పాలక్ కీ సబ్సీ

త్వరగా చేయడానికి మరియు తినడానికి మంచి పాలక్ కీ Subzi కోసం సంపూర్ణ శీర్షిక ఉంది! ఈ రుచికరమైన కూరగాయల వంటకం మరియు ఇది చాలా మంచి పోషకాలను పూర్తి. పాలక్ కి Subzi కేవలం 10 నిమిషాలు పడుతుంది!

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 పుష్పాలను బచ్చలికూర (సుమారు 1 పౌండ్లు లేదా 500 గ్రాములు)
• 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
• 1 tsp జీలకర్ర
• 2 పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు 1 బిట్స్గా విభజించబడ్డాయి
• వెల్లుల్లి యొక్క 8-10 లవంగాలు చాలా బాగా కత్తిరించి
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ చాలా సన్నని ముక్కలు
• 1/2 tsp ఎర్ర కారం పొడి (మీరు తక్కువ వేడిని కోరుకుంటే తగ్గించండి)
• 1/2 tsp
• పసుపు పొడి
• 1/2 tsp పచ్చి మామిడి పౌడర్ (అంచూర్)
• రుచి ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

• మూలాలను దగ్గరగా బచ్చలికూర మీద కాండం ఆఫ్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు మూలాలు దూరంగా త్రో. పూర్తిగా శుభ్రం వరకు నీటిలో నడుస్తున్నప్పుడు బచ్చలికూర బాగా కడగాలి.
• పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది (అవసరమైతే సలాడ్ స్పిన్నర్ని వాడండి) ఆపై ముతకగా గొడ్డలి పెట్టుకోండి. ప్రక్కన పెట్టుకోండి.
• మీడియం జ్వాల మీద లోతైన పాన్లో చమురు వేయండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడు, జీలకర్ర విత్తనాలను వేసి , వేరుచేసేంత వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు పొడి ఎర్ర కారం వేసి, 30 సెకన్ల వరకు చల్లబరచడానికి లేదా ముదురు వరకు ఉడికించాలి.

• మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి వేసి వేసి బంగారు రంగులోకి మారుతుంది. మృదువైనంత వరకు ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు వేయించాలి.
• బచ్చలి కూర జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. బచ్చలికూర కొద్దిగా కొంచెం వరకు ఉడికించిన కుక్.
• రుచికి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కలపండి. అన్ని పదార్థాలు కలపాలి బాగా కదిలించు. మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉడికించి, కాల్పులు జరపండి.
• మసాలా దాల్ మరియు చాపటిస్ (శాఖాహారం భోజనం కోసం) లేదా డాహి గోష్ట్ (పెరుగు గొడ్డు మాంసంలో గొర్రె) మరియు చాపటిస్ (శాఖాహార భోజనం కోసం) వంటి కాయధాన్ డిష్తో వేడిని అందిస్తాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	178
మొత్తం కొవ్వు	2 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	350 mg
పిండిపదార్థాలు	36 గ్రా
పీచు పదార్థం	7 గ్రా
ప్రోటీన్	10 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)