సాల్మన్ కేకులు సాధారణంగా మిగిలిపోయిన వండిన సాల్మొన్ను ఉపయోగించటానికి ఒక మార్గం. ఈ మీరు వాటిని తయారు చేయడానికి కొన్ని సాల్మొన్ అప్ వంట కనుగొనడానికి ఉండవచ్చు కాబట్టి మంచి. వేరే ఏమీ లేకుంటే, వాటిని మరుసటి రోజుగా చేయడానికి అదనపు ఫైల్ట్ లేదా ఇద్దరిని ఉడికించుకోవచ్చు.
సాల్మొన్ తో తింటారు ఉన్నప్పుడు ఒక నైస్ ఆమ్ల కిక్ జతచేస్తుంది ఈ నిమ్మ వెల్లుల్లి vinaigrette , తో దుస్తులు, ఒక పెద్ద arugula సలాడ్ తో ఈ సున్నితమైన ఇంకా అనుకూలత patties, సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు (సుమారు 12 ఔన్సులు) ఉడికించిన మరియు సాల్మొన్ చేస్తాయి
- 2 నుండి 3 tablespoons ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఎరుపు ఉల్లిపాయ, లేదా ముక్కలు
- shallot
- 2 tablespoons పార్స్లీ ముక్కలు
- 1/2 teaspoon fine sea salt
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/8 టీస్పూన్ కారెన్ (ఐచ్ఛికం)
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1/3 కు 1/2 కప్ పంకో లేదా తాజాగా కాల్చిన రొట్టె ముక్కలు, ప్లస్ పూత కోసం, మీరు కోరుకుంటే
- మీరు రొట్టె లేదా రొట్టె ముక్కలు ఉపయోగించకూడదనుకుంటే పూత కోసం పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం గిన్నెలో సాల్మోన్ను, ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కారెన్లను మీరు ఉపయోగించినట్లయితే, మిళితం చేయండి. పూర్తిగా మిళితం ప్రతిదీ మిక్స్. ఈ మిశ్రమాన్ని గిన్నె వైపుకు తరలించి, గుడ్లు ఖాళీగా ఉన్న విభాగానికి ఇప్పుడు గుడ్లు పగలాలి. గుడ్లు కొట్టడానికి ఒక whisk లేదా fork ఉపయోగించండి. ఇప్పుడు శాంతముగా సాల్మొన్ మిశ్రమం మరియు కొట్టిన గుడ్లు మిళితం. శాంతముగా మిళితం కేవలం కలపాలి. మీరు గుడ్డు లేదా ప్యాటీలు జోడించిన తర్వాత మిశ్రమాన్ని కట్టడి చేయకండి, వారి మృదువైన ఆకృతిని కోల్పోతారు.
- రొట్టె లేదా రొట్టె ముక్కలలో కదిలించు. Breads crumbs * కాబట్టి * మొత్తం కొంచెం గమ్మత్తైన అని మారుతుంటాయి. మిశ్రమం కలిసి ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు, కానీ బ్రెడ్-యను కూడా పొందాలని మీరు కోరుకోరు. 1/3 కప్పు వేసి సాల్మొన్ మిశ్రమంతో మిళితం చేయండి. మిశ్రమం యొక్క 1 tablespoon టేక్ మరియు కలిసి పేట ప్రయత్నించండి. ఇది కలిగి ఉంటే, గొప్ప, మిశ్రమం కలిసి రాకపోతే, అది వరకు ఒక సమయంలో మరొక tablespoon జోడించండి.
- నూనె లేదా కూరగాయల నూనె తో వంట స్ప్రే లేదా చమురు వాటిని మీ చేతులు పిచికారీ మరియు కేకులు ఏర్పాటు. వాటిని 3 అంగుళాల అంతటా మరియు ఒక అంగుళాల మందంతో చేయండి. బేకింగ్ షీట్, కవర్, మరియు చిల్లీ ఫిల్మ్ ఫైనల్ ఫలితాలు కోసం కొన్ని గంటలు వాటిని ఉంచండి. ఈ విశ్రాంతి మరియు చిల్లింగ్ కాలం మిశ్రమం కలిసి వచ్చి, టెండర్ను ఉంచుతూ ఉడికించినప్పుడు మెరుగ్గా ఉంటుంది.
- ఐచ్ఛికం: పిండి లేదా బ్రెడ్ ముక్కలు లో కేకులు Dredge. ఈ దశ అవసరం లేదు, కానీ ప్యాటీలు వండినప్పుడు అది "క్రస్ట్" ను మరింత సృష్టిస్తుంది. అయితే, patties ఈ పూత లేకుండా బాగా కలిసి గోధుమ మరియు గోధుమ కలిగి మరియు అది చాలా దారుణంగా అని తెలుసు.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించే పాన్ వేడి చేయండి, వంట కోసం కొన్ని కూరగాయల లేదా ఆలివ్ నూనెను జోడించండి (స్ఫుటమైన కేక్ల కోసం, వేయించడానికి కేకులకు నూనె యొక్క నిజమైన మృదువుగా తయారుచేయడం లేదా వస్తువులను తక్కువ నూనె మరియు కోటు పాన్ ఉంచడం), మరియు సాల్మొన్ కేకులు ఉడికించాలి, పాన్ లో ఒక సింగిల్ uncrowded, కాదు తాకడం పొర లో సరిపోయే వంటి అనేక, ఒక వైపు బంగారు గోధుమ వరకు, గురించి 4 నిమిషాల. తిరగండి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు ఇతర వైపు మరియు ఉడికించి, మరొక 4 నిమిషాల వరకు ఉడికించాలి. ఏ మిగిలిన కేక్లతో పునరావృతం చేయండి. వేడి సర్వ్.