ఈజీ అరటి బ్రెడ్

అరటిపండు రొట్టె గని చాలా ఇష్టమైనదిగా ఉంది మరియు నా శిశువుగా ఉడికించడం నేర్చుకున్నాను కనుక నా వంట భ్రమణంలో ప్రధాన వంటకం ఉంది. నేను తరచుగా గుడ్లు మరియు నూనె కోసం పిలిచే క్లాసిక్ వంటపుస్తకాల నుండి వంటకాల్లో ఆధారపడ్డాను. చివరికి నేను ఈ పదార్థాలు అవసరం లేదు మరియు ఇప్పటికీ నేను అరటి బ్రెడ్ రుచి గుర్తుంచుకోవాలి సరిగ్గా రుచి ఒక రెసిపీ ముందుకు వచ్చారు: అరటి రుచి పూర్తి తడిగా, లేత, మరియు chock. ఈ వంటకం ఒక అరటి బ్రెడ్ కోరికను సంతృప్తిపరుస్తుంది మరియు మీ వంట భ్రమణంలో క్రమంగా మారవచ్చు!

నేను నా అరటి రొట్టె చాలా సాదాగా ఇష్టపడతాను, కాని ఈ మసాలా దినుసుకి ఒక ఆసక్తికరమైన ట్విస్ట్ జోడించడానికి కొన్ని అక్రోటుకాయలు లేదా పెకన్లు, లేదా కొన్ని బెర్రీలు నేల దాల్చినచెక్క 1 teaspoon, లేదా కొన్ని బెర్రీలు జోడించడానికి సంకోచించకండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 tablespoon ground
• చియా సీడ్
• 2 tablespoons నీరు
• 4 అరటి (గోధుమ, మధ్య తరహా)
• 1 కప్పు చక్కెర
• 1 1/2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
• 1 teaspoon బేకింగ్ సోడా
• 2 1/4 cups అన్ని-ప్రయోజన పిండి

హౌ టు మేక్ ఇట్

Preheat మీ పొయ్యి 350 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ మరియు తేలికగా గ్రీజు మరియు ఒక ప్రామాణిక పరిమాణం (9 x 5 అంగుళాల) రొట్టె పాన్ పిండి.

చాలా చిన్న గిన్నెలో, గ్రౌండ్ చియా సీడ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కదిలించు మరియు మిశ్రమం కనీసం 5 నిమిషాల వరకు విశ్రాంతి తీసుకోవటానికి అనుమతిస్తాయి.

గోధుమ అరటిని పీల్ చేసి పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఒక బంగాళాదుంప గుజ్జు లేదా పెద్ద ఫోర్క్ని ఉపయోగించి, దాదాపు 1 కప్ పంచదారతో పాటు అరటిని మరియు మామిడి చియా సీడ్ మిశ్రమాన్ని దాదాపు అన్ని గడ్డలూ పోయాయి.

వనిల్లా సారం లో కదిలించు, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు బేకింగ్ సోడా మరియు కలిపి వరకు బాగా కలపాలి.

క్రమంగా అన్ని ప్రయోజనం పిండిని చేర్చండి, ఒక సమయంలో 1/4 కప్పు గురించి, అన్నిటిలో చేర్చబడుతుంది మరియు మందపాటి కొట్టు ఏర్పడుతుంది. చెంచా, ఆపై మీ పొయ్యి యొక్క మిడిల్ రాక్ లో తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్ మరియు ప్రదేశంలో పిండిను వ్యాప్తి చేస్తుంది.

ఒక గంటలో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా కేథరంలో చొప్పించిన కత్తిని ఎక్కువగా పరిశుభ్రంగా (అరటి అంటుకునే కొన్ని బిట్స్ భావిస్తారు) వస్తుంది, మరియు పైభాగం లోతైన బంగారు గోధుమ రంగు ఉంటుంది. పాన్ ను వైర్ రాక్ కు బదిలీ చేయండి మరియు అరటి బ్రెడ్ 20 నిముషాలు చల్లబరుస్తుంది. సర్వ్, ఒక serrated కత్తితో స్లైస్ మరియు సాదా, లేదా వేరుశెనగ వెన్న, వెన్న, లేదా గుజ్జు అవోకాడో తో అగ్రస్థానంలో (అదృష్టము ధ్వనులు, కానీ అది రుచికరమైన ఉంది!).

రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో స్టోర్ మిగిలిపోయిన రొట్టె 1 వారం వరకు. ఒక ఫ్రీజర్ సురక్షిత కంటైనర్ లో 1 నెల వరకు మిగిలిపోయిన అరటి రొట్టెను స్తంభింపచేయడం (నేను స్తంభింపచేసినప్పుడు ముందుగా స్లైస్ గనిని ఇష్టపడతాను). కరిగించుటకు, కేవలం అరటి రొట్టె గది ఉష్ణోగ్రతకు రావడానికి అనుమతిస్తాయి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	148
మొత్తం కొవ్వు	1 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	264 mg
పిండిపదార్థాలు	34 గ్రా
పీచు పదార్థం	2 గ్రా
ప్రోటీన్	1 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)