ఈ గొడ్డు మాంసం మరియు బ్రోకలీ కదిలించు-వేసి రెసిపీ ఎంతో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయటానికి మరియు కేలరీలలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మీ కోసం మరియు మీ కుటుంబానికి మీరు తినే ఆహారం అవుతుంది!
"కదిలించు-వేసి" పదాలు మీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం భాగంగా ఈ డిష్ ఆనందించే నుండి మీరు ఉంచడానికి వీలు లేదు. ఇది ఒక వాక్ లేదా skillet లో కదిలించు-వేయించిన మాత్రమే 1 tablespoon flavorful నువ్వులు నూనె , ఇది కంటే తక్కువ 1 టేబుల్ స్పూన్ వడ్డన ప్రతి కొవ్వు. మీరు అదనపు కేలరీలు చాలా జోడించకుండానే నువ్వ నూనె నుండి గొప్ప రుచిని పొందండి.
ఇది మీరు కూరగాయల crisper కలిగి అన్ని ఆ అదనపు ఆరోగ్యకరమైన veggies అప్ ఉపయోగించడానికి ఒక మార్గం. అదనపు veggie బూస్ట్ కోసం బ్రోకలీ పాటు రంగురంగుల ముక్కలుగా చేసి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, స్కాలియన్లు, లేదా సన్నగా ముక్కలు క్యారట్లు లో టాసు. కానీ వాటికి నీవు పరిమితం చేయవద్దు. మీరు కదిలించు-వేసిలో మీకు నచ్చిన ఇతర కూరగాయలతో సృజనాత్మకత పొందటానికి సంకోచించకండి.
ఈ పోషకమైన భోజనం 30 నిముషాలలో టేబుల్లో ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా మీరు రాత్రివేళ ముందుగానే, వెజిటీస్ వేరుచేయడం వంటి ప్రేప్ పనిలో చేస్తే. ఇది త్వరగా కలిసి వచ్చే కుటుంబానికి గొప్ప ఇంటిలో వండిన వారపు రోజు భోజనం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ నడుము స్టీక్
- 2 tablespoons cornstarch (విభజించబడింది)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 tablespoon నువ్వులు నూనె
- 2
- వెల్లుల్లి లవంగాలు (ముక్కలు)
- 1/2 కప్పు నీరు
- 4 కప్స్ బ్రోకలీ పుష్పాలు (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- ఐచ్ఛికం: 1 tablespoon నువ్వులు గింజలు కాల్చిన
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పిరుదుల స్టీక్ ను సన్నని స్ట్రిప్స్ లోకి స్లైస్ చేయండి, ధాన్యంతో సహాయం చేయడానికి ధాన్యంకు వ్యతిరేకంగా. స్టీక్ యొక్క సన్నని ముక్కలను పొందటానికి, పాక్షికంగా స్తంభింపచెయ్యటానికి మరియు స్తంభింపచేసినప్పుడు దానిని తగ్గించటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
- ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ సంచిలో గొడ్డు మాంసం ముక్కలను వేసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్స్టార్చ్ మరియు ఉప్పులో పోయాలి. పదార్థాలు కలపడానికి బ్యాగ్ షేక్ మరియు గొడ్డు మాంసం బాగా పూత వరకు.
- పెద్ద స్కయ్లెట్ లో నువ్వ నూనెను వేడి చేయండి లేదా మీడియం-అధిక వేడి మీద వాక్ చేయండి. 4 నిమిషాలు గొడ్డు మాంసం మరియు కదిలించు-వేయించండి, అది ఇకపై పింక్ వరకు ఉంటుంది. పాన్ నుండి గొడ్డు మాంసం తొలగించు, ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, మరియు పక్కన పెట్టింది.
- స్కిలెట్ లేదా వెక్కి వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిమిషం పాటు ఉడికించి, చాలా సుగంధ ద్రవ్యం వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీరు మరియు బ్రోకలీని జోడించండి. బ్రోకలీ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చని మరియు టెండర్గా మారడానికి 4 నుంచి 5 నిముషాలు వరకు బ్రోకలీ వంటని కొనసాగించండి.
- బ్రోకలీ వంట చేసేటప్పుడు మిగిలిన 1 tablespoon of cornstarch, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు ఒక చిన్న డిష్ లో సోయా సాస్ కలపాలి. Whisk కలిసి బాగా. అప్పుడు, ఈ సోయా సాస్ మిశ్రమాన్ని గొడ్డు మాంసంతో పాటు స్కిల్లెట్కు లేదా బ్రోకలీతో కలపాలి.
- సాస్ మందంగా వరకు, మొత్తం మిశ్రమం అదనపు 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తీసివేయండి.
- ఐచ్ఛికమైన కాల్చిన నువ్వుల గింజలతో ఒక గిన్నెకు మరియు చల్లుకోవటానికి బదిలీ చేయండి. ఆవిరి గోధుమ బియ్యంతో సర్వ్ మరియు మీరు ఒక లీన్ మరియు బాగా గుండ్రని భోజనం కలిగి ఉంటారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 398 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 96 mg |
| సోడియం | 1,152 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 40 గ్రా |