ఈ sauteed గుమ్మడికాయ వంటకం కేవలం తయారుచేసిన ఆహార కాబట్టి రుచికరమైన ఎలా ఒక మంచి ఉదాహరణ.
అన్ని గుమ్మడికాయ వంటకాలను మాదిరిగా, తాజా గుమ్మడికాయ సీజన్లో ఉన్నప్పుడు గుమ్మడికాయతో మంచిగా రుచి ఉంటుంది. ఉప్పుపై పనిని నింపకండి. ఉప్పునీరు ముఖ్యంగా సుగంధ ద్రవ్యాలలో, గుమ్మడికాయ వంటి ఆహారంలో రుచిని తెస్తుంది.
మిస్ లేదు: Zucchini వంటకాలు మీరు తప్పక ప్రయత్నించండి
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 2 పౌండ్లు. గుమ్మడికాయ, రౌండ్లు లోకి ముక్కలు, గురించి 1/4 అంగుళాల మందం
- 1/4 tsp. వెల్లుల్లి పొడి
- 1 tsp. కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 tsp. తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- తరిగిన 1/4 కప్పు
- పర్మేసన్ జున్ను
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో వేడి ఆలివ్ నూనె .
- గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి పొడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- కుక్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గుమ్మడికాయ వరకు స్ఫుటమైన-టెండర్.
- రుచి, మరియు seasonings సర్దుబాటు (అవసరమైతే, మరింత ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి).
- పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. మరొక 30 సెకన్ల ఉడికించాలి, జున్ను కరిగిపోయే వరకు. వేడి నుండి తొలగించు, మరియు వెంటనే సర్వ్.
4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 682 mg సోడియం, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా ప్రోటీన్, 7% విటమిన్ ఎ, 46% విటమిన్ సి, 9% కాల్షియం, 4% ఇనుము
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 121 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 4 mg |
| సోడియం | 692 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |