ఆరెంజ్-మెరుస్తున్న కార్నిష్ కోళ్ళు సొగసైనవి కానీ నమ్మలేనంత సులభం. మీ ఇష్టమైన బియ్యం, రొట్టె, పండు, లేదా కార్న్బ్రెడ్ stuffing తో , మీరు కోరుకుంటే. సాధారణ మార్మాలాడే గ్లేజ్ కూడా మొత్తం వేయించు కోళ్ళు బాగా పనిచేస్తుంది, నారింజ తీపి tartness తో మాంసం savoriness సాగించడం. మీరు కూడా ఒక nice సైడ్ డిష్ కోసం ఖాళీ నారింజ పీల్స్ stuff చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కోర్నిష్ ఆట కోళ్ళు (గతంలో స్తంభింప ఉంటే రిఫ్రిజిరేటర్ లో thawed)
- 1/4 కప్పు
- నారింజ మార్మాలాడే (తక్కువ చక్కెర రకాలు మంచివి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికం: 1 tablespoon గ్రేవీ పెంచువాడు (అటువంటి గ్రేవీ మాస్టర్ లేదా బోవ్విల్ వంటివి)
- ఐచ్ఛికం: 1 మీడియం నాభి నారింజ (మీ ఎంపిక యొక్క భాగాలుగా లేదా కూరటానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీరు కూరటానికి వాడుతుంటే, అది ముందుకు సాగుతుంది. ఇది పక్షులు కూరటానికి ముందు చల్లబరచబడాలి.
- 375 ఎ.లకు వేడి ఓవెన్. ఒక రేకుతో కప్పబడిన బేకింగ్ పాన్ సులభంగా శుభ్రపరుస్తుంది.
- కార్నిష్ కోయల్స్ యొక్క చర్మంపై గ్రేవీ మాస్టర్ మసాజ్. (ఇది రంగును మెరుగుపరుస్తుంది కానీ కేలరీలను లేదా రుచిని జతచేస్తుంది.) రెక్క చిట్కాల నుండి కత్తిరించండి లేదా వాటిని వెనుకకు తట్టుకోండి.
- ఒక నిమిషం పాటు మైక్రోవేవ్ లో సూక్ష్మ-సురక్షిత గిన్నెలో నారింజ మార్మాలాడే, వెన్న, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ను కరుగుతాయి. కలిపి వరకు కదిలించు. మీకు వేడిని వేడి చేయకూడదు. (పొయ్యి టాప్ చేయవచ్చు, కానీ మిళితం వరకు కరిగించి వరకు, overcook లేదు.)
- మీరు ఒక కూరటానికి ఉపయోగిస్తుంటే, బేకింగ్ పాన్లో కార్నిష్ కోళ్ళు మరియు స్థలాలను తెలుసుకోండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ప్రతి కుహరం లోకి నారింజ యొక్క చీలిక ఉంచండి. సిద్ధం పాన్ లో రొమ్ము వైపు ఉంచండి. కోర్నిష్ కోయల్స్ యొక్క తొక్కలు పై సగం గ్లేజ్ బస్ట్.
- రొట్టె 45 నిమిషాలు వెలికితీసింది. మిగిలిన గ్లేజ్ తో పొయ్యి మరియు బస్ట్ నుండి తొలగించు. అదనపు 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. స్టఫ్ చేయడం లేదా తొడ మరియు రొమ్ము తాకిన ఎముక మధ్యలో తక్షణ రీడ్ థర్మామీటర్తో పరీక్షించండి . ఇది 180 డిగ్రీల F.
- విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి 10 నిమిషాల పాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.