ఇది ఆవిరి పాలుతో తయారైన పాత-ఆకారపు కస్టర్డ్ పై, ఇది చాలా కస్టర్డ్ పైస్ కంటే తేలికైనది ఎందుకంటే ఎటువంటి భారీ క్రస్ట్ లేదు. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ అందంగా నింపి మిశ్రమాలను మిళితం చేస్తుంది, కానీ మీరు ఒక ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. నింపి మిశ్రమం లో ఒక చిన్న పిండి క్రింద మరియు వైపులా ధృఢనిర్మాణంగల మరియు ఒక క్రస్ట్ పోలి చేస్తుంది.
తేలికగా తీయబెట్టిన కొరడాతో కూడిన క్రీము మరియు తడకగల లేదా నేల జాజికాయ యొక్క చిలకరించడంతో ఈ పైభాగం. లేదా తన్నాడు క్రీమ్ మినహాయించి మరియు ఘనీభవించిన thawed టాపింగ్ టాపింగ్ ఉపయోగించండి.
మరికొన్ని ఆలోచనలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు మరియు రీడర్ వ్యాఖ్యలు చూడండి.
సంబంధిత వంటకాలు
ఎ సింపుల్ దక్షిణ క్లాసిక్: నిమ్మకాయ చదరంగం పై
పాత ఫ్యాషన్ షు-ఫ్లై పై రెసిపీ
తేలికగా రుచికర మజ్జిగ పై
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (12 oz) పాలు ఆవిరైపోతుంది
- 3 గుడ్లు
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 3 స్థాయి టేబుల్ అన్ని ప్రయోజన పిండి
- 2 tablespoons కరిగిన వెన్న
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- స్వీట్డ్ వైప్డ్ క్రీమ్ కోసం
- 1 కప్ కొరడాతో క్రీమ్ (చల్లగా)
- 3 నుండి 4 tablespoons confectioners 'చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- అలంకరించు: తాజా తురిమిన లేదా నేల జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
325 ° F (165 ° C / గ్యాస్ 3) కు పొయ్యిని వేడి చేస్తుంది. గ్రీజ్ మరియు 9-ఇంచ్ పై ప్లేట్ పిండి చేసి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఇది ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కూర్చొని ఉన్నప్పుడు పొయ్యి కు నిండి పై తరలించడానికి చాలా సులభం.
బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో గుడ్లు, ఆవిరి పాలు మరియు చక్కెరను ఉంచండి. మిశ్రమానికి కొన్ని సార్లు పల్స్. పిండి, ద్రవ వెన్న, వనిల్లా సారం యొక్క 1 టీస్పూన్, మరియు 1/4 గ్రుడ్ జాజికాయ యొక్క టీస్పూన్ జోడించండి. మీరు కావాలనుకుంటే ఈ మిశ్రమాన్ని విద్యుత్ మిక్సర్తో కలపవచ్చు.
సిద్ధం పై పాన్ లోకి నింపి మిశ్రమం పోయాలి మరియు బదిలీ షీట్ మరియు అన్ని బదిలీ, ఓవెన్ కు.
35 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా టాప్ వరకు బంగారు గోధుమ రంగు.
ఫ్రెష్ విప్పెడ్ క్రీమ్
ఒక లోతైన గిన్నె లో కొరడాతో క్రీమ్ ఉంచండి మరియు అది చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఒక విద్యుత్ మిక్సర్ తక్కువ వేగంతో బీట్. మీడియం వేగాన్ని పెంచండి మరియు క్రీమ్ చాలా మృదువైన శిఖరాలను ఏర్పరుస్తుంది. మిఠాయి చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి. శిఖరాలు మృదువైన లేదా స్థిరపడినంత వరకు, దెబ్బతింటుండటం కొనసాగించండి.
తాజాగా తడకగల జాజికాయ లేదా నేల జాజికాయతో తేలికగా చల్లుతారు, తడిగా ఉన్న క్రీమ్ యొక్క బొమ్మతో పైకి కత్తిరించండి.
రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసిన ఏ మిగిలిపోయిన అంశాలని నిల్వ ఉంచండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
పై క్రస్ట్ లవ్? ఘనీభవించిన పై క్రస్ట్ కరిగించు, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు పాక్షికంగా అది ప్యాకేజీ ఆదేశాలను అనుసరిస్తుంది. దర్శకత్వం గా నింపి మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో క్రస్ట్ పూరించండి.
సిన్నమోన్ కస్టర్డ్ పీ - గోధుమ సిగ్మోన్ యొక్క 1/8 నుండి 1/4 టీస్పూన్ లేదా దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ కలయికతో జాజికాయ నుండి మినహాయించండి మరియు పైభాగానికి పైకి కప్పాలి.
రీడర్ వ్యాఖ్యలు
"వావ్ - ఈ చేయడానికి ఒక సులభమైన వంటకం ఉంది! ఇది రెసిపీ అప్ కలపాలి 5 నిమిషాలు పట్టింది మరియు అది చల్లబడి తర్వాత నేను పై రుచి - DEELISH !! ఈ ఖచ్చితంగా కాల్చిన కస్టర్డ్ నా అమ్మమ్మ నాకు గుర్తు తల్లి నేను చిన్నపిల్లగా ఉన్నప్పుడు తయారు చేయడానికి ఉపయోగించారు ఇది బేకింగ్ యొక్క వాసన చాలా మంచిది గ్రేట్, సులభం, సౌకర్యం ఆహార! ఈ రెసిపీ తో తప్పు కాదు! " KS
"నా బామ్మగారు ఉపయోగించుకుంటున్నటువంటి వంటకం ఈ వంటకం ఇప్పుడు ఇప్పుడే పోయిందని, నేను ఆమెను సంపాదించానని అనుకున్నాను, ఇది చాలా దగ్గరగా ఉంది, మేము తేడా చెప్పలేము.
ప్రతి ఒక్కరూ scalded పాలు ఉపయోగిస్తుంది, కానీ ఆవిరి పాలు మీరు ఆ చూస్తున్న ఆ రుచి ఇస్తుంది! ఇది చాలా బాగుంది !! ధన్యవాదాలు ఒక మిలియన్. "షానన్న
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 273 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 98 mg |
| సోడియం | 259 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 37 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |