స్పేర్బబ్స్ వంట చిట్కాలు

స్పేర్బబ్స్ వంట చిట్కాలు

• తెలుపు పింక్ (బూడిద లేదా పసుపు) కొవ్వుతో ఉన్న మాంసం ఎంచుకోండి.

• 3 నుంచి 4 రోజులలో ఉడికించాలి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింప చేయండి. అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, సరిగ్గా-స్తంభింపచేసిన స్పేర్రిబ్బ్స్ త్వరితగతిన క్షీణించి, సకాలంలో ఉపయోగించకపోతే గడ్డిబీడుగా మారవచ్చు.

• గడ్డకట్టిన, గతంలో-స్తంభింపచేసిన స్పేర్బ్రిబ్లను నివారించండి.

• spareribs కొనుగోలు చేసినప్పుడు వ్యక్తికి 1 నుండి 1-1 / 2 పౌండ్ల ప్రణాళిక.

• కసాయి అలా చేయకపోతే, వంట ముందు ఎముకలు వెనుక భాగంలో సన్నని పొరను తొలగించండి.

ఒక పదునైన కత్తితో మూలలో విప్పు, పటిష్టంగా పట్టుకోండి మరియు ఎముకలు నుండి కన్నీరు వేయండి.

• జనరల్ బేకింగ్ సూచనలను: 1-1 / 2 కు 2 గంటల 325 డిగ్రీలు F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.

• 4 నిముషాల కంటే ఎక్కువ ద్రవ లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఎర్రటిని ఎక్కించాలనేది ప్లాన్ చేస్తే, చాలా తక్కువ ఉప్పుతో ఒక మెరైన్డ్ ఎంచుకోండి. ఉప్పు హం లేదా బేకన్ వంటి సువాసన ఫలితంగా ఎముకలు నయం చేయటం ప్రారంభమవుతుంది.

• గ్రిల్ మీద spareribs పూర్తి చేసినప్పుడు, మంటలు మరియు మంటలు లేదా గ్రిల్ నుండి తొలగించిన తరువాత నివారించేందుకు గత కొన్ని నిమిషాల సమయంలో సాస్ జోడించండి.

• మీరు మీ మెరైనోడ్ను వేయడం లేదా బేకింగ్ సాస్ గా ఉపయోగించాలనుకుంటే, దాన్ని తిరిగి పొందేముందు సుమారు 5 నిముషాల పాటు అది కలుపుకోవాలి.

• ఓవెన్-బేకింగ్ చేసినప్పుడు, ఫెయిల్తో కూడిన బేకింగ్ పాన్ లోపల ఒక పక్కటెముకపై ఎముకలను ఉంచండి, తద్వారా కొవ్వును తవ్వివేయవచ్చు.

• ఎముకలు పూర్తి చేసినప్పుడు, మాంసం ఎముకలు యొక్క చిట్కాలు నుండి తిరిగి తగ్గిపోతుంది మరియు ఎముక మాంసం లో సులభంగా wiggle ఉండాలి.

సాధారణంగా, పక్కటెముకలు ధరించడానికి కనీసం 1-1 / 2 గంటలు సిద్ధం.

• బేకింగ్ కోసం, 1-1 / 2 ను 2-1 / 2 గంటలకు ప్లాన్ చేయండి.

• రాక్ యొక్క పెద్ద ముగింపు సాధారణంగా మరింత మాంసం ఉంటుంది.

• బేబీ వెనుక పక్కటెముక మరియు sparerib వంటకాలు చాలా సందర్భాలలో interchangably ఉపయోగించవచ్చు.

• గ్రిల్లింగ్ మరియు ధూమపానం spareribs మరింత సమాచారం కోసం, బార్బెక్యూలను సందర్శించండి మరియు గ్రిల్లింగ్ .

Spareribs మరియు Sparerib వంటకాలు గురించి మరింత:

• స్పేరిబ్బ్స్ అంటే ఏమిటి? - ఎఫ్ ఎ క్యూ
• స్పేరిపబ్స్ను ఉడకబెట్టాలా? - ఎఫ్ ఎ క్యూ
• స్పేరిబ్ వంట చిట్కాలు

వంట పుస్తకాలు