స్కోప్లు ఒక మధ్యాహ్న టీలో భాగంగా లేదా టీ లేదా కాఫీ కప్పులతో భాగంగా క్వాంటిసెంటినల్ బ్రిటీష్ టీటెమ్ ట్రీట్ ట్రీట్. స్కోన్స్ యొక్క సౌందర్యం అనేది వంటకం యొక్క తీపి పరిమాణాన్ని జున్నుతో కలిపి , వివిధ ఎండిన పండ్లను (క్రాన్బెర్రీస్ ప్రస్తుత ఇష్టమైనవి) లేదా ఈ లావెండర్ స్కోన్స్ రెసిపీ గా సేన్టేడ్ చెయ్యడం ద్వారా తీయవచ్చు. పాక లావెండర్ యొక్క చిన్న చిటికెడు.
లవెందర్ ఒక సాధారణ స్కల్, షార్ట్బ్రెడ్ లేదా బిస్కట్ స్లైస్ ఒక వేసవిలో ఆనందం లోకి మారుతుంది, కానీ హెచ్చరిక తో విధానం, చాలా జోడించడానికి మరియు మీరు overpowering చేయవచ్చు ఇది భారీ సువాసన తో తయారు చేస్తున్న ఏ చిత్తడి నేల ఉంటుంది; తక్కువ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 350 గ్రా (4 కప్స్) స్వీయ సేకరణ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 85 గ్రా (3 oz) చల్లని లవణరహితం వెన్న, cubed
- 25 గ్రా (2 ½ టేబుల్) క్యాస్టర్ షుగర్
- 2 టీస్పూన్లు పాక లావెండర్
- 2 పెద్ద తాజా, ఉచిత శ్రేణి గుడ్లు, తేలికగా కొట్టిన
- 100ml (½ కప్పు) పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 200C / 400F / గ్యాస్ 6 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- ఫ్రిజ్లో ఫ్రీజర్లో 10 నిమిషాలు లేదా 30 కి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెని చల్లడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో కలిసి పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జల్లెడ. మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్క్రంబ్లుతో పోలిస్తే త్వరగా పిండిలోకి వేసి వెన్నని రుద్దండి, వీలైనంత వేగంగా చేయండి, అందుచే మిశ్రమం వేడిగా ఉండదు.
- క్యాస్టర్ షుగర్ మరియు లావెండర్ను కలిపి, ఒక మెటల్ స్పూన్తో కదిలించు.
- రిజర్వ్ గుడ్డు యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు (మెరిసే కోసం) అప్పుడు ¾ తో మిశ్రమాన్ని జోడించండి. ఒక విందు కత్తి ఉపయోగించి (మీ చేతులు) ఒక మృదువైన, డౌ సృష్టించడానికి మిక్స్ - పిండి పొడిగా కొంచెం పాలు కలపండి కానీ చాలా పిండి పిండిని తయారు చేయకుండా జాగ్రత్త తీసుకోండి.
- తేలికగా floured ఉపరితలంపై పిండి చిట్కా మరియు సుదీర్ఘ చాలా భారీ లేదా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదు జాగ్రత్తగా తీసుకోవడం smoothen సహాయం తేలికగా మెత్తగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- రోల్ - మళ్ళీ జాగ్రత్తగా - ఒక వృత్తం కనీసం 2 సెం.మీ. లోతుగా.
- పిండి యొక్క మీ సంచిలో ఒక 6 సెంటీమీటర్ల కట్టర్ను కత్తిరించండి మరియు కట్టర్ను తిప్పికొట్టే స్టోన్స్ను కత్తిరించండి (ఇది పెరుగుతున్న నుండి స్కోన్లు నిరోధించవచ్చు). పిండి కత్తిరింపులను బంతికి రిఫాం చేయండి మరియు మీరు దానిని అన్నింటినీ ఉపయోగించినంత వరకు పునరావృతం చేయండి.
- స్థలం కలిసి మూసివేయండి కానీ తేలికగా greased బేకింగ్ షీట్ తాకడం మరియు చిలికిన గుడ్డు తో టాప్స్ బ్రష్ లేదు. సుమారు 10 - 12 నిమిషాలు లేదా బంగారు మరియు పెరిగింది వరకు preheated పొయ్యి మధ్యలో రొట్టెలుకాల్చు. అది కూడా గోల్డెన్ అని నిర్ధారించుకోవడానికి స్కాన్స్ యొక్క బేస్ ను తనిఖీ చేయండి.
- శీతలీకరణ రాక్లో ఉంచండి.
పర్ఫెక్ట్ స్కాన్ మేకింగ్ కోసం టాప్ చిట్కాలు:
మీ చేతులు మరియు అన్ని పరికరాలు సాధ్యమైనంత చల్లగా ఉంచండి. త్వరగా పని, కాబట్టి మిశ్రమం చాలా వెచ్చని పొందలేము.
మృదువైన మిశ్రమాన్ని కత్తిరించడం తేలికగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది సాదా కట్టర్లో ఉపయోగించబడుతుంది. కట్టర్ని ఎగరవేసినట్లు ఎప్పుడూ.
బేకింగ్ ట్రేలో ఒకదానికి ఒకటి దగ్గరగా స్కోన్స్ ఉంచండి కానీ అవి పెరుగుతాయి మరియు ఉల్లాసంగా ఉండటం వలన తాకినట్లుగా ఉండకుండా ఉండటం, దగ్గరగా ఉండటం, నేరుగా వైపులా ఉంచడం మరియు వాటిని కూల్చివేయడం (అవి చాలా మనోహరమైనవిగా మరియు మంచిగా రుచి చూస్తే) .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 126 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 20 mg |
| సోడియం | 237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |