Parsnips ఒక root కూరగాయల, క్యారట్లు మరియు పార్స్లీ రెండు సంబంధించిన. అవి క్యారట్లు, కొన్నిసార్లు చాలా పెద్దవిగా ఉంటాయి మరియు సాధారణంగా ఒక బిట్ వెడల్పైన, ఒక క్రీము పసుపు-తేనెటీగ చర్మం మరియు లోపలి భాగంతో ఆకారంలో ఉంటాయి. ప్రత్యేకంగా వండినప్పుడు వారి రుచి ముఖ్యంగా తియ్యగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ, క్యారట్లుగా కూడా Parsnips ఉపయోగించవచ్చు. మీరు బిడ్డ parsnips పొందవచ్చు, మరియు మీరు వాటిని ముడి ఉపయోగించడానికి ప్రణాళిక ఉంటే, వారు పెద్ద parsnips తరచుగా కలిగి చెక్క కోర్ ఉండదు, ఈ ఉత్తమ ఉన్నాయి. మీ పిల్లవాడిని కూరగాయల peeler ఉపయోగించడానికి తగినంత వయస్సు ఉంటే, మీరు వాటిని parsnips peeling ద్వారా వంటగది లో సహాయం చేయవచ్చు.
ఈ సూప్ ఇతర స్వచ్ఛమైన కూరగాయల చారుల నుంచి మంచి మార్పు, కానీ మీరు దీనిని రాటాబాగాస్తో లేదా రెటాబాగాస్ మరియు పార్స్నిప్ల కలయికతో కూడా చేయవచ్చు. హరిస్సా మిరపకాయల మిరపకాయలు, మిరపకాయ, మరియు ఆలివ్ నూనెలతో తయారైన మసాలా సాస్. దీనిని ఉత్తర ఆఫ్రికన్ మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటలలో వాడతారు. ఇది అన్ని రకాల వంటకాలకు రుచిని గొప్ప పాప్ని జతచేస్తుంది; నేను ఎల్లప్పుడూ కొత్త వేడి సాస్లను మరియు ముద్దలను చుట్టూ ఆడటానికి ఇష్టపడుతున్నాను. మీరు ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండింటిలో మొదలు పెట్టవచ్చు మరియు మీ కుటుంబం వారి సూప్లో తక్కువస్థాయిలో ఉన్న వేడిని ఇష్టపడినట్లయితే మీ పనిని చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 మీడియం parsnips, ఒలిచిన
- 5 కప్పులు తక్కువ సోడియం కూరగాయల, విభజించబడింది
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి
- ½ కప్ భారీ క్రీమ్ లేదా సగం మరియు సగం
- 1 tablespoon harissa, లేదా రుచి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ముక్కలు లోకి parsnips కట్. ఒక కుండ లో ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని కలిపి, మరియు మీడియం అధిక వేడి పైగా ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తీసుకుని. కుండ కవర్, మీడియం-తక్కువకు తక్కువగా ఉండి, 30 నిమిషాలు ముద్దగా ఉంచండి. కూరగాయలు మరియు రసం కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.
- ఆహార ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో పాట్నిప్లు మరియు కుండలో మిగిలిపోయిన రసం (సుమారు 2 కప్పులు మిగిలి ఉండాలి). ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, మిగతా వాటిపై మిశ్రమాన్ని నివారించేందుకు బ్యాచ్లలో వాటిని కలపాలి. మృదువైనంత వరకు క్రీమ్ మరియు హరిస్సాను మళ్ళీ జోడించండి. కుండ తిరిగి మరియు మిగిలిన 2 కప్పుల కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. అవసరమైతే రొట్టెలు రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. వెచ్చని సర్వ్.
మీరు హరిస్సా యొక్క వేడి మరియు రుచిని నిజంగా ఆనందించి ఉంటే, ఈ హరిస్సా-స్పైక్డ్ పార్సింప్ పురీ ప్రయత్నించండి. నేను ప్రయత్నించాను ఇతర మసాలా సాస్ నేను Gochujang డ్రెస్సింగ్ ఈ స్పైసి గ్రీన్స్ సలాడ్ ఉపయోగించే gochujang అని కొరియన్ పులియబెట్టిన మిరప పేస్ట్ ఉన్నాయి. మరియు చాలా బాగా తెలిసిన, నేను Sriracha సాస్ ఒక ఇంజక్షను సూది దాదాపు ఏదైనా గొప్ప అని కనుగొన్నారు చేసిన. శ్రీరాచా మాయో, శ్రీరాచా సాస్ తో క్యారట్ ఫ్రైస్ లేదా శ్రీరాచాసా సాస్ తో టోర్టిల్లా-క్రస్టెడ్ టిలాపియాతో ప్రయత్నించండి.