అబాలోన్ ప్రసిద్ధంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది - నేను బాగా అర్థం చేసుకోని, అది బాగా అర్థం చేసుకోని స్క్రాప్లు మరియు ఫోయ్ గ్రాస్ల మధ్య క్రాస్ గా భావిస్తాను, కానీ ఆ రెండింటి మధ్య ఒక రుచికరమైన క్రాస్ లాగా - మరియు ప్రముఖంగా కఠినమైనది. ఈ మొలకస్క్ ఒక ఘన కండరం మరియు సున్నితత్వం లోకి సడలించడం కొన్ని సహాయం కావాలి. కొందరు వ్యక్తులు బ్యాట్ (తీవ్రంగా, ఒక బేస్బాల్ బ్యాట్) తో సమర్పణగా కొట్టారు, ఇతరులు లోలోపల మలం మరియు దీర్ఘకాలం మరియు నెమ్మదిగా వంటతో సమర్పించటానికి బలవంతంగా. నాకు? నేను సన్నగా అది కోసే ఇష్టపడతారు మరియు శాంతముగా ఒక బిట్ సన్నగా ముక్కలు కొంచెం సన్నగా కండరాలను విచ్ఛిన్నం చేయటానికి ఇష్టపడతారు, ఇది రిచ్ మరియు అనుకూలమైన ట్రీట్లను అందిస్తుంది.
సన్నని ముక్కలు లోకి abalone కట్. నేను 1/4-inch మందపాటి పనులు బాగా చూస్తాను.
గమనిక: కొందరు వ్యక్తులు వక్రంగా కొట్టే ముందు కఠినమైన, బాహ్య చర్మాన్ని కత్తిరించండి. నేను తరచూ అబలోన్ తొలగిపోతాము మరియు ప్రతి పావు నుండి ఏదైనా కఠినమైన చర్మాన్ని కత్తిరించుకోవడం ఇష్టపడతాను - అది కొంచెం ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కానీ తినదగినది, హార్డ్-టు-గెట్ మరియు / లేదా ఖరీదైన మాంసాన్ని మరింత భద్రపరుస్తుంది.
03 లో 05
అబలోన్ నుండి ఔటర్ స్కిన్ను కత్తిరించండి
అబాలోన్ ముక్కలు. మోలీ వాట్సన్ మీరు శుభ్రం చేస్తున్నప్పుడు శబ్దం యొక్క వంకరగా అంచులను ఆఫ్ చేస్తే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు. ఆ పొడవాటి "పెదవులు" ఇప్పటికీ ఉంటే, వాటిని కత్తిరించండి మరియు వాటిని విస్మరించండి. ఇవి అవాలోనే యొక్క కఠినమైన వెలుపలి అంచు మరియు మిగిలినవి అవాల్సోన్ స్లైస్ విధానంలో మర్యాదగా ఉండవు.
04 లో 05
టెండర్ వరకు అబలోన్ స్లైస్ను పౌండ్ చేయండి
అబోలోన్ను నాశనం చేస్తోంది. మోలీ వాట్సన్
ఐచ్ఛికం: ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ రెండు ముక్కలు మధ్య ఒక Abalone ముక్క ఉంచండి.
మీరు దీన్ని ఎందుకు చేయాలి? బాగా, నేను బాగా చేస్తున్నాను గజిబిజి కొట్టడం, లేదా tenderizing, abalone ఉత్పత్తి ఎందుకంటే. నేను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ను శబ్దం యొక్క చిన్న ముక్కను రక్షించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీరు దానిని పౌండ్ చేయటం వలన చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించుకోవచ్చు.
మీ వేళ్ళతో అవాల్సోన్ ముక్కను ఫీల్ చేయండి, తద్వారా మీరు మనోహరింపబడక ముందు ఎలా అనిపిస్తుందో మీకు తెలుస్తుంది. టెండర్ వరకు స్లైస్ పౌండ్. టెండర్ ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలుస్తుంది? మీరు తాకినప్పుడు అవాల్మన్ మాంసం గమనించదగ్గ మృదువైన అనుభూతి చెందుతుంది.
కొందరు వ్యక్తులు సమర్పణ లోకి abalone ఓడించింది ఒక మాంసం tenderizer ఉపయోగించడానికి, కానీ నేను ఒక పెద్ద చెంచా వెనుక కన్నీటి లేకుండా మాంసం tenderizes తో అన్ని abalone ముక్క పైగా అనేక సున్నితమైన కుళాయిలు కనుగొన్నారు.
05 05
అబేలోన్ స్లైస్
అబలోన్ రెడీ టు కుక్ లేదా సర్వ్. మోలీ వాట్సన్
మీరు ఇప్పుడు అలసట యొక్క ఒక సున్నితమైన ముక్క కలిగి, ఉడికించాలి లేదా తినడానికి సిద్ధంగా ఉంది. మిగిలిన ముక్కలతో పునరావృతం చేయండి.
మీరు ఆ వ్రాసారా? "కుక్ లేదా తినడానికి"? YEP. అబాలోన్ సుశి లేదా క్రూడో రుచికరమైన ఉంది. తాజా, చల్లగా, మరియు నిమ్మకాయ యొక్క స్ప్రిట్జ్, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, మరియు సముద్రపు ఉప్పును దుమ్ము దులపడం లేదా వాసబి చిన్న బొమ్మలతో సోయ్ సాస్ యొక్క బిందుతో సర్వ్ చేయండి.
ముడి మత్స్య మీ విషయం కాకుంటే, కేవలం ఈ పాస్తా ముక్కలను శీఘ్ర పాన్ వేసికి ఇవ్వండి.