రైస్ గంజి అనారోగ్య, యువ మరియు పాత, కానీ ఇతర సమయాల్లో ఒక కొరియన్ భోజనం భాగంగా ఆనందించారు చేయవచ్చు. కొరియా దక్షిణ తీర ప్రాంతాల్లో మరియు ముఖ్యంగా చెజు ద్వీపంలో అబలోన్ గంజి అత్యంత సాధారణం, కానీ చాలామంది కొరియన్లకు ఇది సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. Jook, సాధారణంగా, ఏమి చికెన్ సూప్ అమెరికన్లు ఉంది - ఒక ఓదార్పు, ఔషధ భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ తెలుపు బియ్యం
- షెల్ నుండి తొలగించిన 1/2 కప్పు abalone, శుభ్రం మరియు సన్నని కుట్లు లోకి కట్
- 1 నుండి 2 tablespoons నువ్వులు నూనె
- రుచి సోయ్ సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 3 గంటల పాటు బియ్యం వేయాలి.
- ఒక లోతైన పాన్ లేదా కుండ లో నువ్వులు నూనె వేడి మరియు శాంతముగా కదిలించు-వేసి abalone.
- తరువాత, అన్నం మరియు 6 కప్పుల నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- వేడిని తగ్గించండి అది ఒక వేసి వచ్చేటప్పుడు పాన్ ను కవర్ చేస్తుంది.
- మీ బియ్యం గంజి యొక్క స్థిరత్వం ఎలా ఉంటుందో బట్టి, 35 నుండి 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- కాలానుగుణంగా కదిలించు మరియు అది బుడగ లేదా ఎక్కువ ఆవిరిని కోల్పోవని చూడటం.
- మసాలా కోసం వైపు సోయ్ సాస్ తో సర్వ్.
కొరియాలో అబలోన్ పోజిడ్జ్ యొక్క చిన్న చరిత్ర
ఫిష్, షెల్ఫిష్ మరియు సముద్రపు కూరగాయలు కొరియన్ టేబుల్లో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తాయి మరియు మీరు ఒక మాప్ లో చూస్తే అది ఎందుకు చాలా సులభం: కొరియా ఒక ద్వీపకల్పం. శతాబ్దాలుగా, క్లామ్స్, సిస్టెర్స్, మరియు అవాలోన్ వంటి చేపలు మరియు షెల్ఫిష్ సాధారణ ఆహారంలో ప్రధాన పాత్ర పోషించాయి. పర్వత భూభాగం ద్వారా వచ్చిన మాంసం, ఎగువ తరగతి మరియు రాజకోణానికి రిజర్వ్ చేయబడింది.
అబులోనే గంజి (జున్ బుక్ జ్యూక్) అనేది చెజు (జెజు) ద్వీపం నుండి ప్రత్యేక వంటకం, ఇక్కడ అలోన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
జేజు వీక్లీ ప్రకారం: "మెరిసే జెజు సర్ఫ్ కింద మరియు తరంగాలు గుండా ఫిషింగ్ బోట్స్ యొక్క పొట్టులు పాక పురాణం యొక్క జీవి - అబాలోన్. ఈ షెల్ఫిష్, సముద్రపు పరిశుభ్రమైన జలాల్లో సముద్రపు ఒడ్డుకు తింటాడు, జెజు వంటలో ముఖ్యమైన భాగం ఏర్పరుస్తుంది మరియు కొరియాలో మాత్రమే కాకుండా 'షెల్ఫిష్ చక్రవర్తి' గా ఉన్నత స్థాయి స్థానాన్ని కలిగి ఉంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా.
"జోసెయాన్ వంశావళి సమయంలో, అవాలోనే చక్రవర్తికి గౌరవ బహుమతిగా అందజేశారు, తరచూ టాంగార్న్లతో పాటు, రాయల్టీ యొక్క ఆహారంగా భావించబడేది.దీర్ఘకాలం సముద్రం యొక్క 'జిన్సెంగ్' గా వ్యవహరించింది, శరీరం కోసం పునరుద్ధరణ మరియు రక్షణగా చెప్పవచ్చు.చరిత్ర ప్రకారం, చైనా చక్రవర్తి జిన్ షి హ్వాంగ్ జెజుతో ప్రయాణించాడని, ఇది నిత్య యువత కోసం అన్వేషణలో మరియు జేజు అబలోన్ను కనుగొన్నప్పుడు, ఇది జీవిత అమరత్వం అని ప్రకటించింది.
చెజు (జేజు) ద్వీపంలో అబాలోన్ మరియు బుసాన్ యొక్క సముద్రతీర కొరియన్ నగరం, దీర్ఘకాలం పాటు లోతైన నీటిని ముంచడం మరియు నీటిలో నివసించే స్థానిక మత్స్యకారులు:
బుషన్ యొక్క హేఇనియో "mermaids" ఏ శ్వాస సహాయం లేకుండా సముద్రపు ఆహారం కోసం డైవ్. చాలా వరకు 20 మీటర్ల లోతు వరకు డైవ్ మరియు నీటి అడుగున రెండు నిమిషాలు వరకు ఉండగలరు.