపన్న స్కూపోడ్ బంగాళాదుంపలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 229 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 21 mg |
| సోడియం | 735 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |