స్కోన్లు వ్యక్తిగత కాల్చిన రొట్టెలు, ఇవి మాకు బేకింగ్ పౌడర్ మరియు / లేదా బేకింగ్ సోడా అనేవి ఈస్ట్ బదులుగా పెరుగుతాయి. సాంప్రదాయకంగా బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ వంటకాలు భాగంగా, వారు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్వీకరించారు. వారు ఆకారంలో రౌండ్ లేదా త్రిభుజాకారంగా ఉండవచ్చు మరియు తీపి లేదా రుచికరంగా ఉండేవారు. కానీ తీపి వెర్షన్లు కూడా సాధారణంగా మఫిన్స్ లేదా కేకులు వలె తీపి కాదు. అత్యుత్తమమైనవి, వీటిని ఏవైనా రుచులు మరియు చేర్పులతో అనుకూలీకరించవచ్చు.
మీరు చాలా కిరాణా దుకాణం మరియు సూపర్మార్కెట్లలో బేకరీలు మరియు ముందే-ప్యాక్ చేయబడిన వాటిని తాజాగా తయారు చేసిన స్కోన్స్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. కానీ వారు తయారు చేయడానికి చాలా సులభం మరియు తాజాగా ఇది పూర్తిగా విలువైన మాదిరి ప్రాథమిక స్కాన్ రెసిపీ అని.
స్కోన్లు మధ్యాహ్నం టీతో సంబంధం కలిగి ఉన్నప్పటికీ, వారు తయారుచేసే సత్వరమే మరియు శీఘ్రంగా ఉడికించడం చేస్తున్నందున వారు కూడా గొప్ప అల్పాహారం ఎంపికగా ఉన్నారు. గుడ్లు కలిగి వంటకాలు మృదువైన మరియు మరింత వంటి కేక్ మరియు లేకుండా వారు firmer మరియు వారు చేసిన రోజు తింటారు ఉత్తమ తింటాయి ఉంటాయి. కానీ, ఏమైనా, వెన్న చల్లగా ఉంచుకోవడం అనేది కీలకం.
ఈ సందర్భంలో, కొన్ని రుచికరమైన శరదృతువు గుమ్మడికాయ ఎంచుకోండి మరియు మీ గ్లేజ్ ఎంచుకోండి. Tahini యొక్క నట్టి, నువ్వులు రుచి సాధారణంగా sticky తీపి మిఠాయి యొక్క చక్కెర గ్లేజ్ ఒక గొప్ప ఒప్పందం మరియు గుమ్మడికాయ తో సంపూర్ణ వెళుతుంది. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- గుమ్మడికాయ అల్లం స్కోన్స్ కోసం:
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1/2 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం
- 1 స్టిక్ (8 టేబుల్ స్పూన్లు) లవణరహితం వెన్న (చల్లగా మరియు 1/2 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి)
- 1/2 కప్పు తియ్యగా గుమ్మడికాయ పురీని (గుమ్మడికాయ పై నింపి ఉపయోగించకండి)
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- స్వీట్ Tahini గ్లేజ్ కోసం:
- 1/2 కప్పు పొడి (మిఠాయి యొక్క) చక్కెర
- 2 tablespoons పాలు (లేదా క్రీమ్)
- 1 tablespoon plain tahini (నువ్వుల పేస్ట్)
- సముద్రపు ఉప్పు పించ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- అన్ని పనుల పిండి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు గ్రౌండ్ అల్లం వేసి పెద్ద బౌల్ జోడించండి. చల్లటి వెన్న ముక్కలను వేసి పాస్ట్రీ కట్టర్, ఫోర్క్ లేదా మీ వేళ్ళను ఉపయోగించి వెన్నని కట్ చేయాలి , అన్ని పొడి పదార్ధాలు పూత వరకు మరియు మిశ్రమం కోర్సు ముక్కలు వలె ఉంటుంది. సుమారు 10 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె ఉంచండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, whisk కలిసి unsweetened గుమ్మడికాయ హిప్ పురీ, భారీ క్రీమ్ మరియు వనిల్లా సారం. మిశ్రమం వరకు కేవలం పిండి మరియు వెన్న మిశ్రమానికి తడి పదార్థాలను కదిలించు. డౌ sticky ఉంటుంది.
- ఒక అంగుళాల మందపాటికి పిండిని బాగా పండి పోయిన బోర్డు మరియు రోల్, లేదా పాట్ పై డౌను తిరగండి. అది రెట్లు మరియు 6 సార్లు పునరావృతం అవుతుంది. ఇది మీకు స్కాన్ యొక్క క్లాసిక్ లేయర్డ్ లుక్ ఇస్తుంది.
- రోల్ లేదా పాట్, అంగుళాల మందపాటి వృత్తానికి చివరి సమయం. 8 ముక్కలుగా కట్ చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లో స్కోన్స్ ఉంచండి.
- సుమారు 18 నిమిషాలు ముందు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా స్కోన్స్ చాలా తేలికపాటి బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది. ఎక్కువ రొట్టెలు వేయవద్దు.
- స్కోన్స్ చల్లబరిచేటప్పుడు, చక్కెర, పాలు లేదా క్రీం, నువ్వులు పేస్ట్ మరియు ఉప్పును మృదువైనంత వరకు తీపి తహిణి మెరిసేటట్టు చేయండి. చల్లబడిన స్కోన్స్ మీద చినుకులు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 312 |
| మొత్తం కొవ్వు | 21 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 363 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |